專利名稱：一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種切割硬質(zhì)食品的輔助工具，具體涉及一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸。
背景技術(shù)：
我國是肉類食品消費大國，每天都有成千上萬噸肉類食品被加工。肉類食品的切制問題已引得越來越多的人關(guān)注。目前市場上用于切制凍肉、骨頭一類高硬度食品的器具大多是大型器械，體積巨大，價格昂貴，而且由于鋸條較厚的原因，食品的切口不太規(guī)則且食物的浪費較大。所以這些器械大多用于大型屠宰場，不能普及到一般市售食品的菜場甚至家庭。市場上現(xiàn)有的幾種切割機在切割肉制品尤其是骨頭時效率較低、噪音較大，影響周圍環(huán)境。更嚴重的是由于器械的復(fù)雜，操作繁瑣，很容易發(fā)生安全事故。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的:為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，通過切割“線”與目標物接觸時，高速、短距離往復(fù)運動產(chǎn)生的巨大能量將食物切開，簡單、輕便。技術(shù)方案:為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，包括提供動力的交流電機、轉(zhuǎn)換交流電機扭矩的曲柄滑塊機構(gòu)和外殼，所述曲柄滑塊機構(gòu)包括聯(lián)軸體、與聯(lián)軸體連接的第一轉(zhuǎn)動導向塊、穿過第一轉(zhuǎn)動導向塊的擺動桿和與擺動桿頂端連接的第一滑塊，擺動桿尾部轉(zhuǎn)動安裝在殼體上，所述的第一滑塊與上平行導桿連接，上平行導桿的中部設(shè)有凹槽，第一滑塊位于凹槽內(nèi)，上平行導桿兩端分別設(shè)有第二轉(zhuǎn)動導向塊，上平行導桿通過一對第二轉(zhuǎn)動導向塊與一對擺動導桿一端連接，擺動導桿另一端分別與左平行導桿和右平行導桿連接，左平行導桿和右平行導桿之間連接有線鋸絲，擺動導桿通過連接體安裝在殼體上并繞該連接體轉(zhuǎn)動。其中，右平行導桿一端設(shè)有第二滑塊，左平行導桿和第二滑塊上均設(shè)有鋸絲連接柱，線鋸絲兩端分別固定在鋸絲連接柱上；左平行導桿和右平行導桿均設(shè)有導向圈。為了使用方便，保持手持線鋸使用時穩(wěn)定的作用，所述殼體外設(shè)有刀柄；連接體均為鉚釘；所述線鋸絲是帶有倒刺的鋼絲，優(yōu)選選為帶有倒刺的小直徑高強度鋼絲。為了使得線鋸絲能夠繃緊，所述第二滑塊為楔形狀，第二滑塊與螺栓連接，螺栓的底部為與第二滑塊配合的圓臺狀，通過擰動螺栓帶動滑塊運動繃緊線鋸絲。為了防止螺栓松動，所述螺栓上設(shè)有防松彈簧。有益效果:本發(fā)明的一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，通過交流電機帶動曲柄滑塊機構(gòu)轉(zhuǎn)動，從而帶動擺動導桿左右往復(fù)運動使線鋸絲左右往復(fù)運動切割硬質(zhì)食品，把交流電機的高速轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)化為線鋸絲的高頻往復(fù)切割運動，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，零部件通用化程度高，體積小，便于在市售食品菜場及家庭中使用和進一步普及推廣使用。


圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意 圖2是圖1的俯視 圖3是圖1中鋸絲實現(xiàn)夾固和松緊的螺栓滑塊機構(gòu)放大 圖4是圖1中曲柄滑塊機構(gòu)示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作更進一步的說明。