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大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線的制作方法

文檔序號:419805閱讀:312來源:國知局
專利名稱:大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線的制作方法
技術(shù)領域
大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線技術(shù)領域[0001]本實用新型涉及熱干面生產(chǎn)加工,尤其是涉及大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線。
背景技術(shù)
[0002]熱干面的熟化生產(chǎn)普遍采用的是人工加工辦法,通過蒸制或煮制的辦法加工而成。制備時,通過沸水鍋或者蒸籠將面條熟化后,進行拌油、冷卻,使熟化后的面條不能沾結(jié)到一塊。食用時,在小吃店顧客再燙一下加入調(diào)料即可。由于味道極佳,價格便宜,受到普通大眾的普遍歡迎。但是上述生產(chǎn)方法費時費力,勞動強度大,生產(chǎn)效率低,只能是一家一戶自行加工。實用新型內(nèi)容[0003]本實用新型目的在于提供一種大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線。[0004]為實現(xiàn)上述目的,本實用新型采取下述技術(shù)方案[0005]本實用新型所述的大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線,包括面粉輸送機,所述面粉輸送機出料口與拌面機進料口相銜接,所述拌面機出料口與軋面機進料口相銜接;所述軋面機出料口下方設置有剪面裝置,所述剪面裝置位于網(wǎng)兜輸送鏈進料端上方;所述網(wǎng)兜輸送鏈出料端通過輸送帶與拌料機入口相銜接;在網(wǎng)兜輸送鏈下方自進料端至出料端依次間隔設置有沸水鍋和冷水鍋,在所述沸水鍋和冷水鍋的縱向兩端口沿處分別設置有導向輥,網(wǎng)兜輸送鏈自所述導向輥下方穿過沸水鍋和冷水鍋內(nèi)腔。[0006]在所述冷水鍋上方沿縱向水平設置有噴淋管,所述噴淋管由管體和沿縱向間隔開設在其下管面的多個噴淋孔構(gòu)成。[0007]本實用新型優(yōu)點在于實現(xiàn)熱干面的工業(yè)化生產(chǎn),從拌面到軋面、切面、煮制、冷卻、 拌油、包裝等工序,全部實現(xiàn)機械自動化連續(xù)生產(chǎn),大大減少了人力使用數(shù)量,進而保證了產(chǎn)品的食品衛(wèi)生。同時,產(chǎn)品品質(zhì)做到了前后一致、質(zhì)量穩(wěn)定,提高了生產(chǎn)效率。


[0008]圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
[0009]如圖I所示,本實用新型所述的大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線,包括面粉輸送機1,所述面粉輸送機I出料口與拌面機2進料口相銜接,所述拌面機2出料口與軋面機3進料口相銜接;所述軋面機3出料口下方設置有剪面裝置4,所述剪面裝置4位于網(wǎng)兜輸送鏈5進料端上方;所述網(wǎng)兜輸送鏈5出料端通過輸送帶6與拌料機7入口相銜接;在網(wǎng)兜輸送鏈5下方自進料端至出料端依次間隔設置有沸水鍋8和冷水鍋9,在所述沸水鍋8和冷水鍋9的縱向兩端口沿處分別設置有導向輥10、11、12、13,網(wǎng)兜輸送鏈5自所述導向輥10、11、12、13 下方穿過沸水鍋8和冷水鍋9內(nèi)腔;在冷水鍋9上方沿縱向水平設置有噴淋管14,所述噴淋管14由管體和沿縱向間隔開設在其下管面的多個噴淋孔構(gòu)成。[0010]本實用新型工作原理簡述如下[0011]如圖I所示,面粉原料自面粉輸送機I輸送到拌面機2內(nèi)進行拌面,拌好的濕面進入軋面機3內(nèi)壓制,壓制成型的熱干面面條進入剪面裝置4內(nèi)截成設定的長度后落入網(wǎng)兜輸送鏈5的網(wǎng)兜15內(nèi),被兜輸送鏈5帶入沸水鍋8內(nèi)熟化后進入冷水鍋9內(nèi)沖水冷卻,熟化、冷卻后的熱干面面條通過輸送帶6進入拌料機7內(nèi)進行拌油處理后輸出由包裝機16定量包裝入庫即可。
權(quán)利要求1.一種大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線,其特征在于包括面粉輸送機(1),所述面粉輸送機(I)出料口與拌面機(2)進料口相銜接,所述拌面機(2)出料口與軋面機(3)進料口相銜接;所述軋面機(3)出料口下方設置有剪面裝置(4),所述剪面裝置(4)位于網(wǎng)兜輸送鏈(5)進料端上方;所述網(wǎng)兜輸送鏈(5)出料端通過輸送帶(6)與拌料機(7)入口相銜接;在網(wǎng)兜輸送鏈(5 )下方自進料端至出料端依次間隔設置有沸水鍋(8 )和冷水鍋(9 ),在所述沸水鍋(8 )和冷水鍋(9 )的縱向兩端口沿處分別設置有導向輥(IO、11、12、13 ),網(wǎng)兜輸送鏈(5 )自所述導向輥(10、11、12、13)下方穿過沸水鍋(8)和冷水鍋(9)內(nèi)腔。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線,其特征在于在所述冷水鍋(9)上方沿縱向水平設置有噴淋管(14),所述噴淋管(14)由管體和沿縱向間隔開設在其下管面的多個噴淋孔構(gòu)成。
專利摘要本實用新型公開了一種大型熱干面連續(xù)生產(chǎn)線,包括面粉輸送機,所述面粉輸送機出料口與拌面機進料口相銜接,所述拌面機出料口與軋面機進料口相銜接;所述軋面機出料口下方設置有剪面裝置,所述剪面裝置位于網(wǎng)兜輸送鏈進料端上方;所述網(wǎng)兜輸送鏈出料端通過輸送帶與拌料機入口相銜接;在網(wǎng)兜輸送鏈下方自進料端至出料端依次間隔設置有沸水鍋和冷水鍋,在所述沸水鍋和冷水鍋的縱向兩端口沿處分別設置有導向輥,網(wǎng)兜輸送鏈自所述導向輥下方穿過沸水鍋和冷水鍋內(nèi)腔。本實用新型優(yōu)點在于實現(xiàn)熱干面的工業(yè)化生產(chǎn),大大減少了人力使用數(shù)量,進而保證了產(chǎn)品的食品衛(wèi)生。同時,產(chǎn)品品質(zhì)做到了前后一致、質(zhì)量穩(wěn)定,提高了生產(chǎn)效率。
文檔編號A23L1/162GK202800069SQ20122041548
公開日2013年3月20日 申請日期2012年8月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月21日
發(fā)明者崔浩然, 盧大馬, 盧偉亮 申請人:鄭州朱屯米粉食品有限公司
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