專利名稱：一種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營養(yǎng)食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
當(dāng)前環(huán)境鉛污染問題十分突出，其中一個(gè)重要的方面是大氣鉛污染。據(jù)上海市環(huán)保局大氣鉛測定結(jié)果顯示，目前上海市區(qū)大氣鉛含量為平均0.234y g/m3，與環(huán)境先進(jìn)國家相比，存在的差距相當(dāng)大。據(jù)了解，鉛及其化合物主要以鉛煙、鉛塵的形式，經(jīng)呼吸道、消化道進(jìn)入人體；汽油需求量迅速膨脹和農(nóng)村取暖使用煤炭是造成大氣鉛污染的主要原因。大氣鉛污染極大地危害群眾的身體健康，易引起對(duì)神經(jīng)、血液、心腦血管等多個(gè)系統(tǒng)損害?，F(xiàn)實(shí)生活中，如果發(fā)現(xiàn)鉛中毒，當(dāng)然應(yīng)去醫(yī)院治療。但經(jīng)常的大量的問題還是血鉛偏高。因此，廣大群眾非常希望能用食療的辦法促進(jìn)排鉛，預(yù)防鉛中毒。目前市場上，促進(jìn)排鉛的食品較少，且存在著效果低微，見效遲緩的問題，群眾對(duì)此不滿意。針對(duì)以上提出的問題，本 發(fā)明提供一種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，它能解決以往此類食品中效果不夠明顯，見效比較遲緩的問題，具有扶正培本，益氣養(yǎng)血，活血化瘀排鉛的作用，具有效果好，見效快的優(yōu)點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
1、一種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，采用中藥原料和食品原料制備，配方按重量配比
為:
銀耳80—120份海帶80—120份富馬酸亞鐵2— 3份
丹參80—120份檸檬酸鋅2— 3份乳酸鈣2— 3份
這種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑是由下列方法制成的:
(1)按上述重量配比，將海帶提取海藻酸鈉，工藝方法是:將海帶粉碎為海帶粉，加入質(zhì)量比1:20的水中，加入相當(dāng)海帶重量2%的纖維素酶，用磷酸鹽緩沖溶液調(diào)節(jié)至pH值為
4.5，于55°C水解20min，然后加入1%的果膠酶于60°C浸提1.5h，之后加入1%的蛋白酶，調(diào)整PH值為8.0，80°C水解3h，接著將浸提液加熱至沸騰IOmin純化酶活；最后加入lmol/L氯化鈣使褐藻膠沉淀，浸提液的條件是:浸提液:氯化鈣的溶液體積比為4: 1，離心沉淀后即得褐藻酸鈣沉淀，將褐藻酸鈣凝膠加入次氯酸鈉漂白；漂白后的褐藻酸鈣凝膠中加入鹽酸酸化后生成褐藻酸；干燥脫水后加入稀碳酸鈉溶液即制得海藻酸鈉，再經(jīng)干燥、粉碎得海藻酸鈉細(xì)粉；
(2)按上述重量配比，將銀耳提取銀耳多糖，工藝方法是:將銀耳洗凈，70°C烘干粉碎成粉末狀，加入蒸餾水，在45°C下，用1%果膠酶酶解，水與銀耳重量比為100ml:lg，酶解時(shí)間為45min ;然后于98°C熱水浴中浸提60min,浸提完成后置于冷水中冷卻至室溫,然后于4500rpm離心分離lOmin，取上清液，濃縮、透析、真空干燥粉碎得銀耳多糖細(xì)粉；
(3 )按上述重量配比，將丹參經(jīng)常歸水提取工藝提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物細(xì)粉；
(4)按上述重量配比，將富馬酸亞鐵、檸檬酸鋅、乳酸鈣與上述(1)、(2) (3)提取物細(xì)粉混合，攪拌均勻，制成細(xì)小顆粒，裝入小袋，每小袋內(nèi)含提取物2.2克，制成促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑。本配方中的原料都是衛(wèi)生部公布的藥食兩用品種和食品可用品種。富馬酸亞鐵為上海愛碟實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)，含量99%;檸檬酸鋅為鄭州鄭亞化工有限公司生產(chǎn)，含量為99% ;乳酸鈣為鄭州瑞普生物工程有限公司生產(chǎn)，含量98%。