專利名稱：火柴盒式烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種烤箱，這種火柴盒式的烤箱能夠在持續(xù)烘烤食物時(shí)減小熱量流失，由此減少能量的使用。
背景技術(shù)：
一般傳送式平爐有兩個(gè)開口，第一個(gè)開口用來放入未烘烤的食物，第二個(gè)開口置于烤箱的另一端，用來取出烘烤過的食物。不銹鋼傳送帶用來將食物傳送通過加熱的內(nèi)腔，內(nèi)墻置于第一個(gè)和第二個(gè)開口之間。傳送帶將食物在兩個(gè)開口之間傳送，確保安全的進(jìn)入和取出食物。這種設(shè)置能夠?qū)⑹澄锓胖迷趥魉蛶?，使食物能在連續(xù)的恒溫的環(huán)境下烘烤。同時(shí)能夠讓多少的食物在烤箱中同事進(jìn)行烘烤取決于傳送帶的速度，而傳送帶的速度與食物在加熱的內(nèi)腔中烘烤熟所要停留的時(shí)間密切相關(guān)。當(dāng)商業(yè)餐飲例如餐館，需要將食物在同樣的溫度下烘烤同樣的時(shí)間時(shí)，傳送式烤箱就能充分發(fā)揮它的優(yōu)勢了。使用者只需要按照需要將溫度和傳送帶速度設(shè)定好就行了。一旦這兩個(gè)參數(shù)設(shè)定好后，烤箱就會(huì)這樣持續(xù)加熱，不需要其它任何的調(diào)整。即使是沒有任何烹飪技術(shù)的人也能夠制作高質(zhì)量的烘焙食品，只需要將食物放在傳送式烤箱的傳送帶上就可以了。操作的簡便和高產(chǎn)出使傳送式烤箱成為餐館和其它商業(yè)餐飲界的首選。然而，傳送式烤箱也有自身的不足之處。例如，很多餐飲業(yè)會(huì)生產(chǎn)不同種類的食物，如披薩、烤雞、蔬菜、餡餅，這就要求多種的烘烤時(shí)間，和熱量傳送。甚至一種食品就可能需要不同食材，不同食材就需要不同的烘烤時(shí)間。傳送式烤箱在烘烤同樣食材的食物時(shí)非常有效率，但是對(duì)于需要不同烘烤時(shí)間和傳送熱量的不同食材來說并非如此。除此之外，兩個(gè)開口會(huì)導(dǎo)致使用時(shí)會(huì)有大量的熱能流失，這樣的話，傳送式烤箱并不是節(jié)能的。因此，我們需要發(fā)明一種更為發(fā)達(dá)的產(chǎn)品，能夠使不同食材的烹飪更有效率，且不會(huì)導(dǎo)致大量的熱量流失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于解決傳送式烤箱存在的不足之處，發(fā)明一種能夠使不同食材的烹飪更有效率，且不會(huì)導(dǎo)致大量的熱量流失的新型烤箱。本發(fā)明的技術(shù)方案:一種火柴盒式烤箱，包括箱體、滑體、內(nèi)腔、加熱系統(tǒng)及兩個(gè)控制開關(guān)，箱體包括兩個(gè)側(cè)面上的開口 一與開口二、頂端充氣體、底端充氣體，頂端充氣體上連接有頂端噴嘴板，底端充氣體上連接有底端噴嘴板37 ;滑體由擋板一、擋板二、擋板三及烤盤一、烤盤二組成，擋板一、擋板三與烤盤隔成一食物存放空間一，擋板二、擋板三與烤盤隔成一食物存放空間二，擋板一、擋板二、擋板三由箱體上的橫桿一、橫桿二、橫桿三、橫桿四支撐；加熱系統(tǒng)包括空氣引入口、熱量充氣體、頂端鼓風(fēng)、底端鼓風(fēng)，熱量充氣體包括一加熱器。
兩個(gè)控制開關(guān)分別為控制開關(guān)一和控制開關(guān)二，兩個(gè)控制開關(guān)可使用按鍵或液晶
