專利名稱：一種降血糖蘋果醋保健飲料及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種降血糖蘋果醋保健飲料及其制備方法。
背景技術：
糖尿病是一種因胰島素分泌不足，引起脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物代謝紊亂等內(nèi)分泌失調(diào)的慢性代謝性疾病。目前降糖西藥多為口服降糖藥物和注射降糖藥物兩類。國內(nèi)常用的口服降糖藥物以非胰島素類促胰島素分泌劑類、雙胍類、α-糖苷酶抑制劑類、胰島素增敏劑類等，注射降糖藥物主要以胰島素及其類似藥物為主。西藥降糖藥共同的嚴重副作用為低血糖，患者用藥期間出現(xiàn)強烈空腹感、出冷汗、全身無力、心悸、手腳發(fā)抖、眼睛發(fā)花、頭疼和發(fā)呆等現(xiàn)象。中醫(yī)認為，糖尿病是由多種因素引起的慢性代謝性疾病，糖尿病屬中醫(yī)“消渴”范圍，疾病起始階段多為肺胃燥熱，日久則可耗津傷血，出現(xiàn)脾腎虧損或肝腎不足的癥狀?，F(xiàn)代藥理研究證明，很多單味中藥具有降糖作用，如西洋參、生曬參、生地、黨參、黃芪、枸杞子、首烏等，但中醫(yī)藥治療糖尿病，特點是重視患者的個體差異性和復方的使用。中藥復方制劑可以扶正祛邪、清熱燥濕、補脾益腎、毓養(yǎng)肝腎，并利用中藥所含的多種微量元素補充機體對微量元素的需要，達到標本兼治、緩急并舉之目的?，F(xiàn)階段研究的降血糖單味中藥煎煮程序麻煩、費時費力，而且復合中成藥一般為中藥提取物簡單調(diào)和制成沖劑、丸劑、片劑、膠囊劑等。此類產(chǎn)品的缺點是工藝傳統(tǒng)、藥效受限，并且服用不方便，入口苦，消費者接受熱情低，這些無疑限制了中成藥的銷售市場的拓展。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術問題是將采用連續(xù)充氣深層發(fā)酵所得的蘋果醋與具有降血糖功能的中藥、天然營養(yǎng)果汁進行科學配伍、合理調(diào)配而成，制成一種降血糖蘋果醋保健飲料。本發(fā)明的技術方案是:一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成:西洋參提取物0.5 2 %。、黃芪提取物1-3 %。、枸杞子提取物1-3 %。、苦瓜提取物0.5 2 %。，輔以蘋果醋15 40 %。、濃縮蘋果汁2(Γ40 %。、濃縮山楂汁Γ10 %。、蜂蜜疒8 %。、三氯蔗糖0.1 0.25 %。，余量為水。所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，它的步驟如下:
(O發(fā)酵原液制作，將蘋果破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為13 14%，在75°C，15分鐘的條件下巴氏殺菌，制成蘋果汁，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐；
(2)—級發(fā)酵，按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于26-28°C恒溫發(fā)酵7-10天，酒度為6.5%，制成蘋果酒，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵罐；
(3)二級發(fā)酵，按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，發(fā)酵過程保持溫度33-36°C，通氣發(fā)酵I天，酸度為5-6%，酸度穩(wěn)定，貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，制成蘋果原醋；
(4)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于85、0°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95 °C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。西洋參:味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎經(jīng)。補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。黃芪:味甘，性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。具有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。枸杞子:味甘，性平。歸肝、腎、肺經(jīng)。用治虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明?？喙?味苦，性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。蘋果醋:醋，味酸苦性溫 ，主入肝經(jīng)血分，具有收斂、解毒、散瘀止痛、矯味的作用。蘋果醋是由蘋果原料經(jīng)酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵制成的具有酯香和果香的醋，因兼有蘋果和食醋中的維生素、果膠、有機酸、氨基酸等營養(yǎng)成分，而具有許多蘋果和食醋共有的生理保健功能。蘋果醋中含有尼克酸、維生素，尼克酸能促進膽固醇經(jīng)腸道隨糞便排出，使血漿和組織中膽固醇含量減少，蘋果醋可使葡萄糖在胃內(nèi)滯留時間延長，因而推遲了餐后血糖峰值出現(xiàn)的時間，從而起到調(diào)節(jié)血糖、血壓的作用。蘋果汁:性味甘酸而平、微咸，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。所以蘋果不僅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它還能有效地降低膽固醇。山楂汁:性微溫，味甘酸，人脾、胃、肝經(jīng)，為消食積散瘀滯的傳統(tǒng)常用藥物。