專利名稱：一種年糕揉合機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種年糕揉合機(jī)本實(shí)用新型涉及含有源自谷物類的食品的處理裝置，特別涉及一種年糕揉合機(jī)。年糕是中國人喜歡的一種食品，在手工制作年糕過程中，需用手掌將熱年糕坯不斷擠壓揉合，使件內(nèi)部組織密實(shí)及富有彈性口感好。以前手工制作時費(fèi)力費(fèi)勁，勞動強(qiáng)度大，不衛(wèi)生且容易燙傷手。為了解決現(xiàn)行手工年糕制作過程對熱年糕坯進(jìn)行人工擠壓揉合時，不衛(wèi)生且容易燙傷手，用機(jī)械無法代替手工制作年糕的工藝流程的缺陷，提供一種不破壞年糕內(nèi)部纖維的揉合機(jī)。為實(shí)現(xiàn)上述目的，設(shè)計一種年糕揉合機(jī)，其特征在于由第一擠壓輪、第二擠壓輪、擋板、機(jī)座、傳動齒輪組、手輪組成，所述的傳動齒輪組由輸入齒輪、第一輸出齒輪、第二輸出齒輪組成，輸入齒輪哨合帶動第二輸出齒輪、第二輸出齒輪哨合帶動第一輸出齒輪，所述的輸入齒輪和手輪通過第一轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第一擠壓輪和第一輸出齒輪通過第二轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第二擠壓輪和第二輸出齒輪通過第三轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第一擠壓輪和第二擠壓輪兩側(cè)設(shè)有擋板，擋板、第一擠壓輪和第二擠壓輪之間形成擠壓腔，所述的擋板與機(jī)座固定連接。所述的擋板和機(jī)座間設(shè)有壓輪調(diào)整手柄裝置。所述的第一擠壓 輪和第二擠壓輪的材質(zhì)為不粘無毒的氟塑料。熱年糕坯料通過擠壓腔使年糕坯料受到極佳擠壓而不會粘到擠壓腔周邊，從而達(dá)到年糕坯料內(nèi)部組織不被破壞及使年糕坯料內(nèi)部組織趨于夯實(shí)，富有彈性而口感與傳統(tǒng)手
工一樣。


圖1為實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中1.手輪2.輸入齒輪3.第一轉(zhuǎn)軸4.機(jī)座5.第二輸出齒輪6.第一輸出齒輪7.壓輪調(diào)整手柄8.擋板9.第一擠壓輪10.第二擠壓輪。為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。本申請中的生產(chǎn)設(shè)備都是本領(lǐng)域的常用設(shè)備，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。實(shí)施例1:如
圖1所示，年糕揉合機(jī)由第一擠壓輪、第二擠壓輪、擋板、機(jī)座、傳動齒輪組、手輪組成，所述的傳動齒輪組由輸入齒輪、第一輸出齒輪、第二輸出齒輪組成，輸入齒輪哨合帶動第二輸出齒輪、第二輸出齒輪哨合帶動第一輸出齒輪，所述的輸入齒輪和手輪通過第一轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第一擠壓輪和第一輸出齒輪通過第二轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第二擠壓輪和第二輸出齒輪通過第三轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第一擠壓輪和第二擠壓輪兩側(cè)設(shè)有擋板，擋板、第一擠壓輪和第二擠壓輪之間形成擠壓腔，所述的擋板與機(jī)座固定連接。所述的擋板和機(jī)座間設(shè)有壓輪調(diào)整手柄裝置。所述的第一擠壓輪和第二擠壓輪的材質(zhì)為不粘無毒的氟塑料。使用時，轉(zhuǎn)動手輪帶動傳動齒輪組轉(zhuǎn)動，使第一擠壓輪和第二擠壓輪反方向轉(zhuǎn)動，熱年糕坯在第一擠壓輪和第二擠壓輪間的擠壓腔擠壓通過，不破壞年糕內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使年糕坯擠壓達(dá)到與傳統(tǒng)工藝 手工一樣揉合糕的密實(shí)效果，并且不影響口感。
權(quán)利要求1.一種不粘雙輥年糕揉合機(jī)，其特征在于由第一擠壓輪、第二擠壓輪、擋板、機(jī)座、傳動齒輪組、手輪組成，所述的傳動齒輪組由輸入齒輪、第一輸出齒輪、第二輸出齒輪組成，輸入齒輪哨合帶動第二輸出齒輪、第二輸出齒輪哨合帶動第一輸出齒輪，所述的輸入齒輪和手輪通過第一轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第一擠壓輪和第一輸出齒輪通過第二轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第二擠壓輪和第二輸出齒輪通過第三轉(zhuǎn)軸同軸固定，所述的第一擠壓輪和第二擠壓輪兩側(cè)設(shè)有擋板，擋板、第一擠壓輪和第二擠壓輪之間形成擠壓腔，所述的擋板與機(jī)座固定連接。
2.如權(quán)利要求1所述的不粘雙輥年糕揉合機(jī)，其特征在于所述的機(jī)座上設(shè)有壓輪調(diào)整手柄裝置。
3.如權(quán)利要求1所述的不粘雙輥年糕揉合機(jī)，其特征在于所述的第一擠壓輪和第二擠壓輪的材質(zhì)為氟塑 料。
專利摘要本實(shí)用新型涉及年糕的揉合裝置，特別涉及一種年糕揉合機(jī)，由第一擠壓輪、第二擠壓輪、擋板、機(jī)座、傳動齒輪組、手輪組成，傳動輪組由輸入齒輪、第一輸出齒輪、第二輸出齒輪組成，輸入齒輪嚙合帶動第二輸出齒輪、第二輸出齒輪嚙合帶動第一輸出齒輪，輸入齒輪和手輪通過第一轉(zhuǎn)軸同軸固定，第一擠壓輪和第一輸出齒輪通過第二轉(zhuǎn)軸同軸固定，第二擠壓輪和第二輸出齒輪通過第三轉(zhuǎn)軸同軸固定，第一擠壓輪和第二擠壓輪兩側(cè)設(shè)有擋板，擋板、第一擠壓輪和第二擠壓輪之間形成擠壓腔，擋板與機(jī)座固定連接，年糕坯料在擠壓腔內(nèi)受到擠壓并順暢通過，不破壞年糕內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)，使年糕與傳統(tǒng)手工揉合一樣的富有韌性，口感好。
文檔編號A23L1/10GK203087454SQ20122062200
公開日2013年7月31日 申請日期2012年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月22日
發(fā)明者吳賢增 申請人:吳賢增