專利名稱：一種生曬杞子桂圓肉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別是一種生曬杞子桂圓肉。
背景技術(shù)：
桂圓即是龍眼果，是人們比較喜吃的水果之一，廣西的桂圓味鮮香甜，人們更喜歡食用，因而人們除鮮食外，還制備干品保存供龍眼季節(jié)過后食用。據(jù)百度網(wǎng)介紹，桂圓肉也叫元肉，有補氣血、益心脾作用，可用于心脾虛損，氣血不足所致的失眠、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實，其含較多蛋白質(zhì)、脂肪，在補充人體營養(yǎng)同時又能促進(jìn)血紅蛋白生成。但桂圓肉單一食用尚未完全達(dá)到上述理想效果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種補益心脾、養(yǎng)血安神、益精明目、健脾寧心的生曬杞子桂圓肉。本發(fā)明是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的。本發(fā)明涉及一種具有補益心脾、養(yǎng)血安神、益精明目、健脾寧心的生曬杞子桂圓肉，該桂圓肉是由下述重量份的原料制成:茯苓25、枸杞子10、桂圓65。本發(fā)明還提供了一種桂圓肉的制備方法，該方法包括將上述茯苓25份加水10份放鍋內(nèi)蒸煮沸后慢火煮3小時后去渣，再慢火熬煮濃縮到膏狀得茯苓膏。將膏取出，曬干或烘干后粉碎過40目，得茯苓粉，裝瓶備用；將鮮桂圓去殼、去核，將茯苓粉和枸杞子放置桂圓肉包住，曬干或烘干，得生曬杞子桂圓肉。在本發(fā)明中，龍眼肉(桂圓肉):性能，甘溫、歸心、脾經(jīng)，功效補益心脾、養(yǎng)血安神；枸杞子:甘、平，歸肝、腎經(jīng)，功效滋補肝腎、益精明目；獲苓:甘、淡、平，歸心，脾、腎經(jīng)，功效，利水消腫健脾寧心。本發(fā)明具有補益心脾、養(yǎng)血安神、益精明目、健脾寧心功效。
具體實施方式
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本發(fā)明的最佳實施例是這樣的，先制茯苓粉:按重量份稱取茯苓25份加水10份，放鍋內(nèi)蒸煮沸后慢火煮3小時后去渣，再慢火熬煮濃縮到膏狀得茯苓膏，將膏取出，曬干或烘干后粉碎過40目，得茯苓粉，裝瓶備用。
將鮮桂圓破殼、去核，把龍眼肉分成四到五瓣分開成花瓣狀；在每個花瓣狀的桂圓肉內(nèi)放置2 — 3g茯苓粉和2 — 3粒枸杞子，然后將桂圓曬干或烘干，得生曬枸杞子桂圓肉；裝袋放入罐中保藏即可。
權(quán)利要求
1.一種生曬枸杞子桂圓肉，其特征在于包含桂圓、枸杞子、茯苓，它們的重量配比按份計是:茯苓20-30份、枸杞子5-10份、桂圓65-70份。
2.—種生曬枸杞子桂圓肉，其特征在于各種原料的重量配比按份計是:茯苓25份、枸杞子10份、桂圓65份。
3.—種生曬枸杞子桂圓肉的制備方法，其特征在于所述的該方法步驟是: ①先制茯苓粉:按重量份稱取茯苓25份加水10份，放鍋內(nèi)蒸煮沸后慢火煮3小時后去渣，再慢火熬煮濃縮到膏狀得茯苓膏，將膏取出，曬干或烘干后粉碎過40目，得茯苓粉，裝瓶備用； ②將鮮桂圓破殼、去核，把龍眼肉分成四到五瓣分開成花瓣狀；在每個花瓣狀的桂圓肉內(nèi)放置2 — 3g茯苓粉和2 - 3粒枸杞子，然后將桂圓曬干或烘干，得生曬枸杞子桂圓肉； ③把生曬枸杞子桂圓肉裝 袋放入罐中保藏即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生曬枸杞子桂圓肉，其特征在于包含桂圓、枸杞子、茯苓。將鮮桂圓破殼、去核，把龍眼肉分成四到五瓣分開成花瓣狀；在每個花瓣狀的桂圓肉內(nèi)放置2－3g茯苓粉和2－3粒枸杞子，然后將桂圓曬干或烘干，得生曬枸杞子桂圓肉。本發(fā)明的有益效果是由于選用了有利水滲濕，補脾寧心的茯苓，配合具有補益肝腎、補血益精的枸杞子，再綜合桂圓的作用，因而本發(fā)明具有補脾寧心、補血益精作用。
文檔編號A23L1/212GK103211179SQ20131010766
公開日2013年7月24日 申請日期2013年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月30日
發(fā)明者張朝軍 申請人:張朝軍