一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其組成原料的重量份為：桑葉10-15克，腔骨400-500克，黑芝麻10-20克，紅蘿卜30-40克，大蔥4-6克，姜片10-20克，花椒5-8克，鹽適量；其制備方法是：先按配方比例稱取各原料組份，桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用；腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘，撈出后，用清水沖凈；將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào)入適量鹽。本發(fā)明不僅營養(yǎng)成分高，味美之極，而且可有效預(yù)防結(jié)腸炎。
【專利說明】一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，屬于餐飲領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 結(jié)腸炎又稱非特異性潰瘍性結(jié)腸炎，起病多緩慢，病情輕重不一，主要臨床表現(xiàn)腹 瀉、腹痛、粘液便及膿血便、里急后重、甚則大便秘結(jié)、數(shù)日內(nèi)不能通大便；時而腹瀉時而便 秘，常伴有消瘦乏力等，多反復(fù)發(fā)作；有少部分病人在慢性的病程中，病情突然惡化或初次 發(fā)病就呈暴發(fā)性，表現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，每日10-30次，排出含血、膿，粘液的糞便，并有高熱、嘔 吐、心動過速、衰竭、失水、電解質(zhì)紊亂、神志昏迷甚至結(jié)腸穿孔，不及時治療甚至?xí)斐伤?亡，這種疾病最主要的特征就是緩慢性，人們平時不注意的情況下患得的，而且平時人們即 使進行常規(guī)的體檢，也無法及時發(fā)現(xiàn)有患此病的征兆，這從醫(yī)學(xué)的角度理解，就是此病無法 進行藥物預(yù)防，何況是藥三分毒的道理人人都明白，正常的人無緣無故怎么可能去吃藥去 預(yù)防某種病患呢；針對此病的預(yù)防問題，唯有從飲食的角度去探究，給人們提供一種既味 美，又針對此病的起因，起到預(yù)防結(jié)腸炎的飲食配方，必將深受人們的青睞，目前，現(xiàn)有技術(shù) 里尚無此方。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于給人們提供一種具備預(yù)防結(jié)腸炎的一種桑葉燉腔骨湯及其制 備方法。
[0004] 為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其組成原料的重量組份為：桑葉10-15克，腔骨 400-500克，黑芝麻10-20克，紅蘿卜30-40克，大蔥4-6克，姜片10-20克，花椒5-8克，鹽 適量。
[0005] -種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于其制備方法包括以下步驟： (1)、按重量組份稱取原料； (2 )、桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用； (3) 、腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘， 撈出后，用清水沖凈； (4) 、將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉 的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào) 入適量鹽。
[0006] 桑葉，為桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等，全國大部分地區(qū) 多有生產(chǎn)；具有降血壓、血脂、抗炎等作用，主要功能為疏散風(fēng)熱，清肺潤燥；腔骨是指豬的 脊椎骨，肉層和骨頭各占一半，肉質(zhì)嫩而不油膩，營養(yǎng)價值豐富；黑芝麻為胡麻科脂麻的黑 色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素 A、維生素 E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng) 成分，其營養(yǎng)成份對人體內(nèi)臟各器官均有益處；紅蘿卜具有清熱解毒，潤腸通便，止咳透疹， 下肺火胸膈熱、高熱毒熾，通便利尿的藥效。
[0007] 本發(fā)明的有益效果： 不僅營養(yǎng)成分高，味美之極，而且可有效預(yù)防結(jié)腸炎。

【具體實施方式】
[0008] 實施例1 一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其組成原料的重量組份為：桑葉10克， 腔骨400克，黑芝麻10克，紅蘿卜30克，大蔥4克，姜片10克，花椒5克，鹽適量。
[0009] -種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于其制備方法包括以下步驟： (1)、按重量組份稱取原料； (2 )、桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用； (3) 、腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘， 撈出后，用清水沖凈； (4) 、將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉 的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào) 入適量鹽。
[0010] 實施例2 :-種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其組成原料的重量組份為：桑葉15 克，腔骨500克，黑芝麻20克，紅蘿卜40克，大蔥6克，姜片20克，花椒8克，鹽適量。
[0011] 一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于其制備方法包括以下步驟： (1)、按重量組份稱取原料； (2 )、桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用； (3) 、腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘， 撈出后，用清水沖凈； (4) 、將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉 的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào) 入適量鹽。
[0012] 實施例3 :-種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其組成原料的重量組份為：桑葉12 克，腔骨450克，黑芝麻15克，紅蘿卜35克，大蔥5克，姜片15克，花椒6克，鹽適量。
[0013] 一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于其制備方法包括以下步驟： (1)、按重量組份稱取原料； (2 )、桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用； (3) 、腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘， 撈出后，用清水沖凈； (4) 、將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉 的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào) 入適量鹽。
【權(quán)利要求】
1. 一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于：其組成原料的重量份為：桑葉10-15 克，腔骨400-500克，黑芝麻10-20克，紅蘿卜30-40克，大蔥4-6克，姜片10-20克，花椒 5-8克，鹽適量。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法，其特征在于：其制作方法 包括以下步驟： (1)、按重量組份稱取原料； (2 )、桑葉用溫水泡后洗凈，浸桑葉的水沉淀后留用； (3) 、腔骨斬成大塊洗凈，鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘， 撈出后，用清水沖凈； (4) 、將腔骨放入砂鍋中，并一次性倒夠足量沸水；大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡桑葉 的湯；放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時，食用前調(diào) 入適量鹽。
【文檔編號】A23L1/29GK104146295SQ201310174616
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2013年5月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月13日
【發(fā)明者】張建 申請人:張建