專利名稱：用于清香型白酒快速保溫、攤晾床的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于釀酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于清香型白酒快速保溫、攤晾床。
背景技術(shù)：
目前小曲白酒在生產(chǎn)過程中，原料經(jīng)蒸煮出甑后都需要采用晾床進行通風冷卻到符合一定溫度要求才能進行下一步操作，然后現(xiàn)有的晾床很難精準的控制酒糟溫度，且易污染影響酒質(zhì)，同時降溫速度較慢，工作效率低，已不能滿足人們的需求。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，解決現(xiàn)有技術(shù)中晾床很難精準控制糧食和酒糟溫度，易被污染，降溫速度較慢，工作效率低的問題。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下:用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，包括帶通孔的晾床板，以及設(shè)置于晾床板四周、并位于其上方的擋板；所述晾床板下方設(shè)有用于支撐晾床板的支撐裝置，該支撐裝置上還設(shè)有用于控制晾床板糧食糖化溫度的控制裝置。進一步地，所述支撐裝置包括設(shè)置于的晾床板兩側(cè)的第一支撐板，以及設(shè)置于晾床板另外兩側(cè)的第二支撐板。再進一步地，所述控制裝置包括設(shè)置于第一支撐板上的風機和烤燈，以及設(shè)置于第二支撐板上的用于控制風機和烤燈的控制開關(guān)。
更進一步地，所述第二支撐板上還設(shè)有檢修門。為了使本實用新型的升溫降溫效果更佳，所述第一支撐板與晾床板之間的夾角為60 90°。為了使本實用新型能夠快速升溫和降溫，所述風機和烤燈均為六個，每塊第一支撐板上設(shè)置三個風機和烤燈。作為一種優(yōu)選，所述晾床板、擋板、第一支撐板和第二支撐板均由不銹鋼材料制作。本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點及有益效果:( I)本實用新型保溫晾床板上設(shè)有通孔，使本實用新型具有良好的透氣效果，且能夠?qū)⒓Z食和酒糟內(nèi)的多余水散發(fā)排出，避免了糧食和酒糟被污染，提高了酒的質(zhì)量；(2)本實用新型設(shè)置了風機和烤燈，當糧食和酒糟剛出甑時，可控制風機對其進行冷卻，當天氣過冷，糧食和酒糟溫度過低時，則可通過控制烤燈對糧食和酒糟進行升溫，使糧食和酒糟溫度能夠保持在要求的溫度，從而提高了糧食和酒糟的發(fā)酵質(zhì)量；(3)本實用新型第二支撐板與床板之間的夾角為60 90°，在風機對糧食和酒糟進行冷卻時，由于第二支撐板是傾斜，其反作用力使得風向改變再次對糧食和酒糟進行冷卻，提聞了冷卻的效果，從而大大地提聞了工作效率；[0016](4)本實用新型可使糧食和酒糟溫度保持一致，且結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，安全可靠，成本低廉，適于推廣使用。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。其中，附圖中標記對應的零部件名稱為:1-晾床板，2-擋板，3-第一支撐板，4-第二支撐板，5-風機，6-烤燈，7-控制開關(guān)，8-檢修門。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明，本實用新型的實施方式包括但不限于下列實施例。
實施例如圖1所示，用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，包括矩形的床板1、擋板2、支撐裝置和控制裝置。為了提高透氣效果，以及便于將糧食和酒糟內(nèi)的水分散發(fā)排出，故而所述晾床板上設(shè)有通孔，為了防止在保溫和晾曬過程中對糧食和酒糟進行攪拌的時候酒糟灑落，故而將擋板設(shè)置于晾床板四周。所述支撐裝置設(shè)置于晾床板下方用于支撐晾床板，具體的，所述支撐裝置包括設(shè)置于晾床板兩側(cè)的第一支撐板3，以及設(shè)置于晾床板另外兩側(cè)的第二支撐板4，該第一支撐板和第二支撐板均位于床板下方，且圍成一個封閉的框架。所述控制裝置包括設(shè)置于第一支撐板上用于對糧食和酒糟進行升溫的烤燈6和用于對糧食和酒糟進行降溫的風機5，以及設(shè)置于其中一塊第二支撐板上用于控制風機和烤燈的控制開關(guān)。