一種沙拉醬的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種沙拉醬的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：1）準(zhǔn)備原料，冷藏鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，大豆色拉油150克，白醋150克，2）先將鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，倒入果汁機打2-3分鐘，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成槳糊狀時，倒入白醋150克，繼續(xù)攪拌2分鐘，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。
【專利說明】 一種沙拉醬的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種醬的制備方法，尤其涉及一種沙拉醬的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品，它起源于中國，有著悠久的歷史。現(xiàn)在，中國人常見的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類。
[0003]隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷改善，調(diào)味醬已經(jīng)成為生活中必不可缺少的調(diào)味品，并且消費者對各種調(diào)味醬的要求也越來越高。不同口味的調(diào)味醬層出不窮，但是現(xiàn)有技術(shù)中由于廠家的技術(shù)等各方面的原因，很多調(diào)味醬的味道不正宗，在一定程度上影響消費者的食欲。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明正是針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題，提供一種口味純正的沙拉醬的制備方法的制備方法。
[0006]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下，一種沙拉醬的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:I)準(zhǔn)備原料，冷藏鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，大豆色拉油150克，白醋150克，2)先將鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，倒入果汁機打2-3分鐘，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成槳糊狀時，倒入白醋150克，繼續(xù)攪拌2分鐘，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。
[0007]相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的優(yōu)點如下，I)該調(diào)味醬口味純正，老少皆宜；2)加工方法簡單，便于操作；3)生產(chǎn)成本較低，便于大規(guī)模的推廣，4)該沙拉醬中添加了白醋，更加適合喜歡吃醋的消費者。
[0008]【具體實施方式】
[0009]為了加深對本發(fā)明的理解和認(rèn)識，下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明做出進(jìn)一步的說明和介紹。
[0010]實施例1:
一種沙拉醬的制備方法，所述方法包括以下步驟:1)準(zhǔn)備原料，冷藏鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，大豆色拉油150克，白醋150克，2)先將鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，倒入果汁機打2-3分鐘，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成槳糊狀時，倒入白醋150克，繼續(xù)攪拌2分鐘，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。
[0011]需要說明的是上述實施例僅僅是本發(fā)明的較佳實施例，并沒有用來限定本發(fā)明的保護范圍，在上述基礎(chǔ)上所作出的等同替換或者替代均屬于本發(fā)明的保護范圍，本發(fā)明的保護范圍以權(quán)利要求書為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種沙拉醬的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:1)準(zhǔn)備原料，冷藏鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，大豆色拉油150克，白醋150克，2)先將鮮奶100克，奶粉30克，鹽5克，糖70克，倒入果汁機打2-3分鐘，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成槳糊狀時，倒入白醋150克，繼續(xù)攪拌2分鐘，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。
【文檔編號】A23L1/24GK103478681SQ201310324700
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月30日
【發(fā)明者】劉祖河 申請人:徐州安邦食品有限公司