顯示屏。擋板一、擋板二、擋板三三者的長度、寬度和厚度都一致，且擋板一與擋板三之間的間隔距離和擋板二與擋板三之間的距離相同；烤盤一和烤盤二的根據(jù)材料的不同可選擇不同的材料制作。擋板一、擋板二、擋板三的寬度比開口一與開口二的寬度要寬?；w可以由步進(jìn)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)，亦可由干干系統(tǒng)或其他驅(qū)動(dòng)設(shè)置移動(dòng)。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):能夠同時(shí)烹調(diào)多種不同類型的食物，提高烤箱的工作效率，且減少了熱量的大量流失，節(jié)省了能源。


我們將通過優(yōu)選方案的具體事例圖示來進(jìn)一步描述本項(xiàng)發(fā)明。圖1是本發(fā)明火柴盒式烤箱的正視 圖2是本發(fā)明火柴盒式烤箱的內(nèi)腔橫截面 圖3是本發(fā)明火柴盒式烤箱的加熱和氣流系統(tǒng)圖示；
圖4中a—c圖是本發(fā)明火柴盒式烤箱的滑體俯視圖和側(cè)視 圖5中a—c圖展示了本發(fā)明火柴盒式烤箱中只有一個(gè)托盤在使用的使用方法；
圖6中a—f圖展示了本發(fā)明火柴盒式烤箱中兩個(gè)托盤同時(shí)在使用的使用方法。圖中標(biāo)示:10、火柴盒式烤箱，11、箱體，12、內(nèi)腔，15、控制開關(guān)一，16、控制開關(guān)二，18、開口一，19、開口二，20、滑體，21、食物存放空間一，22、食物存放空間二，23、擋板一，24、擋板二，25、擋板三，27、烤盤一，28、烤盤二，30、引入口，31、熱量充氣體，32、頂端鼓風(fēng)，33、底端鼓風(fēng)，34、頂端噴嘴板，35、頂端充氣體，37、底端噴嘴板，38、底端充氣體，39、加熱器,41、步進(jìn)馬達(dá),42、橫桿一,43、橫桿二, 44、橫桿三,45、橫桿四。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述。圖1是火柴盒式烤箱的正視圖，如圖所示，火柴盒式烤箱10包含一個(gè)箱體11，箱體11里有一個(gè)內(nèi)腔12，箱體11和內(nèi)腔12有開口一 18和開口二 19?；鸩窈惺娇鞠?0包含一個(gè)加熱和氣流系統(tǒng)(圖中未顯示)，用來給內(nèi)腔12加熱，食物由滑體20通過開口一 18或開口二 19進(jìn)入內(nèi)腔12進(jìn)行加熱。火柴盒式烤箱也包含有控制開關(guān)一 15和控制開關(guān)二 16，最好使用觸摸屏，也可以使用按鍵或液晶顯示器。使用者可以設(shè)置命令，例如內(nèi)腔的烘烤溫度，烘烤時(shí)間，鼓風(fēng)速度等等，通過控制開關(guān)一 15和控制開關(guān)二 16對(duì)內(nèi)腔里的任何食材進(jìn)行控制。圖2是箱體11的橫截面視圖，如圖所示，箱體11容納滑體20，其中包括食物存放空間一 21和食物存放空間二 22。食物存放空間一 21和食物存放空間二 22都是平面，用來分別放置烤盤一 27和烤盤二 28。使用火柴盒式烤箱來烘烤的食材可以放進(jìn)任何一個(gè)烤盤中，烤盤一 27和烤盤二 28可以根據(jù)不同食材進(jìn)行不同的設(shè)置。因此烤盤一 27和烤盤二28可以由不同的材料或者不同設(shè)計(jì)制作成?；w20也包括擋板一 23，擋板二 24和擋板三25。擋板三25將兩個(gè)存放食物的空間隔開，也用來防止內(nèi)腔12中的熱量從開口一 18或開口二 19中流失。和擋板三25 —樣，擋板一 23和擋板二 24用來堵住箱體11，根據(jù)滑體20在內(nèi)腔中的位置，防止內(nèi)腔12中的熱量從開口一 18和開口二 19中流失。例如，擋板一 23和擋板三25可以分別作為開口一 18和開口二 19的烤爐蓋。