專利名稱：新型食品速凍裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是食品機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種新型食品速凍裝置。
背景技術(shù)：
所謂速凍食品就是把符合質(zhì)量要求的食品原料和配料經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，在溫度低于?30°C的條件下進(jìn)行急凍，食品的中心溫度要求在20 30rain內(nèi)降至一 5°C，然后再降至一 18°C，包裝后在一 18°C或更低的溫度下貯藏和流通的方便食品。速凍食品主要可分為速凍水廣食品、速凍果蔬食品、速凍禽畜食品、速凍以配菜為主的調(diào)理食品和速凍米面糕點(diǎn)食品等五大類。由于速凍食品生產(chǎn)采用低溫急凍工藝，很好地避免了緩慢冰凍過程使食品因生成粗大的冰晶而造成的機(jī)械操作和營養(yǎng)的脫水流失，故能最大限度地保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。制成速凍食品必不可少的裝置就是食品速凍裝置，目前絕大多數(shù)生產(chǎn)廠家是利用速凍庫進(jìn)行速凍，該方法有兩個(gè)缺陷一是產(chǎn)品始凍時(shí)間不穩(wěn)定，不能保證產(chǎn)品品質(zhì)；二是產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，不能形成流水線生產(chǎn)，而且輔助工具較多，工人勞動(dòng)強(qiáng)度較大。還有一些速凍裝置占地面積大，使用不便，效率不高。

實(shí)用新型內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)上存在的不足，本實(shí)用新型目的是在于提供一種新型食品速凍裝置，它的結(jié)構(gòu)簡單，體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝簡單、操作維修方便。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)它包含下降裝置、上升裝置、撥盤裝置、進(jìn)出盤推進(jìn)裝置、自動(dòng)給盤裝置、冷風(fēng)機(jī)和保溫殼體，保溫殼體內(nèi)部設(shè)置有下降裝置、上升裝置，下降裝置、上升裝置頂部均設(shè)置有撥盤裝置，下降裝置、上升裝置一側(cè)設(shè)置有冷風(fēng)機(jī)，保溫殼體下部一側(cè)通過進(jìn)出盤推進(jìn)裝置與自動(dòng)給盤裝置相連。所述的下降裝置和上升裝置均設(shè)置有置盤架，置盤架上用來放置貨盤。所述的進(jìn)出盤推進(jìn)裝置上設(shè)置有滑軌，貨盤可沿著滑軌移動(dòng)。本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)簡單，體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝簡單、操作維修方便。
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
來詳細(xì)說明本實(shí)用新型；圖I為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
為使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施方式
，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。參照


圖1-2，本具體實(shí)施方式
采用以下技術(shù)方案它包含下降裝置I、上升裝置2、拔盤裝置3、進(jìn)出盤推進(jìn)裝置4、自動(dòng)給盤裝置5、冷風(fēng)機(jī)8和保溫殼體9，保溫殼體9內(nèi)部設(shè)置有下降裝置I、上升裝置2，下降裝置I、上升裝置2頂部均設(shè)置有撥盤裝置3，下降裝置I、上升裝置2 —側(cè)設(shè)置有冷風(fēng)機(jī)8，保溫殼體9下部一側(cè)通過進(jìn)出盤推進(jìn)裝置4與自動(dòng)給盤裝置5相連。值得注意的是，所述的下降裝置I和上升裝置2均設(shè)置有置盤架6，置盤架6上用來放置貨盤7。所述的進(jìn)出盤推進(jìn)裝置4上設(shè)置有滑軌，貨盤7可沿著滑軌移動(dòng)。本具體實(shí)施方式
可通過自動(dòng)給盤裝置5給盤，由進(jìn)出盤推進(jìn)裝置4推進(jìn)和推出，并通過升降裝置放置在速凍裝置內(nèi)部，當(dāng)速凍完畢后，可通過撥盤裝置3撥出，自動(dòng)化程度聞，使用方便。本具體實(shí)施方式
的結(jié)構(gòu)簡單，體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝簡單、操作維修方便。以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求1.新型食品速凍裝置，其特征在于，它包含下降裝置(I)、上升裝置(2)、撥盤裝置(3)、進(jìn)出盤推進(jìn)裝置(4)、自動(dòng)給盤裝置(5)、冷風(fēng)機(jī)(8)和保溫殼體(9)，保溫殼體(9)內(nèi)部設(shè)置有下降裝置(I)、上升裝置(2)，下降裝置(I)、上升裝置(2)頂部均設(shè)置有撥盤裝置(3)，下降裝置(I)、上升裝置(2) —側(cè)設(shè)置有冷風(fēng)機(jī)(8)，保溫殼體(9)下部一側(cè)通過進(jìn)出盤推進(jìn)裝置(4)與自動(dòng)給盤裝置(5)相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型食品速凍裝置，其特征在于，所述的下降裝置(I)和上升裝置(2)均設(shè)置有置盤架(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型食品速凍裝置，其特征在于，所述的進(jìn)出盤推進(jìn)裝置(4)上設(shè)置有滑軌。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種新型食品速凍裝置，它涉及食品機(jī)械領(lǐng)域。它包含下降裝置(1)、上升裝置(2)、撥盤裝置(3)、進(jìn)出盤推進(jìn)裝置(4)、自動(dòng)給盤裝置(5)、冷風(fēng)機(jī)(8)和保溫殼體(9)，保溫殼體(9)內(nèi)部設(shè)置有下降裝置(1)、上升裝置(2)，下降裝置(1)、上升裝置(2)頂部均設(shè)置有撥盤裝置(3)，下降裝置(1)、上升裝置(2)一側(cè)設(shè)置有冷風(fēng)機(jī)(8)，保溫殼體(9)下部一側(cè)通過進(jìn)出盤推進(jìn)裝置(4)與自動(dòng)給盤裝置(5)相連。它的結(jié)構(gòu)簡單，體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝簡單、操作維修方便。
文檔編號A23L3/36GK202774029SQ2012204984
公開日2013年3月13日 申請日期2012年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月28日
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