專利名稱：一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種超高溫殺菌設(shè)備，尤其是涉及一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
超高溫瞬時(shí)處理(UHT,UltraHigh Temperature treated)是在 135_140°C下滅菌4-10秒，是鮮奶處理的一種滅菌工藝，可無(wú)需在10°C以下冷藏保存，保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月。目前市場(chǎng)上的利樂磚/枕包裝(常說(shuō)的紙包裝)的液體牛奶幾乎均采用UHT處理工藝。現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌設(shè)備采用電加熱及蒸汽加熱，管路長(zhǎng)，體積比較大，熱量損失大效率不高，加熱速度慢物料容易變性，加熱不均勻管壁容易糊化結(jié)垢。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種加熱速度塊、加熱均勻、體積小、操作簡(jiǎn)單的微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)。本實(shí)用新型的目的可以通過以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置、原位消毒冷卻裝置、微波發(fā)生器及電加熱器，所述的物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置通過管路依次連接，所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔連接，所述的電加熱器與預(yù)熱裝置連接。所述的預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均為套管式換熱器。所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔之間通過波導(dǎo)管連接。該系統(tǒng)還包括控制柜與清洗泵，所述的清洗泵并聯(lián)在物料泵的兩端，所述的控制柜設(shè)有三層，控制柜的上層為控制面板，該控制面板分別與物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器連接，所述的物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器均設(shè)在控制柜的下層，所述的料斗、微波加熱腔、預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均設(shè)在控制柜的中間層。所述的微波加熱腔與冷卻裝置之間設(shè)有持溫管。物料從物料斗經(jīng)物料泵進(jìn)入預(yù)熱裝置，經(jīng)預(yù)熱后的物料進(jìn)入微波加熱腔被瞬間加熱到殺菌溫度，達(dá)到殺菌溫度后進(jìn)入持溫管持溫殺菌，再進(jìn)入冷卻裝置冷卻，最后經(jīng)過原位消毒冷卻裝置后進(jìn)入灌裝機(jī)灌裝。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)及有益效果:本實(shí)用新型的設(shè)備采用微波加熱，加熱速度快，使加熱物料不易變性，加熱均勻使得物料不易糊化，管壁不易結(jié)垢；本設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、操作方便，適用于實(shí)驗(yàn)室超高溫瞬時(shí)殺菌過程。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。[0015]圖中，I為控制面板，2為原位消毒冷卻裝置，3為冷卻裝置，4為預(yù)熱裝置，5為物料斗，6為電加熱器，7為物料泵，8為清洗泵，9為微波加熱腔，10為微波發(fā)生器，11為控制柜。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。實(shí)施例一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，如圖1所示，該系統(tǒng)包括物料斗5、物料泵7、預(yù)熱裝置4、微波加熱腔9、冷卻裝置3、原位消毒冷卻裝置2、微波發(fā)生器10及電加熱器6，其中，物料斗5、物料泵7、預(yù)熱裝置4、微波加熱腔9、冷卻裝置3及原位消毒冷卻裝置2通過管路依次連接，微波發(fā)生器10與微波加熱腔9之間通過波導(dǎo)管連接，電加熱器6與預(yù)熱裝置4連接。預(yù)熱裝置4、冷卻裝置3及原位消毒冷卻裝置2均為套管式換熱器。該系統(tǒng)還包括控制柜11與清洗泵8，清洗泵8并聯(lián)在物料泵7的兩端，控制柜11設(shè)有三層，控制柜11的上層為控制面板1，該控制面板I分別與物料泵7、清洗泵8、電加熱器6及微波發(fā)生器10連接，物料泵7、清洗泵8、電加熱器6及微波發(fā)生器10均設(shè)在控制柜11的下層，料斗、微波加熱腔9、預(yù)熱裝置4、冷卻裝置3及原位消毒冷卻裝置2均設(shè)在控制柜11的中間層。微波加熱腔9與冷卻裝置3之間設(shè)有持溫管。物料從物料斗5經(jīng)物料泵7進(jìn)入預(yù)熱裝置4，經(jīng)預(yù)熱后的物料進(jìn)入微波加熱腔9被瞬間加熱到殺菌溫度，達(dá)到殺菌溫度后進(jìn)入持溫管持溫殺菌，再進(jìn)入冷卻裝置3冷卻，最后經(jīng)過原位消毒冷卻裝置2后進(jìn)入灌裝機(jī)灌裝。
權(quán)利要求1.一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，其特征在于，該系統(tǒng)包括物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置、原位消毒冷卻裝置、微波發(fā)生器及電加熱器，所述的物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置通過管路依次連接，所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔連接，所述的電加熱器與預(yù)熱裝置連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，其特征在于，所述的預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均為套管式換熱器。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，其特征在于，所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔之間通過波導(dǎo)管連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，其特征在于，該系統(tǒng)還包括控制柜與清洗泵，所述的清洗泵并聯(lián)在物料泵的兩端，所述的控制柜設(shè)有三層，控制柜的上層為控制面板，該控制面板分別與物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器連接，所述的物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器均設(shè)在控制柜的下層，所述的料斗、微波加熱腔、預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均設(shè)在控制柜的中間層。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，其特征在于，所述的微波加熱腔與冷卻裝置之間設(shè)有持溫管。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種微波超高溫瞬時(shí)殺菌系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置、原位消毒冷卻裝置、微波發(fā)生器及電加熱器，物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置通過管路依次連接，微波發(fā)生器與微波加熱腔連接，電加熱器與預(yù)熱裝置連接。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型采用微波加熱，加熱速度快，使加熱物料不易變性，加熱均勻使得物料不易糊化，管壁不易結(jié)垢；本實(shí)用新型的設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、操作方便，適用于實(shí)驗(yàn)室超高溫瞬時(shí)殺菌過程。
文檔編號(hào)A23C3/07GK203072800SQ201220743278

公開日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2012年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月30日
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