專利名稱：一種瑪卡面粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用發(fā)明涉及食用面粉領(lǐng)域，具體是涉及一種瑪卡面粉。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的日益提高，人們對日常飲食的要求不單單只是為了充饑，開始更多的追求保健養(yǎng)生，目前，人們食用的面食類都是采用普通的面粉做成，達(dá)不到人們對營養(yǎng)攝入量的需求，且目前市場上的面粉還加有增白劑等添加劑物質(zhì)，長期食用會對人體造成損害。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明提供一種瑪卡面粉，能夠滿足人們在對食物攝入的同時(shí)起到保健作用。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種瑪卡面粉，它是由瑪卡粉、紫花苜蓿粉、山藥粉、迷迭香干葉粉、面粉組成，各組份及重量百分含量如下:
瑪卡粉 1.5% 2.5%紫花苜蓿粉 2.5% 3.5%
山藥粉 4.5% 5.5%迷迭香干葉粉 0.5% 1.0%
面粉 87.5% 91%
上述各組分百分含量之和為100%。本發(fā)明的一種瑪卡面粉的較佳組分的重量百分比為:
瑪卡粉 2%紫花苜蓿粉 3%
山藥粉 5%迷迭香干葉粉 0.5%
面粉 89.5%
本發(fā)明的制作工藝為:按組方稱取上述原料，將瑪卡干燥后，超微粉碎至800目，將紫花苜蓿、山藥干燥后，粉碎至120目，將迷迭香干葉粉碎至120目，加入面粉中均勻反復(fù)混合均勻即得。本發(fā)明中的:瑪卡:富含多種營養(yǎng)素，可補(bǔ)充19種氨基酸、8種礦物質(zhì)(鐵、錳、銅、鋅、鈉、鉀、磷、鈣)、6種維生素(B1、B2、B6、B12、E等)，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用，能促進(jìn)新陳代謝、提高人體免疫力，提升人類及動物的性能力、生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障礙、減緩老化、增進(jìn)腦活力、治療大部分的不孕癥、性冷淡、陽痿等。紫花苜蓿:含有5種維生素B、維生素C、維生素E、10種礦物質(zhì)及類黃酮素、類胡蘿卜素、酚型酸三種植物特有的營養(yǎng)素，其主要作用如下:1.類黃酮素:具有抗氧化作用，同時(shí)可防止膽固醇在動脈上的沉積，且避免血液凝結(jié)成塊，以減少動脈硬化發(fā)生的機(jī)率。類黃酮素也可以阻斷某些荷爾蒙的不良活動，抑制引起發(fā)炎的酵素活動，還可以抑制微血管增生2.酚型酸:具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質(zhì)，可防止血液凝結(jié)成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發(fā)生3.類胡蘿卜素:可保護(hù)眼睛，預(yù)防眼神經(jīng)的退化性疾病。在人體中，可使細(xì)胞成熟分化，在疾病的預(yù)防上，已證實(shí)對防止癌癥再發(fā)及防止心臟病的發(fā)生有一定的功效。臨床上已開始用某些類胡蘿卜素，在癌癥的病人身上，進(jìn)行附加的預(yù)防性化療。山藥:含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸，此外還含有皂成、粘液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分.山藥的食療作用I).健脾益胃，助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。2).滋腎益精山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。3).益肺止咳山藥含有皂成、粘液質(zhì)，有潤滑，滋潤作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。4).降低血糖山藥含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。5).延年益壽山藥含有大量的粘液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。6).抗肝昏迷近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可用來抗肝昏迷。迷迭香:擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強(qiáng)腦部的功能，可改善頭痛，增運(yùn)記憶力，對需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶。此外對傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強(qiáng)注意力，治療風(fēng)濕痛，強(qiáng)化肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。具有較強(qiáng)的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。本發(fā)明的有益效果在于:把瑪卡、紫花苜蓿、山藥、迷迭香的作用相協(xié)同，增加機(jī)體免疫力、恢復(fù)體力、延緩老化、平和持久有效的增強(qiáng)生命內(nèi)力。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步介紹。實(shí)施例1
一種瑪卡面粉，它是由瑪卡粉、紫花苜蓿粉、山藥粉、迷迭香干葉粉、面粉組成，各組份及重量百分含量如下:
瑪卡粉 2%紫花苜蓿粉 3%
山藥粉 5%迷迭香干葉粉 0.5%
面粉 89.5%
制作工藝為:按組方稱取上述原料，將瑪卡干燥后，超微粉碎至800目，將紫花苜蓿、山藥干燥后，粉碎至120目，將迷迭香干葉粉碎至120目，加入面粉中均勻反復(fù)混合均勻即得。實(shí)施例2
一種瑪卡面粉，它是由瑪卡粉、紫花苜蓿粉、山藥粉、迷迭香干葉粉、面粉組成，各組份及重量百分含量如下:
瑪卡粉 1.5%紫花苜蓿粉 2.5%
山藥粉 4.5%迷迭香干葉粉 0.5%
面粉 91%
制作工藝同實(shí)施例1。實(shí)施例3 一種瑪卡面粉，它是由瑪卡粉、紫花苜蓿粉、山藥粉、迷迭香干葉粉、面粉組成，各組份及重量百分含量如下:
瑪卡粉 2.5%紫花苜蓿粉 3.5%
山藥粉 5.5%迷迭香干葉粉 1.0%
面粉 87.5%
制作工藝同實(shí)施例1。本發(fā)明的一種瑪卡面粉可按照正常面食制作方法進(jìn)行面條、餛飩、刀削面、燴面、方便面、湯圓、蒸餃等各類面食的制作。
權(quán)利要求
1.一種瑪卡面粉，其特征是:它是由瑪卡粉、紫花苜蓿粉、山藥粉、迷迭香干葉粉、面粉組成，各組份及重量百分含量如下: 瑪卡粉 1.5% 2.5%紫花苜蓿粉 2.5% 3.5% 山藥粉 4.5% 5.5%迷迭香干葉粉 0.5% 1.0% 面粉 87.5% 91% 上述各組分百分含量之和為100% ；一種瑪卡面粉的制作工藝為:按組方稱取上述原料，將瑪卡干燥后，超微粉碎至800目，將紫花苜蓿、山藥干燥后，粉碎至120目，將迷迭香干葉粉碎至120目，加入面粉中均勻反復(fù)混合均勻即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種瑪卡面粉，其特征是:一種瑪卡面粉各組份及重量百分含量如下: 瑪卡粉 2%紫花苜蓿粉 3% 山藥粉 5%迷迭香干葉粉 0.5% 面粉 89.5%。
全文摘要
一種瑪卡面粉，它是由瑪卡粉、紫花苜蓿粉、山藥粉、迷迭香干葉粉、面粉組成，本發(fā)明把瑪卡、紫花苜蓿、山藥、迷迭香的作用相協(xié)同，增加機(jī)體免疫力、恢復(fù)體力、延緩老化、平和持久有效的增強(qiáng)生命內(nèi)力。
文檔編號A21D2/36GK103081961SQ201310015749
公開日2013年5月8日 申請日期2013年1月16日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月16日
發(fā)明者王百鳴 申請人:王百鳴