本發(fā)明根據(jù)中醫(yī)民間傳統(tǒng)配方，精心研究而成。按照中醫(yī)理論，人體血液中血鉛過高，屬“瘀”、“滯”，加以清除需活血化瘀。我們研究認(rèn)為，單純的活血化瘀，效果往往較低，需輔之益氣養(yǎng)血。氣行則血行，氣滯則血滯，氣旺則血足，清除瘀滯的效果更為顯著。本方之中丹參、銀耳扶正培本，益氣養(yǎng)血，活血化瘀，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。丹參是著名的扶正佳品，又是極為有效的益氣養(yǎng)血，活血化瘀藥，故有“丹參一味，功同四物”之說；銀耳是一種酸性雜多糖，能有效增強(qiáng)機(jī)體免疫力，能激活小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力和特異性抗體的形成，能增加外周血中T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的數(shù)量；丹參與銀耳相須為用，扶正培本，增強(qiáng)免疫更為顯著，免疫力的“清除”作用清除血液中多余的脂質(zhì)、鹽分、尿酸、血鉛等垃圾，使血液清潔，黏稠度下降，流動(dòng)性變好。這是降低血鉛的關(guān)鍵。伍以海帶提取之海藻酸鈉，為人體不可缺少的一種飲食纖維，可結(jié)合有機(jī)物降低血清和肝臟中的膽固醇，能與人體內(nèi)的鉛、汞等重金屬元素結(jié)合，生成藻酸的重金屬鹽沉淀，這種鹽不溶于水，所以可隨糞便排出體外；輔之以檸檬酸鋅、富馬酸亞鐵和乳酸鈣，旨在使血鉛較高者增加鋅、鐵、鈣的攝入量?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鉛和鋅有互相拮抗作用，即體內(nèi)含鉛量高時(shí)鋅含量就會(huì)下降，而鋅是人體正常生長發(fā)育保持健康必需的微量元素。檸檬酸鋅屬有機(jī)鋅類，吸收率高于無機(jī)鋅，毒副作用小，是良好的補(bǔ)鋅劑；鐵和鈣也與鉛一樣是二價(jià)金屬元素，在小腸中屬同一運(yùn)載結(jié)合蛋白，彼此有競爭性，因此鉛高就會(huì)缺鋅、缺鐵、缺鈣，為減少人體對(duì)鉛的吸收，應(yīng)適當(dāng)增加鋅、鐵、鈣的攝入。富馬酸亞鐵是人體良好的補(bǔ)鐵劑；乳酸鈣則是優(yōu)秀的補(bǔ)鈣劑，能夠增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。縱觀配方，各味相輔相成，相得益彰，共奏扶正培本，益氣養(yǎng)血，活血化瘀排鉛之功，具有效果好，見效快的優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式通過以下實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做具體說明:
1、取以下配方(重量按克為單位):
銀耳8000克海帶8000克富馬酸亞鐵200克
丹參8000克檸檬酸鋅200克乳酸鈣200克
按上述規(guī)定重量，用本發(fā)明內(nèi)容(I)、(2)、(3)的辦法，分別將海帶、銀耳、丹參進(jìn)行提取，共得提取物細(xì)粉3000克；將富馬酸亞鐵、檸檬酸鋅、乳酸鈣與上述(I)、(2)、(3)提取物細(xì)粉混合，攪拌均勻，制成細(xì)小顆粒，裝入小袋，每小袋內(nèi)含提取物2.2克，制成促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑1636小袋。2、取以下配方(重量按克為單位)
銀耳12000克海帶12000克富馬酸亞鐵300克
丹參12000克檸檬酸鋅300克乳酸鈣300克按上述同樣的方法，制成促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑3136小袋，每小袋內(nèi)含提取物
2.2 克。3、取以下配方(按重量比):
銀耳90份海帶90份富馬酸亞鐵2份
丹參90份檸檬酸鋅2份乳酸鈣2份
按上述同樣的方法，制成促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，每小袋內(nèi)含提取物2.2克。4、取以下配方(按重量比):
銀耳110份海帶110份富馬酸亞鐵2份
丹參110份檸檬酸鋅2份乳酸鈣2份