現(xiàn)代科學研究，山楂含山楂酸、黃酮類、糖類、甙類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分，可促進脂肪分解，幫助消化，還有抑菌、降血脂、強心、收縮子宮等作用。三氯蔗糖:是唯一以蔗糖為原料的功能性甜味劑，具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點，是目前最優(yōu)秀的功能性甜味劑之一。本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明利用將具有扶正祛邪、活血化瘀、清熱燥濕、補脾益腎作用的西洋參、黃芪、枸杞子、苦瓜四味中藥與天然保健蘋果醋科學配伍，經(jīng)調(diào)味加工制成此種具有降血糖作用的保健蘋果醋飲料。本發(fā)明將具有輔助降血糖作用的西洋參、黃芪、枸杞子、苦瓜四種中藥提取物按照科學的配量并輔以蘋果原醋、蘋果汁、山楂汁、蜂蜜進行合理配伍，并添加天然甜味劑三氯蔗糖進行調(diào)味，既滿足了高血糖人群對美味的口感需求，又起到了降低血糖的保健作用。本發(fā)明蘋果醋飲料為紅棕色液體，集中藥香與果醋香于一身，香味純正和諧，無異味；滋味酸甜可口，醇厚協(xié)調(diào)，余味綿長；具有一定的降血糖作用，無毒副作用，符合國家食品藥品監(jiān)督局的對此功能保健相關規(guī)定。本發(fā)明是中藥提取物與蘋果醋的完美結合，其產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)勢必帶動本地區(qū)中藥種植等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和當?shù)貏趧恿蜆I(yè)，實現(xiàn)農(nóng)民收入和國家稅收的相應增加；本發(fā)明是現(xiàn)代科學技術與傳統(tǒng)中醫(yī)文化相結合制成的，其制備方法加快了中藥產(chǎn)業(yè)分工細化進程，節(jié)約了中藥產(chǎn)業(yè)化成本，同時實現(xiàn)了中藥醋炙現(xiàn)代化技術替代，解決了現(xiàn)階段降血糖保健品入口苦，飲用不方便，消費者接受熱情低等問題，進一步拓展了藥食同源材料的應用市場，促進了傳統(tǒng)中醫(yī)中藥學現(xiàn)代化，同時增加蘋果醋飲料附加值和產(chǎn)品多樣性。本發(fā)明認證檢驗結果:①經(jīng)衛(wèi)生學、穩(wěn)定性、功效成分檢測，結果表明該保健飲料感官指標符合標準要求，衛(wèi)生學指標和微生物指標符合《保健食品通用標準》的要求，產(chǎn)品的標志性成分——總皂苷含量滿足功能要求，且穩(wěn)定性良好。

②安全性毒理學評價，是按照衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》(2003年版)進行實驗，方法及結果如下:a.用該飲料105倍人體劑量一次性經(jīng)口灌胃后，無明顯的中毒表現(xiàn)或不良反應，2周內(nèi)無動物死亡，表明本品屬無毒類。b.遺傳毒性試驗中，Ames試驗、小鼠骨髓細胞微核試驗和小鼠精子畸形實驗3項遺傳毒理性試驗均為陰性結果，表明本品無致突變作用。c.大鼠30 d喂養(yǎng)實驗，未引起大鼠整體健康狀況、生理生化功能和器官組織形態(tài)學各重要指標的異常變化。③動物功能性試驗，選用48只成年小鼠禁食24小時后給予四氧嘧啶，5_7天后禁食3-5小時測血糖值，血糖值為13mmol/L，說明高血糖模型造型成功。按高血糖模型小鼠禁食3-5小時測得的血糖水平將其隨機分為I個模型對照組和3個劑量組。劑量組給予5倍、10倍、20倍人體推薦攝入量的受試樣品，模型對照組給予溶劑，測定動物空腹血糖值和耐糖量，得四氧嘧啶5倍人體劑量試驗組小鼠血糖濃度較對照組(未飲用)下降25mg/100ml，10倍人體劑量試驗組小鼠血糖濃度較對照組下降58mg/100ml。結果表明空腹血糖值為陽性,且對正常動物空腹血糖無影響；在給葡萄糖后0、0.5、2小時血糖曲線下面積降低有統(tǒng)計學意義，耐糖量測定結果為陽性。由此可判定該受試樣品輔助降血糖功能動物實驗結果為陽性。⑤人體試食試驗中，按特定受試者納入標準選擇100例成年II型糖尿病病人作為受試對象，根據(jù)受試者的血糖水平隨機分為實驗組和對照組。實驗組在服藥的基礎上，按推薦服用方法服用量每日服用受試樣品，對照組在服藥的基礎上服用安慰劑，持續(xù)30天后，觀察測定受試者的臨床癥狀改善百分率，以及空腹血糖值、餐后2小時血糖及尿糖值。結果表明，實驗組受試者臨床癥狀改善百分率為92% ;血糖值、餐后2h血糖值與對照組相比均顯著降低，由此可判定該受試樣品具有輔助降血糖的作用。本發(fā)明是由西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物、蘋果醋、蘋果汁、山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖、食用香精、穩(wěn)定劑、純化水為主要原料制成的保健食品，經(jīng)動物功能及人體試食試驗證明，具有輔助降血糖的保健功能。適宜人群:血糖偏高者；不適宜人群:少年兒童；食用方法及食用量:口服，每日I次，每次250ml ;保質(zhì)期24個月；貯藏方法:避光、密封，置通風干燥處。本發(fā)明不能代替藥物。
具體實施例方式實施例1
一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成:以1000 kg為總量，西洋參提取物2 kg、黃芪提取物3 kg、枸杞子提取物3 kg、苦瓜提取物2 kg，輔以蘋果醋40 kg、濃縮蘋果汁40 kg、濃縮山楂汁10 kg、蜂蜜8 kg、三氯鹿糖0.25 kg,余量為水。所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，它的步驟如下:(1)發(fā)酵原液制作，將蘋果破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為14%，在75°C，15分鐘的條件下巴氏殺菌，制成蘋果汁，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐；
