專利名稱：一種夾心糖果的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種夾心糖果。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)夾心糖果多是硬糖外殼包裹軟糖或硬糖夾心，不適合老人和小孩食用。市面軟糖外殼的糖果也多是無夾心或由軟糖與硬質(zhì)牛奶糖復(fù)合構(gòu)成外殼的夾心糖。無夾心的軟糖口味單調(diào)，口感不佳，而由軟糖與硬質(zhì)牛奶糖復(fù)合構(gòu)成外殼的夾心糖果雖然口感豐富，但仍不適合老人和小孩嚼食，尤其是無法滿足不喜歡牛奶味消費(fèi)者需求，且容易引起對牛奶過敏體質(zhì)人過敏反應(yīng)。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種夾心糖果，其克服了現(xiàn)有市面上的各傳統(tǒng)硬糖及軟糖外殼夾心糖果的不適合老人和小孩嚼食且易引起過敏的問題，具有易咀嚼、口味豐富的優(yōu)點。一種夾心糖果，包括軟糖芯料和包裹在其周圍的透明軟糖皮料。糖體晶瑩剔透，品嘗時口感又脆又韌，Q勁十足，夾心被咬破時所釋放軟糖芯料的酸甜爽口感，令人回味無窮。透明軟糖皮料和軟糖芯料的體積比例為90% :10%，韌勁及內(nèi)外芯料調(diào)和味道均適
宜，口感更佳。透明軟糖皮料為無色的，軟糖芯料為彩色的。透明軟糖皮料內(nèi)可包裹不同顏色軟糖芯料?？赏高^外層無色透明的軟糖皮料看到內(nèi)部軟糖芯料的顏色，整體晶瑩剔透，且具觀賞價值，可以增加食欲。

圖1是該夾心糖果的主視圖。
具體實施方式
現(xiàn)提供實施例以詳細(xì)說明本實用新型的一種夾心糖果，具體如下一種夾心糖果，包括包括彩色軟糖芯料2和包裹在其周圍的無色透明軟糖皮料I。透明軟糖皮料和軟糖芯料的體積比例為90% :10%。糖體可以制成各種形狀，如圓、方形等常規(guī)形狀及水果形。其制作過程如下1.分別調(diào)配好彩色軟糖芯料和無色透明軟糖皮料。2.采用軟糖同步澆注設(shè)備，在一瞬間同時把上述比例的無色透明軟糖皮料I和彩色軟糖芯料2分別通過特殊分配澆注嘴的內(nèi)外孔注入半球體各形糖果模具，彩色軟糖芯料位于中心，無色透明軟糖皮料包裹其周圍。
3.澆注后立即將其送入冷柜凝固定型即為成品。
權(quán)利要求1.一種夾心糖果，其特征在于包括軟糖芯料(2)和包裹在其周圍的透明軟糖皮料(I)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心糖果，其特征在于透明軟糖皮料和軟糖芯料的體積比例為 90% 10%ο
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心糖果，其特征在于透明軟糖皮料為無色的，軟糖芯料為彩色的。
專利摘要本實用新型公開了一種夾心糖果，軟糖芯料(2)和包裹在其周圍的透明軟糖皮料(1)。透明軟糖皮料和軟糖芯料的體積比例為90%10%。透明軟糖皮料為無色的，軟糖芯料為彩色的。該夾心糖果克服了現(xiàn)有市面上的各傳統(tǒng)硬糖及軟糖外殼夾心糖果的不適合老人和小孩嚼食且易引起過敏的問題，具有易咀嚼、口味豐富的優(yōu)點。
文檔編號A23G3/54GK202890391SQ20122061158
公開日2013年4月24日 申請日期2012年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月19日
發(fā)明者郭海威, 吳文建 申請人:金冠(中國)食品有限公司