專(zhuān)利名稱(chēng)：自動(dòng)壓面方饅頭機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種可自動(dòng)撒干粉的自動(dòng)壓面方饅頭機(jī)。
背景技術(shù)：
饅頭機(jī)是生產(chǎn)傳統(tǒng)食品“饅頭”的一種自動(dòng)化設(shè)備，是一種使人從蒸饅頭的繁重勞動(dòng)中脫離出來(lái)的制作饅頭的機(jī)器，主要用于生產(chǎn)各種饅頭，制作出來(lái)的饅頭比手工揉制的饅頭更有口勁，香而可口，不影響?zhàn)z頭的口感，廣泛應(yīng)用于各種公司企業(yè)及學(xué)校?；詈玫拿鎴F(tuán)一般需要多次壓制讓面筋質(zhì)能夠充分密集在一起，這樣制出的饅頭口感好，目前的壓面方饅頭機(jī)需先將活好的面團(tuán)放入壓面裝置中壓制，面片每壓制一遍需要人工折疊一次并且撒一層干面粉，防止面片粘連，如此重復(fù)壓制8次左右才能完成一次壓制過(guò)程，，通過(guò)以上加工工序的成型面片再由人工放入方饅頭切制裝置中，再經(jīng)壓制整理后卷成圓柱型供切刀切制，即成方饅頭生坯成品?，F(xiàn)有方饅頭機(jī)壓面時(shí)需要人工多次上干粉操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率不夠高，操作也較為復(fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種自動(dòng)壓面方饅頭機(jī)，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的自動(dòng)化程度低、工作效率低的問(wèn)題。本實(shí)用新型主要由壓面裝置、折疊裝置和方饅頭切制裝置組成，壓面裝置主要由壓面電機(jī)、壓面?zhèn)鲃?dòng)齒輪、提升壓制輥和壓制輥組成，方饅頭切制裝置主要由送料帶、卷圓柱、切刀機(jī)構(gòu)和切制電機(jī)組成，折疊裝置主要由折疊電機(jī)、折疊傳動(dòng)齒輪、水平壓制輥和面斗組成，在壓面裝置和方饅頭切制裝置之間設(shè)置折疊裝置，折疊裝置通過(guò)上送料帶和下送料帶與壓面裝置相連，折疊裝置通過(guò)反向傳動(dòng)齒輪與方饅頭切制裝置的送料帶相連，解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是壓面裝置和折疊裝置分別設(shè)置用來(lái)向面片上撒干面粉的干粉斗，壓面裝置設(shè)置的干粉斗的轉(zhuǎn)軸與上送料帶在壓面裝置內(nèi)一端的輥軸相連，折疊裝置的干粉斗的轉(zhuǎn)軸與折疊裝置的水平壓制輥的輥軸相連。本實(shí)用新型的有益效果是通過(guò)在壓面裝置和折疊裝置設(shè)置用來(lái)向面片上撒干面粉的干粉斗，通過(guò)干粉斗可自動(dòng)向面片上下兩面撒干面粉，防止粘連，大大提高了方饅頭的加工效率，同時(shí)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，操作更方便也降低了制作成本。
以下結(jié)合附圖
和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。圖I是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中I壓面裝置、2折疊裝置、3方饅頭切制裝置、4上送料帶、5下送料帶、6反向傳動(dòng)齒輪、7干粉斗、11壓面電機(jī)、12壓面?zhèn)鲃?dòng)齒輪、13提升壓制輥、14壓制輥、21折疊電機(jī)、22折疊傳動(dòng)齒輪、23水平壓制輥、24面斗、31送料帶、32卷圓柱、33切刀機(jī)構(gòu)、34切制電機(jī)、71轉(zhuǎn)軸。
具體實(shí)施方式