按上述同樣的方法，制成促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，每小袋內(nèi)含提取物2.2克。臨床資料: 本發(fā)明以中醫(yī)血鉛 偏高為例，經(jīng)25例臨床觀察。選擇中醫(yī)診斷血鉛偏高為標(biāo)準(zhǔn):有密切鉛接觸史，有乏力、腹部隱痛、腹脹、便秘等癥狀，且血鉛> IOOii g/L、尿鉛> 70ug/Lo如上癥狀，即可確診。在確診觀察的對(duì)象中，男性16例，女性9例，無其它嚴(yán)重疾病，年齡為22 60歲，平均年齡為37.7歲。療效判定:
1、顯效:乏力消失，身上有勁；腹部隱痛、腹脹顯著緩解；便秘消失，大便通暢；血鉛含量下降10%以上，尿鉛排出量增加30%以上。2、有效:乏力、腹部隱痛、腹脹、便秘有明顯改善；血鉛有所下降，尿鉛排出量有所增加。3、無效:癥狀無變化。臨床試驗(yàn)時(shí)，停服其它藥物和營養(yǎng)保健品，服用本發(fā)明具體實(shí)施方式
2制作的促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，觀察3個(gè)月為一個(gè)療程。服用方法:每日I次，每次I小袋，每小袋內(nèi)含提取物2.2克，飯后溫開水沖服，I個(gè)月后癥狀即有緩解，服用3個(gè)月后，癥狀明顯改善。臨床實(shí)驗(yàn)的25人中，顯效9人，有效13人，無效3人，總有效率88%。
權(quán)利要求
1.一種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，其特征在于:所述養(yǎng)生茶是采用中藥原料和食品原料制備，中藥原料和食品的重量配比為: 銀耳80—120份海帶80—120份富馬酸亞鐵2— 3份 丹參80—120份檸檬酸鋅2— 3份乳酸鈣2— 3份 這種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑是由下列方法制成的: (1)按上述重量配比，將海帶提取海藻酸鈉，工藝方法是:將海帶粉碎為海帶粉，加入質(zhì)量比1:20的水中，加入相當(dāng)海帶重量2%的纖維素酶，用磷酸鹽緩沖溶液調(diào)節(jié)至pH值為.4.5，于55°C水解20min，然后加入1%的果膠酶于60°C浸提1.5h，之后加入1%的蛋白酶，調(diào)整pH值為8.0，80°C水解3h，接著將浸提液加熱至沸騰IOmin純化酶活；最后加入lmol/L氯化鈣使褐藻膠沉淀，浸提液的條件是:浸提液:氯化鈣的溶液體積比為4: 1，離心沉淀后即得褐藻酸鈣沉淀，將褐藻酸鈣凝膠加入次氯酸鈉漂白；漂白后的褐藻酸鈣凝膠中加入鹽酸酸化后生成褐藻酸；干燥脫水后加入稀碳酸鈉溶液即制得海藻酸鈉，再經(jīng)干燥、粉碎得海藻酸鈉細(xì)粉； (2)按上述重量配比，將銀耳提取銀耳多糖，工藝方法是:將銀耳洗凈，70°C烘干粉碎成粉末狀，加入蒸餾水，在45°C下，用1%果膠酶酶解，水與銀耳重量比為100ml:lg，酶解時(shí)間為45min ;然后于98°C熱水浴中浸提60min,浸提完成后置于冷水中冷卻至室溫,然后于4500rpm離心分離lOmin，取上清液，濃縮、透析、真空干燥粉碎得銀耳多糖細(xì)粉； (3 )按上述重量配比，將丹參經(jīng)常歸水提取工藝提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物細(xì)粉； (4)按上述重量配比，將富馬酸 亞鐵、檸檬酸鋅、乳酸鈣與上述(1)、(2) (3)提取物細(xì)粉混合，攪拌均勻， 制成細(xì)小顆粒，裝入小袋，每小袋內(nèi)含提取物2.2克，制成促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑。
全文摘要
一種促進(jìn)排鉛的食品養(yǎng)生茶沖劑，屬營養(yǎng)食品領(lǐng)域；其目的是效果好、見效快；本發(fā)明采用銀耳、海帶、丹參、富馬酸亞鐵、檸檬酸鋅、乳酸鈣等原料制成；它具有扶正培本，益氣養(yǎng)血，活血化瘀排鉛的作用，它具有效果好，見效快的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23F3/34GK103238711SQ20131018562
公開日2013年8月14日 申請(qǐng)日期2013年5月20日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月20日
發(fā)明者劉新壯 申請(qǐng)人:北京綠源求證科技發(fā)展有限責(zé)任公司