如圖1至圖4所示，本發(fā)明的一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，包括提供動力的交流電機15、轉(zhuǎn)換交流電機15扭矩的曲柄滑塊機構(gòu)和外殼3，曲柄滑塊機構(gòu)包括聯(lián)軸體20、與聯(lián)軸體20連接的第一轉(zhuǎn)動導向塊25、穿過第一轉(zhuǎn)動導向塊25的擺動桿23和與擺動桿23頂端連接的第一滑塊22，擺動桿23尾部轉(zhuǎn)動安裝在殼體3上，第一滑塊22與上平行導桿6連接，上平行導桿6的中部設(shè)有凹槽，第一滑塊22位于凹槽內(nèi)，上平行導桿6兩端分別各設(shè)有第二轉(zhuǎn)動導向塊9,上平行導桿6通過一對第二轉(zhuǎn)動導向塊9與一對擺動導桿10 —端連接，擺動導桿10下端分別與左平行導桿2和右平行導桿17連接，左平行導桿2和右平行導桿17之間連接有線鋸絲1，擺動導桿10通過連接體安裝在殼體3上并繞該連接體轉(zhuǎn)動。其中，連接體均為鉚釘，交流電機15上設(shè)有電機箱蓋7。其中，右平行導桿17 —端設(shè)有第二滑塊19，左平行導桿2和第二滑塊19上均設(shè)有鋸絲連接柱14，線鋸絲I兩端分別固定在鋸絲連接柱14上；左平行導桿2和右平行導桿17均設(shè)有導向圈11。在本發(fā)明中，殼體3外設(shè)有刀柄4，在手持線鋸使用時起穩(wěn)定的作用，第二滑塊19為楔形狀，第二滑塊19與螺栓12連接，螺栓12的底部為與第二滑塊19配合的圓臺狀，通過擰動螺栓12帶動第二滑塊19運動繃緊線鋸絲1，螺栓12上設(shè)有防松彈簧18。在本發(fā)明中，線鋸絲I是安裝在鋸絲連接柱14和第二滑塊19之間，一對擺動導桿10用鉚釘鉚接在殼體3上；左平行導桿2和右平行導桿17在導向圈11之間往復(fù)移動；控制系統(tǒng)通過導線控制交流電機15的運轉(zhuǎn)；擺動桿23鉚接在殼體3上；螺栓12頂住第二滑塊19。如圖4所示，曲柄滑塊機構(gòu)傳動原理是:交流電機15末端與聯(lián)軸體20相連，其通電之后轉(zhuǎn)動，聯(lián)軸體20與交流電機15相同轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動,而擺動桿23通過第一轉(zhuǎn)動導向塊25與聯(lián)軸體20相連，故擺動桿23以其下方末端的鉚釘為中心做定角度擺動；而擺動桿23上方末端擇鉸接一個第一滑塊22，所以在擺動桿23擺動時第一滑塊22可“拉著”上平行導桿6做左右往復(fù)運動，由此實現(xiàn)左平行導桿2和右平行導桿25的移動。在本發(fā)明中，擺動導桿10用鉚釘鉚接在殼體3上，上平行導桿6和右平行導桿17末端均鉸接有第二轉(zhuǎn)動導向塊9并分別與擺動導桿10相連，故在上平行導桿6左右往復(fù)運動時可通過擺動導桿10將移動傳給右平行導桿17，即實現(xiàn)機構(gòu)的傳動。如圖3所示，螺栓12的末端做成圓臺狀，而第二滑塊19的斜端與螺栓12的圓臺側(cè)面相切，當螺栓12旋進量較少時，將鋸絲I固定在鋸絲連接柱14上，螺栓12繼續(xù)旋進，第二滑塊19向右滑動，將線鋸絲I拉緊固定。并且在螺栓12與右平行導桿17之間裝有防松彈簧18，使機構(gòu)有防松的效果。在本發(fā)明中，控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)交流電機15的轉(zhuǎn)速，曲柄滑塊機構(gòu)中的聯(lián)軸體20連接在交流電機15的輸出端，將其旋轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)化為擺動桿23的擺動，再利用鉸接在擺動桿23末端的第一滑塊22將擺動轉(zhuǎn)換為上平行導桿6的左右往復(fù)運動，擺動導桿10利用杠桿原理將平行導桿6的移動傳遞給線鋸絲1，即線鋸絲I的左右往復(fù)運動是通過擺動導桿10來實現(xiàn)的。在本發(fā)明中，交流電機15轉(zhuǎn)動帶動聯(lián)軸體20做圓周轉(zhuǎn)動，聯(lián)軸體20圓周轉(zhuǎn)動帶動擺動桿23擺動，擺動桿23擺動帶動第一滑塊22左右往復(fù)運動，由于第一滑塊22位于上平行導桿6凹槽內(nèi)，第一滑塊22左右往復(fù)運動帶動了上平行導桿6左右往復(fù)運動，由于擺動導桿10通過鉚釘固定在殼體3上并以鉚釘為支點擺動，上平行導桿6左右往復(fù)運動帶動擺動導桿10另一端左右往復(fù)運動，一對擺動導桿10與左平行導桿2和右平行導桿17連接，帶動左平行導桿2和右平行導桿17左右往復(fù)運動，線鋸絲I固定在左平行導桿2和右平行導桿17之間，帶動線鋸絲I左右往復(fù)運動，達到切割目的，把交流電機15轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換為線鋸絲I的左右切割運動。以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出:對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求