為了使本實用新型的升溫降溫效果更加，故而所述第一支撐板與晾床板之間的夾角為60 90°，這樣設(shè)置可是從風機吹出的風對糧食和酒糟進行第一次冷卻后又撞到對面的第一支撐板上，然后反彈對糧食和酒糟再次進行冷卻，大大地提高了冷卻的效率。為了晾床板上各處的糧食和酒糟溫度保持一致，且能夠較快的升溫和降溫，故而所述風機和烤燈均設(shè)置了六個，每塊第一支撐板上均勻分布設(shè)置了三個風機和烤燈。為了方便工作人員對本實用新型檢查各裝置的檢修以及對底部進行清理，故而在第二支撐板上還設(shè)有檢修門8和用于控制風機和烤燈的控制開關(guān)7。為了更好的實現(xiàn)本實用新型，提高糧食和酒糟質(zhì)量，減少污染，所述床板、擋板、第一支撐板和第二支撐板均由不銹鋼材料制作而成。本實用新型的使用方法，首先將糧食保溫和攤晾酒糟倒入本實用新型的床板上，然后將糧食和酒糟均勻的平鋪在床板上，然后在堆積的糧食酒糟上插入溫度計，測量其溫度。當溫度過高時，打開風機對其進行冷卻，使其溫度達到要求的溫度；如果由于天氣過冷糧糟溫度過低，則打開烤燈對其進行加熱，使其溫度達到要求的溫度。當糧糟達到要求的溫度后，在糧食上撒上曲藥，然后對糧食進行充分的攪拌，從而保證曲藥在糧食中的均勻性。為了保證糧食內(nèi)的有效成分不被流失，以及不被污染，故而在糧食外部鋪上一層谷殼。待酒糟攤晾一天后，即可進行糧食和酒糟發(fā)酵處理。按照上述實施例，便可很好地實現(xiàn)本實用新型。
權(quán)利要求1.用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，包括帶通孔的晾床板(1)，以及設(shè)置于晾床板(I)四周、并位于其上方的擋板(2);所述晾床板(I)下方設(shè)有用于支撐晾床板(I)的支撐裝置，該支撐裝置上還設(shè)有用于控制晾床板(I)糧食糖化溫度的控制裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，所述支撐裝置包括設(shè)置于的晾床板(I)兩側(cè)的第一支撐板(3)，以及設(shè)置于晾床板(I)另外兩側(cè)的第二支撐板(4)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，所述控制裝置包括設(shè)置于第一支撐板(3)上的風機(5)和烤燈(6)，以及設(shè)置于第二支撐板(4)上的用于控制風機(5 )和烤燈(6 )的控制開關(guān)(7 )。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，所述第二支撐板(4 )上還設(shè)有檢修門(8 )。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，所述第一支撐板(3)與晾床板(I)之間的夾角為60 90°。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，所述風機(5)和烤燈(6)均為六個,每塊第一支撐板(3)上設(shè)置三個風機(5)和烤燈(6)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，其特征在于，所述晾床板(I)、擋板(2)、第一支撐板(3)和第二支撐板(4)均由不銹鋼材料制作而成。
專利摘要本實用新型公開了一種用于清香型白酒快速保溫、攤晾床，屬于釀酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，解決現(xiàn)有技術(shù)中晾床很難精準控制酒糟溫度，酒糟易被污染，降溫速度較慢，工作效率低的問題。用于酒糟攤晾的床，包括帶通孔的床板，以及設(shè)置于晾床板四周、并位于其上方的擋板；所述床板下方設(shè)有用于支撐床板的支撐裝置，該支撐裝置上還設(shè)有用于控制床板上酒糟溫度的控制裝置。本實用新型可使酒糟溫度保持一致，從而可提高酒糟的質(zhì)量，且結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，安全可靠，成本低廉，適于推廣使用。
文檔編號C12G3/02GK202912936SQ20122065859
公開日2013年5月1日 申請日期2012年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月4日
發(fā)明者張明政, 覃本云 申請人:宣漢巴人地窖酒廠