同樣，擋板三25和擋板二 24也可以分別成為開口一 18和開口二 19的烤爐蓋?；w20與一個(gè)步進(jìn)馬達(dá)41 (圖中未顯示)連接，使滑體20平穩(wěn)地移動(dòng)至內(nèi)腔12里，雖然滑體20由步進(jìn)馬達(dá)41驅(qū)動(dòng)，但是也可以由杠桿系統(tǒng)或者其它驅(qū)動(dòng)設(shè)置進(jìn)行移動(dòng)。另外，箱體11還包括一個(gè)頂端充氣體35和底端充氣體38，頂端充氣體35與頂端噴嘴板34連接，底端充氣體38和底端噴嘴板37連接。頂端噴嘴板34，頂端充氣體35，底端噴嘴板37和底端充氣體38都是加熱和氣流系統(tǒng)的一部分，這樣的話，頂端充氣體35和底端充氣體38里面的空氣就能分別通過頂端噴嘴板34和底端噴嘴板37與內(nèi)腔12相通。頂端噴嘴板24和底端噴嘴板37包含有很多圓錐狀的噴嘴，用來將熱壓力氣流噴向內(nèi)腔12中的置于滑體20上的任何食材。雖然氣流是通過頂端和底端噴嘴板34和37進(jìn)入內(nèi)腔12的，相關(guān)人員也知道，頂端充氣體35和底端充氣體38能夠用很多種空氣釋放裝置與內(nèi)腔12相通，如管道、矩形開口等等。而且，只使用頂端和底端充氣體的其中一個(gè)就能使氣流進(jìn)入內(nèi)腔12中。除此之外，也可以將一個(gè)紅外線加熱器安裝至內(nèi)腔12中，置于滑體20和底端噴嘴板37之間或者滑體20和頂端噴嘴板34之間，由此可以給滑體上的食物存放空間一 21或食物存放空間二 22上的食物進(jìn)行加熱。雖然本項(xiàng)發(fā)明的優(yōu)選方案采用的是紅外線加熱設(shè)備，其他種類的加熱系統(tǒng)例如微波、蒸汽或者兩者的并置系統(tǒng)也能夠用于本項(xiàng)發(fā)明的使用。圖3是火柴盒式烤箱10優(yōu)選方案的加熱和氣流系統(tǒng)。內(nèi)腔12里的空氣通過引入口 30進(jìn)入熱量充氣體31。熱量充氣體31包括一個(gè)加熱器39，當(dāng)加熱器39發(fā)出足夠的熱量時(shí)，熱氣流就會(huì)通過頂端鼓風(fēng)32進(jìn)入頂端充氣體35，通過底端鼓風(fēng)33進(jìn)入底端充氣體38。頂端充氣體35中的受壓熱氣流緊接著就會(huì)通過頂端噴嘴板上的很多個(gè)噴嘴進(jìn)入內(nèi)腔12。同樣，底端充氣體38中的受壓熱氣流也會(huì)通過底端噴嘴板上的噴嘴進(jìn)入內(nèi)腔12中。雖然氣流是通過分離的鼓風(fēng)進(jìn)入頂端充氣體35和底端充氣體38的，也可以只通過同一個(gè)鼓風(fēng)使氣流進(jìn)去充氣體中。圖4是發(fā)明中滑體20的俯視圖。如圖所示，滑體20包括兩個(gè)食物存放空間，分別是食物存放空間一 21和食物存放空間二 22，和擋板一 23、擋板二 24、擋板三25分別由橫桿一 42、橫桿二 43、橫桿三44、橫桿四45支撐。橫桿一 42和橫桿二 43上的滑體20由步進(jìn)馬達(dá)41進(jìn)行線形移動(dòng)。擋板一 23、擋板二 24及擋板三25的長度、寬度、高度一致，比開口 18和19的寬度要寬，這樣擋板一 23到擋板三25中的任何兩個(gè)，根據(jù)滑體20在內(nèi)腔12中的位置，就能夠作為烤爐蓋來放置內(nèi)腔12中的熱量中開口一 18和開口二 19中流失掉。盡管在優(yōu)選方案中展示了三個(gè)擋板，但是也可以用少于三個(gè)的擋板，但是會(huì)造成更多熱量的流失。圖4b_4c是滑體20的兩個(gè)側(cè)面圖。圖4b中，食物儲(chǔ)存空間21置于內(nèi)腔12中，擋板一 23和擋板三25分別置于開口一 18和開口二 19處。在這種情況下，擋板一 23和擋板三25分別作為開口一 18和開口二 19的烤箱蓋。圖4c中，食物存放空間二 22置于內(nèi)腔12中，擋板二 24和擋板三25分別置于開口一 18和開口二 19處，在這種情況下，擋板二 24和擋板三25分別作為開口一 18和開口二 19的烤箱蓋。
