專利名稱：一種用于五谷粗糧加工過程中的營養(yǎng)低損耗膨化機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及糧食加工技術(shù)設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及的是一種用于五谷粗糧加工過程中的營養(yǎng)低損耗膨化機。
背景技術(shù)：
目前，為了追求以五谷粗糧為原料的休閑食品的口感，加工食品企業(yè)一般都對其進(jìn)行膨化加工，以改善其松脆感?，F(xiàn)有的食品膨化加工設(shè)備，一般都是外部加熱，使內(nèi)部在高溫條件下產(chǎn)生高壓，來實現(xiàn)對五谷粗糧食品的膨化加工。但是設(shè)備內(nèi)部較高的溫度會引起食品中的蛋白變性，破壞食品中的營養(yǎng)價值，以至于影響產(chǎn)品的最終質(zhì)量，而且現(xiàn)在設(shè)備結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、造價高，體積大，操作麻煩。

實用新型內(nèi)容為了克服上述技術(shù)存在的不足，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，能在保證產(chǎn)品口感的前提下，實現(xiàn)食品最大營養(yǎng)的保留的用于五谷粗糧加工過程中的營養(yǎng)低損耗膨化機。本實用新型的技術(shù)方案是一種用于五谷粗糧加工過程中的營養(yǎng)低損耗膨化機，包括膨化倉，在膨化倉的一端設(shè)有物料進(jìn)出閥，在膨化倉的外側(cè)設(shè)有一殼體，殼體安裝在底座上，在殼體與膨化倉之間設(shè)有加溫器，在膨化倉的一側(cè)設(shè)有控制箱，控制箱內(nèi)設(shè)有高壓泵，高壓泵經(jīng)高壓軟管與膨化倉內(nèi)部相通，在控制箱上設(shè)有溫度表和壓力表，溫度表和壓力表分別與膨化倉內(nèi)的溫度感應(yīng)裝置和壓力感應(yīng)裝置相連。本實用新型的優(yōu)點本設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，采用加溫器和溫度表實現(xiàn)膨化倉內(nèi)的低溫控制，采用高壓泵及壓力表實現(xiàn)膨化倉內(nèi)的高壓控制，使物料在膨化倉內(nèi)完成組織變化，得到合格的膨化食品，整個操作過程簡單方便，使食品的營養(yǎng)得到最大的保留，提高了食品的營養(yǎng)價值。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
現(xiàn)結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步描述。在圖1中，在膨化倉I的一端設(shè)有物料進(jìn)出閥2，在膨化倉I的外側(cè)設(shè)有一殼體3，殼體3設(shè)置在底座4上,在殼體3與膨化倉I之間設(shè)有加溫器5,在膨化倉I的一側(cè)設(shè)有控制箱6，控制箱6內(nèi)設(shè)有高壓泵7，高壓泵7經(jīng)高壓軟管8與膨化倉I內(nèi)部相通，在控制箱6上設(shè)有溫度表9和壓力表10，溫度表9和壓力表10分別與膨化倉I內(nèi)的溫度感應(yīng)裝置和壓力感應(yīng)裝置相連。使用時，打開膨化倉I 一端的物料進(jìn)出閥2，將待膨化的物料倒入膨化倉中，關(guān)閉物料進(jìn)出閥2，封閉膨化倉。然后啟動高壓泵7，通過高壓軟管8向膨化倉I中注入高壓氣體，使倉內(nèi)的氣體和物料同時產(chǎn)生高壓。此時，再啟動加熱器5，使倉內(nèi)的溫度達(dá)到工藝要求。控制箱6上的溫度表9和壓力表11可將膨化倉I內(nèi)的溫度和壓力表顯示出來，操作者可根據(jù)顯示的數(shù)值來調(diào)節(jié)膨化倉I內(nèi)的溫度和壓力，使物料在適合的溫度和壓力下，使其水分、淀粉發(fā)生組織變化，實現(xiàn)膨化。當(dāng)膨化完后，瞬間打開物料進(jìn)出閥2，膨化倉I內(nèi)的物料瞬間減壓，從物料進(jìn)出閥2中噴出。
權(quán)利要求1. 一種用于五谷粗糧加工過程中的營養(yǎng)低損耗膨化機，包括膨化倉(1)，其特征在于在膨化倉(I)的一端設(shè)有物料進(jìn)出閥(2 )，在膨化倉(I)的外側(cè)設(shè)有一殼體(3 )，殼體(3 )安裝在底座(4 )上，在殼體(3 )與膨化倉(I)之間設(shè)有加溫器(5 )，在膨化倉(I)的一側(cè)設(shè)有控制箱(6)，控制箱(6)內(nèi)設(shè)有高壓泵(7)，高壓泵(7)經(jīng)高壓軟管(8)與膨化倉(I)內(nèi)部相通，在控制箱(6)上設(shè)有溫度表(9)和壓力表(10)，溫度表(9)和壓力表(10)分別與膨化倉(I)內(nèi)的溫度感應(yīng)裝置和壓力感應(yīng)裝置相連。
專利摘要一種用于五谷粗糧加工過程中的營養(yǎng)低損耗膨化機，包括膨化倉，在膨化倉的一端設(shè)有物料進(jìn)出閥，在膨化倉的外側(cè)設(shè)有一殼體，殼體安裝在底座上，在殼體與膨化倉之間設(shè)有加溫器，在膨化倉的一側(cè)設(shè)有控制箱，控制箱內(nèi)設(shè)有高壓泵，高壓泵經(jīng)高壓軟管與膨化倉內(nèi)部相通，在控制箱上設(shè)有溫度表和壓力表，溫度表和壓力表分別與膨化倉內(nèi)的溫度感應(yīng)裝置和壓力感應(yīng)裝置相連。本實用新型的優(yōu)點本設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，采用加溫器和溫度表實現(xiàn)膨化倉內(nèi)的低溫控制，采用高壓泵及壓力表實現(xiàn)膨化倉內(nèi)的高壓控制，使物料在膨化倉內(nèi)完成組織變化，得到合格的膨化食品，整個操作過程簡單方便，使食品的營養(yǎng)得到最大的保留，提高了食品的營養(yǎng)價值。
文檔編號A23L1/18GK202890400SQ20122058979
公開日2013年4月24日 申請日期2012年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月11日
發(fā)明者付愛平 申請人:江西恒頂食品有限公司