專利名稱：豆棒自動卷制機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工設備，特別涉及一種豆棒卷制機械。
背景技術：
棒又名 筋，是從大 中提取的聞蛋白副食品(含蛋白質42% ,脂肪15% ),營
養(yǎng)豐富，味道鮮美。傳統(tǒng)的豆棒卷制工藝完全依賴人工完成，卷制時，首先需對一鍋豆?jié){進行加熱，豆?jié){受熱后表面結成豆皮，然后由人工手持卷輥將所結的豆皮邊緣粘附在卷輥上，不停卷動·卷輥，最終將豆皮卷成豆棒，這種方式存在以下幾點不足1)卷制效率低，人力浪費大，對人員的卷制技術要求高，且所卷豆棒均勻度較差；2)由于一鍋豆?jié){一旦加熱后，必須一次性將其全部卷制成豆棒，否則豆?jié){就將報廢造成原材料浪費，工人的勞動強度大，且中途不能隨意停止；3)人工卷制時對豆皮的牽拉不均勻，容易造成豆皮斷裂。針對上述不足，需探索一種能自動卷制豆棒的機械，以提高卷制效率，降低人員要求，節(jié)約人力，且提高豆棒的卷制質量。

實用新型內容有鑒于此，本實用新型提供一種豆棒自動卷制機，該卷制機通過機械實現(xiàn)卷輥的運動，以解決傳統(tǒng)人工卷制方式卷制效率低、對人員要求高、人力浪費大、卷制質量差等技術問題。本實用新型通過以下技術手段解決上述技術問題本實用新型的豆棒自動卷制機，包括豆?jié){鍋、橫跨于豆?jié){鍋一端的卷輥和用于驅動卷輥從豆?jié){鍋一端向另一端移動且同時繞卷輥自身軸線旋轉的卷輥推動裝置，卷輥移動路線起始段的高度逐漸上升，所述卷輥位于起始位置時卷輥的中部浸入豆?jié){鍋內的豆?jié){中。進一步，所述卷輥推動裝置包括兩根設置于豆?jié){鍋兩側的齒條、與齒條一一對應且嚙合在鏈輪組上的鏈條、分別設置于兩根鏈條上的推輥銷和用于驅動鏈輪組主動鏈輪轉動的動力組件，所述齒條的齒面向上，齒條沿卷輥移動路線設置，所述鏈條的一段沿齒條布置，所述卷輥上設置有兩個分別與兩根齒條嚙合的齒輪，卷輥的兩端分別頂住推輥銷的前側。進一步，所述豆?jié){鍋與卷輥移動路線末端對應的一端設置有加熱器。進一步，所述豆?jié){鍋為矩形，所述卷輥橫跨于矩形豆?jié){鍋長度方向上的一端。進一步，所述兩根鏈條對應的鏈輪組中的主動鏈輪設置于同一根轉軸上。進一步，所述卷輥的中部為扁平狀。進一步，還包括支架，所述支架包括兩個平行設置的側板和將兩個側板連接為一體的連接梁，所述齒條和鏈輪組均設置于對應的側板上。進一步，所述動力組件包括電機和減速器。[0015]本實用新型的有益效果本實用新型的豆棒自動卷制機，包括豆?jié){鍋、橫跨于豆?jié){鍋一端的卷輥和用于驅動卷輥從豆?jié){鍋一端向另一端移動且同時繞卷輥自身軸線旋轉的卷輥推動裝置，卷輥移動路線起始段的高度逐漸上升，所述卷輥位于起始位置時卷輥的中部浸入豆?jié){鍋內的豆?jié){中，卷制豆棒時，首先對豆?jié){鍋加熱使豆?jié){表面結成豆皮，位于初始位置的卷輥由于中部浸入豆?jié){中，豆皮可自動粘附于卷輥上，通過卷輥推動裝置推動卷輥一邊上升脫離豆?jié){一邊卷動,最終將所結豆皮全部卷到卷輥上,完成自動卷制,相對于傳統(tǒng)工藝，卷制效率可達人工卷制的數(shù)倍，所需人力也可減少至1/5以上，且工人的勞動強度小。另外，由于卷動速度均勻，所卷制的豆棒均勻度也大大提升，且不易出現(xiàn)豆皮斷裂等問題。
