一種冬菇櫻桃的加工方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種櫻桃加工方法，具體涉及一種冬菇櫻桃的加工方法，將冬菇、櫻桃、豌豆、糖混合加熱后即可食用。這一方法的應(yīng)用，不僅改善了傳統(tǒng)的加工方法工藝，而且極大改善口感。
【專利說明】 一種冬菇櫻桃的加工方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種櫻桃的加工方法，特別涉及一種冬菇櫻桃的加工方法。

【背景技術(shù)】
[0002]櫻桃果實性味甘溫，營養(yǎng)價值高，有調(diào)中益脾之功，對調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。中醫(yī)藥學(xué)認為，大櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調(diào)中補氣、祛風(fēng)除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，大櫻桃果實發(fā)育周期短，生長期間不噴藥，果實無農(nóng)藥污染，確實是“綠色保健食品”。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種櫻桃的加工方法，特別涉及一種冬菇櫻桃的加工方法，該方法包括以下步驟:
步驟1，將水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈。
[0004]步驟2，將豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；
步驟3，炒鍋燒熱，下菜油燒至4-6成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸；
步驟4，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:這一方法的應(yīng)用，不僅改善了傳統(tǒng)的加工方法工藝，而且極大改善口感，。
[0006]

【具體實施方式】
[0007]以下對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0008]【具體實施方式】一
一種冬菇櫻桃的加工方法，首先將水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈。將豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至4成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸；改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
[0009]【具體實施方式】二
一種冬菇櫻桃的加工方法，首先將水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈。將豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至4-6成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
[0010]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種冬菇櫻桃的加工方法，其特征在于包括以下步驟: 步驟1，將水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈。
2.步驟2，將豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段； 步驟3，炒鍋燒熱，下菜油燒至4-6成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸； 步驟4，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
【文檔編號】A23L1/212GK104286731SQ201310305167
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2013年7月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月20日
【發(fā)明者】譚明 申請人:譚明