專利名稱:一種利用柿子制作乙醇的方法
技術(shù)領域:
本發(fā)明具體涉及一種利用柿子制作乙醇的方法。
背景技術(shù):
人類自從發(fā)現(xiàn)了汽油可以用作汽車燃料已有一百多年了,隨著人類社會的進步,汽車已經(jīng)成為人類文明的一個標志。它為我們?nèi)祟惿鐣倪M步,貢獻了巨大的力量。但是隨之而來的負面影響,也在困擾著我們的生產(chǎn)生活。過度的尾氣排放,造成嚴重的空氣污染,能源 的緊張,造成國家之間的局勢緊張,而最大的擔心是可開采的能源已經(jīng)進入倒計時,一旦能源枯竭,會給我們造成不可估量的災難。所以,開發(fā)清潔的可持續(xù)發(fā)展的新能源是當務之急。不過令人欣慰的是,清潔能源已經(jīng)走入我們的生活中,
燃料乙醇就是其中之一。燃料乙醇使用玉米或小麥等含淀粉谷物,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾提純,改性后得來的,燃料乙醇燃燒后產(chǎn)生的是水和二氧化碳,環(huán)保,并且可再生,我們有廣闊農(nóng)田可以年復一年的種植這些谷物,不會像石油一樣面臨枯竭。但是谷物不僅是可以提煉乙醇,還要供給人類食用,近年來由于國內(nèi)大力開展燃料乙醇的生產(chǎn),已經(jīng)造成我國的糧食儲備危機,2012年國家一再降低燃料乙醇企業(yè)的補貼,意在緩解糧食危機。所以,使用非糧制造乙醇成為眼下最為緊要解決的問題,
發(fā)明內(nèi)容
為了減少糧食的用量,本發(fā)明提供一種利用柿子制作乙醇的方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是:
配料:1.成熟柿子60% 78% ;
2.自來水10% 20%;
3.黑曲菌0.05% 1%;
4.食用堿0.1% 2% ;
5.檸檬酸0.01% 0.5% ;
6.明膠0.1% 2%;
7.氧化鈣10% 20%。所述食用堿為碳酸鈉,(化學式Na2CO3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝步驟是:
(0.脫澀:將柿子清洗干凈,用40度溫水浸泡24小時,去除澀味;
(2).破碎:用不銹鋼破碎機,將柿子破碎成濃稠的柿子原液;
(3).過濾:用粗網(wǎng)把柿子原液里面的梗和核等雜質(zhì),過濾除去;
(4).去單寧:加入的食用堿,把單寧破壞掉,形成不溶于水的不溶解物質(zhì),過濾出去;
(5).調(diào)糖:將柿子原液加水稀釋至含糖量為百分之十二的柿子液;
(6).調(diào)酸:用檸檬酸把柿子液的PH值調(diào)節(jié)到3;
(7).調(diào)溫:將溫度調(diào)整到34度,并且持續(xù)保溫120小時;(8).發(fā)酵:檢測各個指標達標后,在攪拌的狀態(tài)下,加入百分之五的酵母,酵母需要“喚醒”,配制成酵母液使用;酵母液的配制方法是將酵母放入到34°溫水中培養(yǎng)三個小時;
(9).發(fā)酵中管理:每天將發(fā)酵液上下攪拌一次,使發(fā)酵更加均勻;不間歇觀察發(fā)酵液的溫度變化,最佳溫度是34° ;
不間歇檢測發(fā)酵液的糖含量和酒精含量,當糖含量< 1%且酒精含量> 10%時,發(fā)酵結(jié)
束;
(10).提煉粗液:將發(fā)酵結(jié)束的發(fā)酵液過濾壓榨,提出粗液;
(11).蒸餾:將粗液經(jīng)過蒸餾塔,進行蒸餾,制得百分之九十五的乙醇;
(12).精餾:用精餾設備,將將步驟(11)獲得的乙醇的含量提高到百分之九十九點五以上;
(13).提純:用氧化鈣將步驟(12)獲得的乙醇進一步提純,制得燃料乙醇。
本發(fā)明使用柿子作為原料,不添加任何谷物,來生產(chǎn)乙醇,柿子產(chǎn)量大,種植面積廣,含糖量高,是替代糧食制造乙醇的最佳原料。柿子可以種植在荒地,鹽堿地,抗旱,抗堿,抗風,一次種植可以存活上百年,易管理,可以在不占用耕地,不消耗其他能源的情況下生產(chǎn)乙醇,給我國廣大農(nóng)民增收,經(jīng)濟效益,社會效益巨大。
具體實施例方式實施例一:
1.成熟柿子800kg;
2.自來水200kg;
3.黑曲菌lkg;
4.碳酸鈉2kg;
5.朽1檬酸Ikg;
6.明膠2kg;
7.氧化鈣200kg。本實施例的生產(chǎn)工藝步驟是:
