專利名稱：一種鮮椒豆腐辣醬焗鍋巴的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種鮮椒豆腐辣醬煽鍋巴。
背景技術(shù)：
市場上醬有多種，但尚未發(fā)現(xiàn)鮮椒豆腐辣醬煽鍋巴，本發(fā)明是把醬料和鍋巴分開密封裝，食用時，把豆腐辣醬涂在鍋巴上，方便衛(wèi)生。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的問題是提供一種鮮椒豆腐辣醬煽鍋巴。方案如下:豆腐ΙΟ-llkg、紅尖椒7_8kg、花生4.5_5kg、白芝麻1-1.5kg、胡椒粉220-230g、芝麻油 1-L 5kg、精鹽 460_500g、味精 170_180g、鍋巴 50_51kg。本發(fā)明制備方法:豆腐、紅尖椒、花生打成泥，加入白芝麻、胡椒、味精、精鹽、芝麻油、攪拌均勻，將豆腐辣醬以小袋密封裝，每袋為10克，取鍋巴25克和一小袋密封裝的豆腐辣醬，再袋裝密封即可。食用方法:打開包裝，取出小袋豆腐辣醬，涂抹在鍋巴上，豆腐辣醬咸鮮香，佐以香脆的鍋巴，實是一道美味！
具體實施例方式實施例1:
豆腐ΙΟ-llkg、紅尖椒 7-8kg、花生 4.5_5kg、白芝麻 1-1.5kg、胡椒粉 220_230g、芝麻油 1-1.5kg、精鹽 460-500g、味精 170-180g、鍋巴 50_51kg。制備方法:同上文實施例2:豆腐ΙΟ-llkg、紅尖椒 7-8kg、花生 4.5-5kg、白芝麻 1-1.5kg、胡椒粉 220_230g、芝麻油 1-1.5kg、精鹽 460-500g、味精 170-180g、鍋巴 50_51kg。制備方法:同上文。
權(quán)利要求
1.一種鮮椒豆腐辣醬煽鍋巴，其特征在于包含以下組份 豆腐 ο-llkg、紅尖椒7-8kg、花生4. 5-5kg、白芝麻1-1. 5kg、胡椒粉220_230g、芝麻油1-1. 5kg、精鹽 460-500g、味精 170-180g、鍋巴 50_51kg。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上述鮮椒豆腐辣醬煽鍋巴，其特征在于包含以下組份鮮尖椒5kg、花生I. 5kg、芝麻油1kg、精鹽260g、味精150g、鍋巴15kg、水適量。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鮮椒豆腐辣醬焗鍋巴，包含以下組份豆腐10-11kg、紅尖椒7-8kg、花生4.5-5kg、白芝麻1-1.5kg、胡椒粉220-230g、芝麻油1-1.5kg、精鹽460-500g、味精170-180g、鍋巴50-51kg。本發(fā)明制作的鮮椒豆腐辣醬焗鍋巴，豆腐營養(yǎng)豐富，做成密封小袋包裝的辣醬，食用方便衛(wèi)生，與香脆的鍋巴搭配食用，營養(yǎng)好美味。
文檔編號A23L1/164GK103250993SQ201310177140
公開日2013年8月21日 申請日期2013年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月27日
發(fā)明者馬俊 申請人:馬俊