專利名稱：魚頭切刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
魚頭切刀技術(shù)領(lǐng)域:本實(shí)用新型涉及一種魚頭切刀。
背景技術(shù)：
:在生產(chǎn)燒烤魚片時(shí)，需要將整條魚切割成兩片，而魚頭是不要的，因此需要將魚頭切掉，常規(guī)的切割方式是用手抓緊魚本身，然后用切刀將魚頭切掉，這種操作方式需要很大的體力來完成，尤其是大批量的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，就需要更多的工人，即使這樣其效率還是很低,產(chǎn)業(yè)化批量生產(chǎn)的人工成本比較高。實(shí)用新型內(nèi)容:為解決上述的技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種效率高，有利于降低人工成本的魚頭切刀。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是，提供一種具有以下結(jié)構(gòu)的魚頭切刀，它還包括底座，切刀的一端與底座轉(zhuǎn)動(dòng)連接，底座上位于切刀的下端設(shè)有用于卡住魚頭的凹槽。所述的底座上設(shè)有由兩塊立板組成的切刀槽，切刀的前端夾在兩塊立板之間并與立板鉸接，所述的凹槽位于切刀槽的中部且為弧形。采用上述結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn):設(shè)置一個(gè)底座并在底座上設(shè)置專門用于卡住魚頭的凹槽，這樣切刀就形成一個(gè)鍘刀，首先是節(jié)省體力，其次，底座上的凹槽可以起到定位作用，不需要用手抓緊才能切，對(duì)魚頭的切割過程就比較順利，效率也比較高。


:圖1為本實(shí)用新型水產(chǎn)品剔骨操作架的結(jié)構(gòu)示意圖；具體實(shí)施方式
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以下結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。如圖1所示，本實(shí)用新型魚頭切刀，它還包括底座1，切刀2的一端與底座I轉(zhuǎn)動(dòng)連接，底座I上位于切刀2的下端設(shè)有用于卡住魚頭的凹槽3。所述的底座I上設(shè)有由兩塊立板4組成的切刀槽5，切刀2的前端夾在兩塊立板4之間并與立板4鉸接，所述的凹槽3位于切刀槽5的中部且為弧形。切刀槽5對(duì)切刀2起到保護(hù)定位作用，也可以防止其在切割過程中弄傷操作者，安全性較好。使用時(shí)將魚頭伸到弧形的凹槽3內(nèi)，輕壓切刀就可以將魚頭切下，可以兩個(gè)工人配合操作，一個(gè)負(fù)責(zé)將魚頭擺放到凹槽3內(nèi)，另個(gè)負(fù)責(zé)將魚頭切下，效率更高。
權(quán)利要求1.一種魚頭切刀，其特征在于:它還包括底座(1)，切刀(2)的一端與底座(I)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，底座(I)上位于切刀(2 )的下端設(shè)有用于卡住魚頭的凹槽(3 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚頭切刀，其特征在于:所述的底座(I)上設(shè)有由兩塊立板(4)組成的切刀槽(5)，切刀(2)的前端夾在兩塊立板(4)之間并與立板(4)鉸接，所述的凹槽(3)位于切刀槽(5)的中部且為弧形。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種魚頭切刀，它還包括底座(1)，切刀(2)的一端與底座(1)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，底座(1)上位于切刀(2)的下端設(shè)有用于卡住魚頭的凹槽(3)。該魚頭切刀效率高，有利于降低人工成本。
文檔編號(hào)A22C25/14GK202958630SQ20122073145
公開日2013年6月5日 申請日期2012年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月27日
發(fā)明者謝光輝 申請人:寧波飛日水產(chǎn)實(shí)業(yè)有限公司