(2)一級發(fā)酵，按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于28°C恒溫發(fā)酵7天，酒度為6.5%，制成蘋果酒，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵罐；
(3)二級發(fā)酵，按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，發(fā)酵過程保持溫度33°C，通氣發(fā)酵I天，酸度為5%，酸度穩(wěn)定，貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，制成蘋果原醋；
(4)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于85°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95 °C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。實施例2
一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成:以1000 kg為總量，西洋參提取物
0.5 kg、黃芪提取物I kg、枸杞子提取物I kg、苦瓜提取物0.5 kg，輔以蘋果醋15 kg、濃縮蘋果汁20 kg、濃縮山楂汁4 kg、蜂蜜2 kg、三氯蔗糖0.1 kg，余量為水。所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，它的步驟如下:
(1)發(fā)酵原液制作，將蘋果破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為13%，在75°C，15分鐘的條件下 巴氏殺菌，制成蘋果汁，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐；
(2)一級發(fā)酵，按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于26°C恒溫發(fā)酵7天，酒度為6.5%，制成蘋果酒，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵罐；
(3)二級發(fā)酵，按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，發(fā)酵過程保持溫度33-36°C，通氣發(fā)酵I天，酸度為5%，酸度穩(wěn)定，貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，制成蘋果原醋；
(4)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于85°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95 °C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。實施例3
一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成:以1000 kg為總量，西洋參提取物
Ikg、黃芪提取物2 kg、枸杞子提取物2 kg、苦瓜提取物I kg，輔以蘋果醋20 kg、濃縮蘋果汁30 kg、濃縮山楂汁6 kg、蜂蜜5 kg、三氯鹿糖0.2 kg,余量為水。所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，它的步驟如下:
(1)發(fā)酵原液制作，將蘋果破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為14%，在75°C，15分鐘的條件下巴氏殺菌，制成蘋果汁，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐；
(2)一級發(fā)酵，按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于28°C恒溫發(fā)酵10天，酒度為6.5%，制成蘋果酒，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵罐；
(3)二級發(fā)酵，按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，發(fā)酵過程保持溫度33-36°C，通氣發(fā)酵I天，酸度為6%，酸度穩(wěn)定，貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，制成蘋果原醋；
(4)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于90°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95 °C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。實施例4
一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成:以1000 kg為總量，西洋參提取物1.5 kg、黃芪提取物3 kg、枸杞子提取物3 kg、苦瓜提取物1.5 kg，輔以蘋果醋20 kg、濃縮蘋果汁30 kg、濃縮山楂汁8 kg、蜂蜜6 kg、三氯蔗糖0.15 kg，余量為水。所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，它的步驟如下:
(1)發(fā)酵原液制作，將蘋果破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為14%，在75°C，15分鐘的條件下巴氏殺菌，制成蘋果汁，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐；
(2)一級發(fā)酵，按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于28°C恒溫發(fā)酵7天，酒度為6.5%，制成蘋果酒，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵罐；
