專利名稱：一種鱷魚首烏酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒的制作方法，具體是一種鱷魚首烏酒的制作方法。
背景技術(shù)：
何首烏為常用中藥，性溫，味苦、甘、澀。何首烏是古人常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽藥物。現(xiàn)代藥理研究，何首烏能降血脂，延緩動脈粥樣硬化的形成，對預(yù)防心腦血管疾病很有幫助。它含豐富的卵磷脂，有健腦強(qiáng)壯，促進(jìn)血液生成以及強(qiáng)心等作用。何首烏浸泡于白酒中成首烏酒，借白酒宣引藥勢，調(diào)和氣血、疏筋和血、抵御寒濕之功效，更能得到發(fā)揮。適用于肝陰虛，精虧血少者服用。適量飲用有延年益壽的作用。鱷魚肉含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及各種微量元素。鱷魚肉與何首烏一起浸泡于白酒中成鱷魚首烏酒，借白酒宣引藥勢，使兩者功效互補(bǔ)，功效更能得到更大發(fā)揮。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種鱷魚首烏酒的制作方法，所制成的鱷魚首烏酒供人們適量飲用，提供優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及各種微量元素，同時，起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽之功效。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種鱷魚首烏酒的制作方法，其特征在于，采用以下步驟:將鱷魚肉和何首烏分別洗凈、涼干、切片，放入酒壇內(nèi)，加入白酒攪勻，密封壇口浸泡，每隔3天攪拌一次，浸泡一個月，開壇濾去藥渣。本發(fā)明的有益效果是，原料取材容易，制作方法簡單易行，將鱷魚肉與何首烏的功效互補(bǔ)，功效能得到更大發(fā)揮。


圖1是本發(fā)明的工藝流程示意圖。
具體實施例方式實施例1
取鱷魚肉I公斤洗凈、涼干、切片；何首烏I公斤去雜、洗凈、涼干、切片；將鱷魚肉切片和何首烏切片放入酒壇內(nèi)，加入白酒16公斤攪勻，密封壇口浸泡。每隔3天攪拌一次，浸泡一個月，開壇濾去藥渣即成鱷魚首烏酒。鱷魚肉:選取新鮮干凈、干瘦、無肥肉的鱷魚肉I公斤，經(jīng)洗凈、涼干，切成片； 何首烏:可選用生首烏或制首烏。生首烏就是選取新鮮、野生、無農(nóng)藥殘留的何首烏I
公斤，經(jīng)去雜、洗凈，涼干、切成片；而制首烏則是將生首烏與黑豆同煮后曬干的首烏，經(jīng)去雜、洗凈，涼干、切成片，是一味補(bǔ)肝腎、益精血、養(yǎng)心寧神的良藥。放入酒壇:將鱷魚肉切片和何首烏切片放入酒壇內(nèi)；加入白酒:往酒壇加入白酒16公斤，攪勻，所選取的白酒度數(shù)為50度左右；
密封壇口:用保鮮膜將壇口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎緊，用酒泥加水后糊住封口，放在曬不到太陽的地方；
浸泡:鱷魚肉切片、何首烏切片和白酒在酒壇內(nèi)浸泡，每隔3天攪拌一次，浸泡一個
月；
濾去藥渣:打開酒壇，濾紙過濾，除掉留在濾紙上的固態(tài)物質(zhì)，過濾出來的液體就是鱷
魚 首烏酒。
權(quán)利要求
1.一種鱷魚首烏酒的制作方法，其特征在于，采用以下步驟:將鱷魚肉和何首烏分別洗凈、涼干、切片，放入酒壇內(nèi)，加入白酒攪勻，密封壇口浸泡，每隔3天攪拌一次，浸泡一個月，開壇濾去藥 渣。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鱷魚首烏酒的制作方法。采用以下步驟將鱷魚肉和何首烏分別洗凈、涼干、切片，放入酒壇內(nèi)，加入白酒攪勻，密封壇口浸泡，每隔3天攪拌一次，浸泡一個月，開壇濾去藥渣。本發(fā)明的一種鱷魚首烏酒的制作方法，原料取材容易，制作方法簡單易行，將鱷魚肉與何首烏的功效互補(bǔ)，功效能得到更大發(fā)揮。所生產(chǎn)的鱷魚首烏酒供人們適量飲用，提供優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及各種微量元素，同時，起到滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽之功效。
文檔編號C12G3/04GK103215175SQ201310114850
公開日2013年7月24日 申請日期2013年4月3日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月3日
發(fā)明者陳獻(xiàn)君, 蔡建中 申請人:蔡建中, 陳獻(xiàn)君