1.脫澀:將柿子清洗干凈,用40度溫水浸泡24小時,去除澀味。2.破碎:用不銹鋼破碎機,將柿子破碎成濃稠的柿子原液。3.過濾:用粗網(wǎng)把柿子原液里面的梗和核等雜質(zhì),過濾除去。4.去單寧:加入1% 2%的食用堿,把單寧破壞掉,形成不溶于水的不溶解物質(zhì),過濾出去。5.調(diào)糖:將柿子原液加水稀釋至含糖量為百分之十二的柿子液。6.調(diào)酸:用檸檬酸把柿子液的PH值調(diào)節(jié)到3 (酵母需要在酸性狀態(tài)下才能很好的發(fā)酵)。7.調(diào)溫:將溫度調(diào)整到34度,并且持續(xù)保溫120小時。8.發(fā)酵:檢測各個指標達標后,在攪拌的狀態(tài)下,加入百分之五的酵母,酵母需要“喚醒”,配制成酵母液使用。
酵母液的配制方法是將酵母放入到34°溫水中培養(yǎng)三個小時。9.發(fā)酵中管理:每天將發(fā)酵液上下攪拌一次,使發(fā)酵更加均勻。不間歇觀察發(fā)酵液的溫度變化,最佳溫度是34°
溫度過高會燒死酵母,溫度過低,酵母發(fā)酵緩慢或者不會發(fā)酵。時刻檢測發(fā)酵液的糖含量和酒精含量,發(fā)酵液的糖含量< 1%和酒精含量> 10%以確定發(fā)酵結(jié)束。10.提煉粗液:將發(fā)酵好的發(fā)酵液過濾壓榨,提出粗液,以便蒸餾。11.蒸餾:將粗液經(jīng)過蒸餾塔,進行蒸餾,制得高含量乙醇,酒精含量百分之九十五。12.精餾:用精餾設備,將乙醇含量提高到百分之九十九點五以上。13.提純:用氧化鈣將精餾后的乙醇進一步提純,以便制得燃料乙醇。實施例二:
1.成熟柿子1600kg;
2.自來水400kg;
3.黑曲菌2kg;
4.碳酸氫鈉4kg ;
5.朽1檬酸2kg;
6.明膠4kg;
7.氧化韓400kg。本實施例的生產(chǎn)工藝步驟與實施例一相同。
權(quán)利要求
1.一種利用柿子制作乙醇的方法,配料: 成熟柿子60% 78% ;自來水10% 20% ;黑曲菌0.05% 1% ;食用堿0.1% 2% ;檸檬酸0.01% 0.5% ;明膠0.1% 2% ;氧化鈣10% 20% ; 它的生產(chǎn)工藝步驟是: (0.脫澀:將柿子清洗干凈,用40度溫水浸泡24小時,去除澀味; (2).破碎:用不銹鋼破碎機,將柿子破碎成濃稠的柿子原液; (3).過濾:用粗網(wǎng)把柿子原液里面的梗和核等雜質(zhì),過濾除去; (4).去單寧:加入的食用堿,把單寧破壞掉,形成不溶于水的不溶解物質(zhì),過濾出去; (5).調(diào)糖:將柿子原液加水稀釋至含糖量為百分之十二的柿子液; (6).調(diào)酸:用檸檬酸把柿子液的PH值調(diào)節(jié)到3; (7).調(diào)溫:將溫度調(diào)整到34度,并且持續(xù)保溫120小時; (8).發(fā)酵:檢測各個指標達標后,在攪拌的狀態(tài)下,加入百分之五的酵母,酵母需要“喚醒”,配制成酵母液使用;酵母液的配制方法是將酵母放入到34°溫水中培養(yǎng)三個小時; (9).發(fā)酵中管理:每天將發(fā)酵液上下攪拌一次,使發(fā)酵更加均勻;不間歇觀察發(fā)酵液的溫度變化,最佳溫度是34° ; 不間歇檢測發(fā)酵液的糖含量和酒精含量,當糖含量< 1%且酒精含量> 10%時,發(fā)酵結(jié)束; (10).提煉粗液:將發(fā)酵結(jié)束的發(fā)酵液過濾壓榨,提出粗液; (11).蒸餾:將粗液經(jīng)過蒸餾塔,進行蒸餾,制得百分之九十五的乙醇; (12).精餾:用精餾設備,將將步驟(11)獲得的乙醇的含量提高到百分之九十九點五以上; (13).提純:用氧化鈣將步驟(12)獲得的乙醇進一步提純,制得燃料乙醇。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用柿子制作乙醇的方法,其特征是所述食用堿為碳酸鈉或碳酸氫鈉。
全文摘要
一種利用柿子制作乙醇的方法,配料成熟柿子60%~78%;自來水10%~20%;黑曲菌0.05%~1%;食用堿0.1%~2%;檸檬酸0.01%~0.5%;明膠0.1%~2%;氧化鈣10%~20%;它的生產(chǎn)工藝步驟是脫澀—破碎—過濾—去單寧—調(diào)糖—調(diào)酸—調(diào)溫—發(fā)酵—發(fā)酵中管理—提煉粗液—蒸餾—精餾—提純。本發(fā)明使用柿子作為原料,不添加任何谷物,來生產(chǎn)乙醇,柿子產(chǎn)量大,種植面積廣,含糖量高,是替代糧食制造乙醇的最佳原料。
文檔編號C12P7/06GK103173500SQ201310070969
公開日2013年6月26日 申請日期2013年3月6日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月6日
發(fā)明者劉曉江, 李森 申請人:山西鑫山生物工程集團有限公司, 李森