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。


圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為
圖1的A處局部放大圖。
具體實施方式
以下將結合附圖對本實用新型進行詳細說明，如圖所示本實施例的豆棒自動卷制機，包括矩形豆?jié){鍋1、橫跨于矩形豆?jié){鍋I長度方向上一端的卷輥2和用于驅動卷輥2從豆?jié){鍋I一端向另一端移動且同時繞卷輥2自身軸線旋轉的卷輥推動裝置，本實施例中，卷輥2采用中部扁平的卷輥，當然，圓形或其他形狀的卷輥只要能粘附豆皮，均能實現(xiàn)本實用新型的目的，卷輥移動路線起始段的高度逐漸上升，所述卷輥2位于起始位置時卷輥2的中部浸入豆?jié){鍋I內的豆?jié){中，加熱豆?jié){鍋使鍋內豆?jié){結成豆皮，豆皮粘附于卷輥上，通過卷輥推動裝置推動卷輥一邊上升移動一邊卷動，使豆皮均勻快速地被卷制成豆棒，相對于人工卷制，卷制效率高，所需人力少，且卷制質量更好。矩形的豆?jié){鍋可使結成的豆皮也呈矩形，相對于圓形鍋，且所卷制的豆棒中部和兩端大小更均勻，豆皮在卷制過程中更不易斷裂。卷輥初始位置在矩形鍋長度方向上的一端，使結成的豆皮長度更長，可進一步提高卷制效率和卷制質量。作為上述技術方案的進一步改進，所述卷輥推動裝置包括兩根設置于豆?jié){鍋I兩側的齒條3、與齒條3 對應且哨合在鏈輪組上的鏈條4、分別設置于兩根鏈條4上的推輥銷5和用于驅動鏈輪組主動鏈輪6轉動的動力組件，所述齒條3的齒面向上，齒條3沿卷輥移動路線設置，所述鏈條4的一段沿齒條3布置，所述卷輥2上設置有兩個分別與兩根齒條3嚙合的齒輪7，卷輥2的兩端分別頂住推輥銷5的前側，鏈條被驅動時，推輥銷周而復始的從卷輥起始位置到達卷輥終止位置，同時，由于卷輥上的齒輪與齒條嚙合，卷輥將沿齒條滾動前進，通過人工定時向齒條上放置卷輥即可完成自動卷制，操作方便，勞動強度大大降低。當然，如將齒條換成摩擦系數(shù)大的導軌，而將齒輪換成摩擦系數(shù)大的滾輪，同樣可以實現(xiàn)本實用新型的目的。作為上述技術方案的進一步改進，所述豆?jié){鍋I與卷輥移動路線末端對應的一端設置有加熱器8，加熱器優(yōu)選電加熱器或燃氣加熱器，環(huán)保衛(wèi)生，操作方便，加熱可使豆?jié){結皮，當然，也可采用炭火加熱器，同樣可以實現(xiàn)本實用新型的目的。[0022]作為上述技術方案的進一步改進，所述兩根鏈條4對應的鏈輪組中的主動鏈輪6設置于同一根轉軸9上，使位于豆?jié){鍋兩側的鏈條同步轉動，以使兩根推輥銷同時推動卷輥的兩端，避免出現(xiàn)卷輥偏離脫落現(xiàn)象。作為上述技術方案的進一步改進，所述卷輥2的中部為扁平狀，更容易粘附豆皮，同時，增加卷輥中部的寬度也讓卷輥更容易浸于豆?jié){中。作為上述技術方案的進一步改進，所述卷制機還包括支架，所述支架包括兩個平行設置的側板10和將兩個側板10連接為一體的連接梁11，所述齒條3和鏈輪組均設置于對應的側板10上，使豆?jié){鍋為獨立的部件，便于豆?jié){鍋的清洗和機器的維護。作為上述技術方案的進一步改進，所述動力組件包括電機12和減速器13，結構簡單，制造容易，且便于根據(jù)豆皮厚度等情況調整卷輥的運行速度。最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求范圍當中。
