一種蘆葦保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蘆葦保健茶，它是由蘆葦根、嫩蘆葦桿、蘆葦葉和綠茶組成。本發(fā)明在不改變蘆葦所具有的藥用和保健功效的同時，通過添加綠茶的辦法，不僅有效的克服了蘆葦根淡澀的口感，使其茶風(fēng)味獨(dú)特、口感清新持久，更易被消費(fèi)者所接受，具有積極的推廣意義。
【專利說明】一種蘆葦保健茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健茶加工制造領(lǐng)域，具體涉及是一種蘆葦保健茶。
【背景技術(shù)】
[0002]中醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘆葦根，性寒、味甘，功能清胃火，除肺熱；有健胃、鎮(zhèn)嘔、利尿之功效，因此在我國早有食用或做藥的先例，而經(jīng)現(xiàn)代藥理證實(shí)，蘆葦根、蘆葦根以及蘆葦葉含有豐富的藥理成分戊聚糖、薏苡素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、葡萄糖、半乳糖和兩種糖醛酸以及多量維生素B1、B2、C等十多種，因而受到醫(yī)、藥學(xué)界的重視。
[0003]但是由于目前人們普遍的對蘆葦?shù)乃幱脙r值認(rèn)知不高，而無法對其存在的價值進(jìn)行開發(fā)和利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是在不改變蘆葦所具有的藥用和保健功效的同時，提供一種茶風(fēng)味獨(dú)特、口感清新持久的蘆葦保健茶。
[0005]本蘆葦保健茶是由蘆葦根、嫩蘆葦桿、蘆葦葉和綠茶組成，本蘆葦保健茶的成分范
圍是:
[0006]
【權(quán)利要求】
1.一種蘆葦保健茶，其特征在于它是由蘆葦根、嫩蘆葦桿、蘆葦葉和綠茶組成，本蘆葦保健茶的成分范圍是:蘆葦根10-30%嫩蘆葦桿5-15%蘆葦葉10-30%綠茶30-70% 各種成分總和為100% (重量)。
2.一種蘆葦根保健茶的制作方法: (1)先將經(jīng)過清洗的蘆葦根和嫩蘆葦桿進(jìn)行切片，并將蘆葦根和嫩蘆葦桿切片晾曬至含水量達(dá)到60-65%后，進(jìn)行蒸汽殺青至變軟即可，并將經(jīng)過殺青的蘆葦根和嫩蘆葦桿，放到室內(nèi)攤涼到室溫； (2)選用每年春天采摘的蘆葦葉切絲后，在陽光下晾曬下脫水10%后，進(jìn)行蒸汽殺青至變色，并將經(jīng)過殺青的蘆葦葉，放到室內(nèi)攤涼到室溫； (3)將采摘的高山綠茶葉在陽光下脫水20%后，進(jìn)行蒸汽殺青，并將經(jīng)過殺青的綠茶葉，放到室內(nèi)攤涼到室溫并利用傳統(tǒng)的搓茶工藝進(jìn)行搓茶； (4)將經(jīng)過殺青的蘆葦葉和綠茶按比例混合均勻后繼續(xù)搓制，搓制完成后將其與蘆葦根和嫩蘆葦桿混合并攪拌均勻，制成茶胚； (5)將茶胚放入到小鍋內(nèi)炒至含水量達(dá)到30-35%后，取出并攤涼至室溫； (5)在小鍋內(nèi)炒完后，再將其放入到對鍋中復(fù)炒至含水量達(dá)到15-17%后，取出并攤涼至室溫； (6)最后將其放入到大鍋中炒至含水量達(dá)到4-6%后，即可得到蘆葦保健茶。
【文檔編號】A23F3/14GK103999964SQ201310057887
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2013年2月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年2月25日
【發(fā)明者】林濤 申請人:金陵科技學(xué)院