圖4b_4c中，擋板一 23到擋板三25置于開口一 18和開口二 19處。但是，在烹飪過程中，滑體20可以反復(fù)輕微地移動(dòng)，使擋板一 23到擋板三25中的兩個(gè)擋板與箱體11的開口一 18和開口二 19平齊。這樣的設(shè)置能夠防止任一食物儲(chǔ)存空間上的食材在噴嘴下加熱過度?；w20來回移動(dòng)的距離由擋板一 23到擋板三25的寬度決定，這樣才能夠避免內(nèi)腔12中的熱量流失。圖5a_5c展示了使用滑體20中的其中一個(gè)食物存放空間時(shí)的使用方法。如圖所示，沒有烹飪過的生食材(RF)放置在食物存放空間二 22 (或食物存放空間一 21)上，然后使用者通過調(diào)整控制開關(guān)二 16 (或控制開關(guān)一 15)對(duì)烤箱進(jìn)行合理的設(shè)定，然后將食物存放空間二 22 (或食物存放空間一 21)移動(dòng)進(jìn)入內(nèi)腔12里，如圖5b所示。一段時(shí)間過后，食物存放空間二 22 (或食物存放空間一 21)從內(nèi)腔12中取出，烘烤過的食物(CF)就能夠被使用者從食物存放空間二 22 (或食物存放空間一 21)上取下來，如圖5c所示。圖6a_6f展不了同時(shí)使用滑體20中兩個(gè)食物存放空間時(shí)的使用方法。第一個(gè)未烘烤生食材(RF-1)放置于食物存放空間二 22，使用者通過調(diào)整控制開關(guān)二 16對(duì)烤箱進(jìn)行合理的設(shè)定，如圖6a所示。然后將食物存放空間二 22移動(dòng)進(jìn)入內(nèi)腔12里，如圖6b所示。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)食材被烘烤時(shí)(F-1-C)，第二個(gè)未烘烤食材(RF-2)放置于食物存放空間一 21上，然后使用者調(diào)整控制開關(guān)一 15對(duì)烤箱進(jìn)行合理的設(shè)定，用于烘烤第二個(gè)食物，如圖6c所示。一段時(shí)間過后，食物存放空間二 22上的食材完全烘烤過(CF-1 )，將食物存放空間二 22取出內(nèi)腔12的同時(shí)，將食物存放空間一 21移入內(nèi)腔12，如圖6d所示。當(dāng)?shù)诙N食材被烘烤時(shí)(F-2-C)，第一個(gè)烘烤過后的食材(CF-1)已經(jīng)可以由使用者從食物存放空間二 22上取下來了，如圖6E所示。 當(dāng)?shù)诙€(gè)食物被烘烤時(shí)(F-2-C)，第三個(gè)未烘烤生食材(RF-3)可以放到食物存放空間二 22上，使用者通過調(diào)整控制開關(guān)二 16對(duì)烤箱進(jìn)行合理的設(shè)定，用來烘烤第三種食材，如圖6d所示。以上所述的操作順序可以用來烘烤不同食材的食品。因?yàn)槭褂谜呖梢栽O(shè)定不同的時(shí)間，所以可以烘烤完全不同的食材。綜上所述，本項(xiàng)發(fā)明提供一種火柴盒式烤箱，可以用來持續(xù)有效地烘烤不同種類的食材，同時(shí)可以降低消耗，提高能源效率。通過本項(xiàng)發(fā)明優(yōu)選方案的展示和描述，相關(guān)技術(shù)人員能夠明白，只要不偏離本項(xiàng)發(fā)明的主旨，不超越本項(xiàng)發(fā)明的范圍，有很多種形狀和部件可以進(jìn)行更換。