(3)二級發(fā)酵，按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，發(fā)酵過程保持溫度35°C，通氣發(fā)酵I天，酸度為6%，酸度穩(wěn)定，貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，制成蘋果原醋；
(4)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于90°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95°C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。實施例5
一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成:以1000 kg為總量，西洋參提取物
0.5 kg、黃芪提取物3 kg、枸杞子提取物I kg、苦瓜提取物2 kg，輔以蘋果醋40 kg、濃縮蘋果汁20 kg、濃縮山楂汁10 kg、蜂蜜8 kg、三氯鹿糖0.18 kg,余量為水。所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，它的步驟如下:
(1)發(fā)酵原液制作，以蘋果為原料，挑選出個頭均勻(直徑55飛Ocm)、表面光滑、無蟲蛀無破損蘋果，經(jīng)果槽輸送，噴淋初步清洗，再經(jīng)浮洗二道清洗，破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為13°/Γ14%，巴氏殺菌(75°C，15min)，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐；
(2)一級發(fā)酵，按蘋果汁的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于26-28°C恒溫發(fā)酵，每天取樣監(jiān)測分析酒精度和糖度，7天后酒化基本完成(酒度為6.5%)，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵te ；
(3)二級發(fā)酵，將酒度為6.5%的蘋果酒液接入10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，每4小時取樣分析酒度和酸度，發(fā)酵過程保持溫度33-36°C，通氣發(fā)酵I天，酸度達到5%-6%，且酸度穩(wěn)定，此時醋酸發(fā)酵結束；
(4)后熟、澄清，將發(fā)酵好的蘋果醋貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，此時發(fā)酵成的蘋果原醋澄清透亮、果香濃郁；
(5)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于85、0°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95 °C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。上述實施例中，西洋參提取物(規(guī)格4:1、人參皂苷10.3%)、黃芪提取物(規(guī)格3:1)、枸杞子提取物(規(guī)格3:1)購自寧波立華制藥有限公司；苦瓜提取物(規(guī)格10:1)購自陜西中鑫生物技術有限公司；濃縮蘋果汁(規(guī)格7:1)購自孟州淼雨果蔬業(yè)有限公司；濃縮山楂汁(規(guī)格6:1)購自河北韓氏食品有限公司；蜂蜜購自忻州市五臺山蜂業(yè)有限公司。
權利要求
1.一種降血糖蘋果醋保健飲料，其特征在于，它是由以下原料制成:西洋參提取物0.5^2 %。、黃芪提取物廣3 %。、枸杞子提取物廣3 %。、苦瓜提取物0.5 2 %。，輔以蘋果醋15 40 %。、濃縮蘋果汁20 40 %。、濃縮山楂汁4 10 %。、蜂蜜2 8 %。、三氯蔗糖0.1 0.25%。，余量為水。
2.根據(jù)權利要求1所述的降血糖蘋果醋保健飲料的制備方法，其特征在于，它的步驟如下: (O發(fā)酵原液制作，將蘋果破碎榨汁，粗濾，進入濁汁罐，調(diào)整蘋果汁的含糖量為13 14%，在75°C，15分鐘的條件下巴氏殺菌，制成蘋果汁，壓力輸送至酒精發(fā)酵罐； (2)—級發(fā)酵，按蘋果汁重量的0.1%接入活化的酒用活化酵母菌，于26-28°C恒溫發(fā)酵7-10天，酒度為6.5%，制成蘋果酒，經(jīng)過濾進入醋酸發(fā)酵罐； (3)二級發(fā)酵，按蘋果酒重量的10%馴化的醋酸菌，經(jīng)過攪拌、淋醋通氣，進行發(fā)酵，發(fā)酵過程保持溫度33-36°C，通氣發(fā)酵I天，酸度為5-6%，酸度穩(wěn)定，貯存，陳釀7天，再用超濾裝置進行過濾，制成蘋果原醋； (4)將西洋參提取物、黃芪提取物、枸杞子提取物、苦瓜提取物于85、0°C水中預混攪拌30min，與經(jīng)二次發(fā)酵的蘋果原醋、濃縮蘋果汁、濃縮山楂汁、蜂蜜、三氯蔗糖充分攪拌混合，經(jīng)200目紗布過濾后，調(diào)配 定容，均質(zhì)脫氣，再經(jīng)95 °C，30min殺菌后，灌裝冷卻制成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種降血糖蘋果醋保健飲料，它是由以下原料制成西洋參提取物0.5~2‰、黃芪提取物1~3‰、枸杞子提取物1~3‰、苦瓜提取物0.5~2‰，輔以蘋果醋15~40‰、濃縮蘋果汁20~40‰、濃縮山楂汁4~10‰、蜂蜜2~8‰、三氯蔗糖0.1~0.25‰，余量為水。本發(fā)明蘋果醋飲料為紅棕色液體，集中藥香與果醋香于一身，香味純正和諧，無異味；滋味酸甜可口，醇厚協(xié)調(diào)，余味綿長；具有一定的降血糖作用，無毒副作用,符合國家食品藥品監(jiān)督局的對此功能保健相關規(guī)定。
文檔編號C12J1/02GK103211257SQ20131014006
公開日2013年7月24日 申請日期2013年4月22日 優(yōu)先權日2013年4月22日
發(fā)明者王三星 申請人:河南省淼雨飲品股份有限公司