1.一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，其特征在于:包括提供動力的交流電機(15)、轉(zhuǎn)換交流電機(15)扭矩的曲柄滑塊機構(gòu)和外殼(3)，所述曲柄滑塊機構(gòu)包括聯(lián)軸體(20)、與聯(lián)軸體(20)連接的第一轉(zhuǎn)動導向塊(25)、穿過第一轉(zhuǎn)動導向塊(25)的擺動桿(23)和與擺動桿(23)頂端連接的第一滑塊(22)，擺動桿(23)尾部轉(zhuǎn)動安裝在殼體(3)上，所述的第一滑塊(22)與上平行導桿(6)連接，上平行導桿(6)的中部設(shè)有凹槽，第一滑塊(22)位于凹槽內(nèi)，上平行導桿(6)兩端分別設(shè)有第二轉(zhuǎn)動導向塊(9)，上平行導桿(6)通過一對第二轉(zhuǎn)動導向塊(9)與一對擺動導桿(10) —端連接，擺動導桿(10)另一端分別與左平行導桿(2)和右平行導桿(17)連接，左平行導桿(2)和右平行導桿(17)之間連接有線鋸絲(1)，擺動導桿(10)通過連接體安裝在殼體(3)上并繞該連接體轉(zhuǎn)動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，其特征在于:所述右平行導桿(17)—端設(shè)有第二滑塊(19)，左平行導桿(2)和第二滑塊(19)上均設(shè)有鋸絲連接柱(14)，線鋸絲(I)兩端分別固定在鋸絲連接柱(14)上；左平行導桿(2)和右平行導桿(17)均設(shè)有導向圈(11)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，其特征在于:所述殼體(3)夕卜設(shè)有刀柄(4);所述連接體均為鉚釘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，其特征在于:所述第二滑塊(19)為楔形狀，第二滑塊(19)與螺栓(12)連接，螺栓(12)的底部為與第二滑塊(19)配合的圓臺狀。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，其特征在于:所述螺栓(12)上設(shè)有防松彈簧(18)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，其特征在于:所述線鋸絲(I)是帶有倒刺的鋼絲。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于切割硬質(zhì)食品的手持線鋸，包括提供動力的交流電機、轉(zhuǎn)換交流電機扭矩的曲柄滑塊機構(gòu)和外殼，交流電機與曲柄滑塊機構(gòu)連接，與曲柄滑塊機構(gòu)另一端連接的上平行導桿兩端連接有一對擺動導桿，擺動導桿與左平行導桿和右平行導桿連接，左平行導桿和右平行導桿之間連接有線鋸絲，曲柄滑塊機構(gòu)將交流電機的高速轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)化為線鋸絲的高頻往復(fù)運動。本發(fā)明通過交流電機帶動曲柄滑塊機構(gòu)轉(zhuǎn)動，從而帶動擺動導桿左右往復(fù)運動使線鋸絲左右往復(fù)運動切割硬質(zhì)食品，把交流電機的高速轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)化為線鋸絲的高頻往復(fù)切割運動，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，零部件通用化程度高，體積小，便于在菜市場及家庭中使用和進一步普及推廣使用。
文檔編號A22C17/00GK103081976SQ201310042879
公開日2013年5月8日 申請日期2013年2月4日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月4日
發(fā)明者任家隆, 嚴帥, 蒒瑜, 王波, 章加彬, 胡小康, 王明建, 趙禮剛 申請人:江蘇科技大學