權(quán)利要求
1.一種火柴盒式烤箱，包括箱體(11)、滑體(20)、內(nèi)腔(12)、加熱系統(tǒng)及 兩個(gè)控制開關(guān)，其特征在于: 所述的箱體(11)包括兩個(gè)側(cè)面上的開口一(18)與開口二(19)、頂端充氣體(35)、底端充氣體(38 )，頂端充氣體(35 )上連接有頂端噴嘴板(34)，底端充氣體(38 )上連接有底端噴嘴板(37)； 所述的滑體(20)由擋板一(23)、擋板二(24)、擋板三(25)及烤盤一(27)、烤盤二(28)組成，擋板一(23)、擋板三(25)與烤盤(27)隔成一食物存放空間一(21)，擋板二(24)、擋板三(25)與烤盤(28)隔成一食物存放空間二(22)，擋板一(23)、擋板二(24)、擋板三(25)由箱體(11)上的橫桿一(42)、橫桿二(43)、橫桿三(44)、橫桿四(45)支撐； 所述的加熱系統(tǒng)包括空氣引入口(30)、熱量充氣體(31)、頂端鼓風(fēng)(32)、底端鼓風(fēng)(33)，熱量充氣體(31)包括一加熱器(39)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火柴式烤箱，其特征在于:兩個(gè)控制開關(guān)分別為控制 開關(guān)一(15)和控制開關(guān)二( 16)，兩個(gè)控制開關(guān)可使用按鍵或液晶顯示屏。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火柴式烤箱，其特征在于:擋板一(23)、擋板二(24)、擋板三(25)三者的長度、寬度和厚度都一致，且擋板一(23)與擋板三(25)之間的間隔距離和擋板二(24)與擋板三(25)之間的距離相同；烤盤一(27)和烤盤二(28)的根據(jù)材料的不同可選擇不同的材料制作。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的火柴式烤箱，其特征在于:擋板一(23)、擋板二(24)、擋板三(25)的寬度比開口一(18)與開口二(19)的寬度要寬。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的火柴式烤箱，其特征在于:滑體(20)可以由步進(jìn)馬達(dá)(41)驅(qū)動(dòng)，亦可由干干系統(tǒng)或其他驅(qū)動(dòng)設(shè)置移動(dòng)。
全文摘要
一種火柴盒式烤箱，包括箱體、滑體、內(nèi)腔、加熱系統(tǒng)及兩個(gè)控制開關(guān)，箱體包括兩個(gè)側(cè)面上的開口一與開口二、頂端充氣體、底端充氣體，頂端充氣體上連接有頂端噴嘴板，底端充氣體上連接有底端噴嘴板37；滑體由擋板一、擋板二、擋板三及烤盤一、烤盤二組成，擋板一、擋板三與烤盤隔成一食物存放空間一，擋板二、擋板三與烤盤隔成一食物存放空間二，擋板一、擋板二、擋板三由箱體上的橫桿一、橫桿二、橫桿三、橫桿四支撐；加熱系統(tǒng)包括空氣引入口、熱量充氣體、頂端鼓風(fēng)、底端鼓風(fēng)，熱量充氣體包括一加熱器。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)能夠同時(shí)烹調(diào)多種不同類型的食物，提高烤箱的工作效率，且減少了熱量的大量流失，節(jié)省了能源。
文檔編號(hào)A21B1/42GK103141533SQ20131012390
公開日2013年6月12日 申請(qǐng)日期2013年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月11日
發(fā)明者朱小龍 申請(qǐng)人:朱小龍