如圖所示一種自動(dòng)回轉(zhuǎn)壓面方饅頭組合機(jī)，主要由壓面裝置I、折疊裝置2和方饅頭切制裝置3組成，壓面裝置I主要由壓面電機(jī)11、壓面?zhèn)鲃?dòng)齒輪12、提升壓制輥13和壓制輥14組成，方饅頭切制裝置3主要由送料帶31、卷圓柱32、切刀機(jī)構(gòu)33和切制電機(jī)34 組成，折疊裝置2主要由折疊電機(jī)21、折疊傳動(dòng)齒輪22、水平壓制輥23和面斗24組成，在壓面裝置I和方饅頭切制裝置3之間設(shè)置折疊裝置，折疊裝置2通過(guò)上送料帶4和下送料帶5與壓面裝置I相連，折疊裝置2通過(guò)反向傳動(dòng)齒輪6與方饅頭切制裝置3的送料帶31相連，壓面裝置I和折疊裝置2分別設(shè)置用來(lái)向面片上撒干面粉的干粉斗7，壓面裝置I設(shè)置的干粉斗7的轉(zhuǎn)軸71與上送料帶4在壓面裝置I內(nèi)一端的輥軸相連，折疊裝置2的干粉斗7的轉(zhuǎn)軸71與折疊裝置2的水平壓制輥23的輥軸相連。工作時(shí)，首先將面團(tuán)放在壓面裝置I和折疊裝置2之間上送料帶4和下送料帶5上循環(huán)壓制，在循環(huán)壓制面帶的過(guò)程中，通過(guò)上送料帶4和下送料帶5上設(shè)置的干粉斗7，可實(shí)時(shí)自動(dòng)的向面帶上下兩表面補(bǔ)充干面粉防止粘連。當(dāng)面片壓制好之后，將面片成品在折疊裝置2面帶下方切斷，斷口擺到方饅頭切制裝置3的送料帶31上，送料帶31通過(guò)反向傳動(dòng)齒輪6傳動(dòng)，輸送方向與下送料帶5正好相反，從而將面帶送至方饅頭切制裝置3的卷圓柱32、通過(guò)切刀機(jī)構(gòu)33切方饅頭成品，完成全程作業(yè)。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)壓面方饅頭機(jī)，主要由壓面裝置、折疊裝置和方饅頭切制裝置組成，壓面裝置主要由壓面電機(jī)、壓面?zhèn)鲃?dòng)齒輪、提升壓制輥和壓制輥組成，方饅頭切制裝置主要由送料帶、卷圓柱、切刀機(jī)構(gòu)和切制電機(jī)組成，折疊裝置主要由折疊電機(jī)、折疊傳動(dòng)齒輪、水平壓制輥和面斗組成，在壓面裝置和方饅頭切制裝置之間設(shè)置折疊裝置，折疊裝置通過(guò)上送料帶和下送料帶與壓面裝置相連，折疊裝置通過(guò)反向傳動(dòng)齒輪與方饅頭切制裝置的送料帶相連，其特征是壓面裝置和折疊裝置分別設(shè)置用來(lái)向面片上撒干面粉的干粉斗，壓面裝置設(shè)置的干粉斗的轉(zhuǎn)軸與上送料帶在壓面裝置內(nèi)一端的輥軸相連，折疊裝置的干粉斗的轉(zhuǎn)軸與折疊裝置的水平壓制輥的輥軸相連。
專(zhuān)利摘要一種自動(dòng)壓面方饅頭機(jī)，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，該設(shè)備主要由壓面裝置、折疊裝置和方饅頭切制裝置組成，壓面裝置和折疊裝置分別設(shè)置用來(lái)向面片上撒干面粉的干粉斗，壓面裝置設(shè)置的干粉斗的轉(zhuǎn)軸與上送料帶在壓面裝置內(nèi)一端的輥軸相連，折疊裝置的干粉斗的轉(zhuǎn)軸與折疊裝置的水平壓制輥的輥軸相連。本實(shí)用新型通過(guò)干粉斗可自動(dòng)向面片上下兩面撒干面粉，防止粘連，大大提高了方饅頭的加工效率，同時(shí)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，操作更方便也降低了制作成本。
文檔編號(hào)A21C11/10GK202738691SQ2012204298
公開(kāi)日2013年2月20日 申請(qǐng)日期2012年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月16日
發(fā)明者蘇連民 申請(qǐng)人:樂(lè)陵市白鴿食品機(jī)械有限公司