權利要求1.一種豆棒自動卷制機，其特征在于包括豆?jié){鍋(I)、橫跨于豆?jié){鍋(I) 一端的卷輥(2)和用于驅動卷輥(2)從豆?jié){鍋(I) 一端向另一端移動且同時繞卷輥(2)自身軸線旋轉的卷輥推動裝置，卷輥移動路線起始段的高度逐漸上升，所述卷輥(2)位于起始位置時卷輥(2)的中部浸入豆?jié){鍋(I)內的豆?jié){中。
2.根據(jù)權利要求1所述的豆棒自動卷制機，其特征在于所述卷輥推動裝置包括兩根設置于豆?jié){鍋(I)兩側的齒條(3)、與齒條(3) —一對應且嚙合在鏈輪組上的鏈條(4)、分別設置于兩根鏈條(4)上的推輥銷(5)和用于驅動鏈輪組主動鏈輪(6)轉動的動力組件，所述齒條(3)的齒面向上，齒條(3)沿卷輥移動路線設置，所述鏈條(4)的一段沿齒條(3)布置，所述卷輥(2)上設置有兩個分別與兩根齒條(3)嚙合的齒輪(7)，卷輥(2)的兩端分別頂住推輥銷(5)的前側。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的豆棒自動卷制機，其特征在于所述豆?jié){鍋(I)與卷輥移動路線末端對應的一端設置有加熱器(8)。
4.根據(jù)權利要求3所述的豆棒自動卷制機，其特征在于所述豆?jié){鍋(I)為矩形，所述卷輥(2)橫跨于矩形豆?jié){鍋(I)長度方向上的一端。
5.根據(jù)權利要求4所述的豆棒自動卷制機，其特征在于所述兩根鏈條(4)對應的鏈輪組中的主動鏈輪(6)設置于同一根轉軸(9)上。
6.根據(jù)權利要求5所述的豆棒自動卷制機，其特征在于所述卷輥(2)的中部為扁平狀。
7.根據(jù)權利要求6所述的豆棒自動卷制機，其特征在于還包括支架，所述支架包括兩個平行設置的側板(10)和將兩個側板(10)連接為一體的連接梁(11)，所述齒條(3)和鏈輪組均設置于對應的側板(10)上。
8.根據(jù)權利要求7所述的豆棒自動卷制機，其特征在于所述動力組件包括電機(12)和減速器(13)。
專利摘要本實用新型公開了一種豆棒自動卷制機，包括豆?jié){鍋、橫跨于豆?jié){鍋一端的卷輥和用于驅動卷輥從豆?jié){鍋一端向另一端移動且同時繞卷輥自身軸線旋轉的卷輥推動裝置，卷輥移動路線起始段的高度逐漸上升，卷輥位于起始位置時卷輥的中部浸入豆?jié){鍋內的豆?jié){中，使用時，首先對豆?jié){鍋加熱使豆?jié){表面結皮，位于初始位置的卷輥由于浸入豆?jié){中，豆皮可自動粘附于卷輥上，通過卷輥推動裝置推動卷輥一邊上升脫離豆?jié){一邊卷動，最終將所結豆皮全部卷到卷輥上，完成自動卷制，相對于傳統(tǒng)工藝，卷制效率可達人工卷制的數(shù)倍，所需人力也可減少至1/5以上，且工人的勞動強度小。另外，由于卷動速度均勻，所卷制的豆棒均勻度也大大提升，且不易出現(xiàn)豆皮斷裂等問題。
文檔編號A23C20/02GK202819500SQ2012204018
公開日2013年3月27日 申請日期2012年8月14日 優(yōu)先權日2012年8月14日
發(fā)明者李助元 申請人:李助元