一種酸梅湯飲品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種酸梅湯飲品，由由烏梅、山楂、楊梅、甘草、桂花、冰糖、紅糖、紅棗制成；所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中；所述酸梅湯中，烏梅、山楂、楊梅都有止渴、生津、助消化的效果，夏季服用酸梅湯可有效緩解夏季人們心浮氣躁、厭食體虛的癥狀；甘草可以清熱解毒，祛痰止咳；紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，可以增加酸梅湯飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)可使得紅棗的香甜融入湯中；以紅棗泥煎煮可使得紅棗的味道與營(yíng)養(yǎng)更好的與湯融合。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種酸梅湯飲品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料，尤其是一種酸梅湯飲品。
【背景技術(shù)】
[0002]酸梅湯是我國(guó)傳統(tǒng)的消暑飲料，烏梅性溫味酸，含有非常豐富的有機(jī)酸，有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲(chóng)、防止腹瀉等功效，山楂味道甘酸，屬溫性，具有開(kāi)胃消滯、幫助消化的功效。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對(duì)減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此時(shí)可以適量喝一點(diǎn)酸梅湯來(lái)幫助腸胃把關(guān)。含有較多酸性物質(zhì)的酸梅湯還可以促進(jìn)唾液與胃液的分泌，保護(hù)腸胃。但市場(chǎng)上常見(jiàn)的酸梅湯不能改善人們夏季因厭食產(chǎn)生的氣血不足的現(xiàn)象。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種酸梅湯飲品，其制作方便、工藝簡(jiǎn)單，在増津健胃的同時(shí)可以達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的效果。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用一種酸梅湯飲品，由烏梅、山楂、楊梅、甘草、桂花、冰糖、紅糖、紅棗制成。
[0005]作為本發(fā)明的一種改進(jìn),所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中。
[0006]上述酸梅湯飲品的制備方法包括如下工藝步驟:
1)取紅棗去核,將棗肉加入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥；
2)取烏梅、山楂、楊梅，洗凈后入溫水浸泡；
3)將浸泡后的烏梅、山楂、楊梅與紅棗泥加水煎煮,期間依次加入甘草、桂花、冰糖、紅
糖；
4)過(guò)濾殘?jiān)?，得到酸梅湯飲品?br>
[0007]上述酸梅湯飲品的有益效果如下:
1)所述酸梅湯中，烏梅、山楂、楊梅都有止渴、生津、助消化的效果，夏季服用酸梅湯可有效緩解夏季人們心浮氣躁、厭食體虛的癥狀；
2)甘草可以清熱解毒，祛痰止咳；
3)紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，可以增加酸梅湯飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)可使得紅棗的香甜融入湯中；
4)以紅棗泥煎煮可使得紅棗的味道與營(yíng)養(yǎng)更好的與湯融合。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】，進(jìn)一步闡明本發(fā)明，應(yīng)理解下述【具體實(shí)施方式】?jī)H用于說(shuō)明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。
[0009]本發(fā)明為一種酸梅湯飲品，由烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、甘草50克、桂花50克、冰糖30克、紅糖30克、紅棗5枚制成。所述酸梅湯飲品中，烏梅、山楂、楊梅都有止渴、生津、助消化的效果；甘草可以清熱解毒，祛痰止咳。夏季服用酸梅湯可有效緩解夏季人們心浮氣躁、厭食體虛的癥狀。
[0010]作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中。紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效，可以增加酸梅湯飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)可使得紅棗的香甜融入湯中，同時(shí)以紅棗泥煎煮可使得紅棗的味道與營(yíng)養(yǎng)更好的與湯融合。
[0011]上述酸梅湯飲品的制備方法包括如下工藝步驟:
1)取紅棗5顆去核，將棗肉加入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥；
2)取烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆，洗凈后入溫水浸泡I小時(shí)；
3)將浸泡后的烏梅、山楂、楊梅與紅棗泥加水煎煮，期間依次加入甘草50克、桂花50克、冰糖30克、紅糖30克；
4)過(guò)濾殘?jiān)?，得到酸梅湯飲品?br>
[0012]本發(fā)明方案所公開(kāi)的技術(shù)手段不僅限于上述實(shí)施方式所公開(kāi)的技術(shù)手段，還包括由以上技術(shù)特征任意組合所組成的技術(shù)方案。
【權(quán)利要求】
1.一種酸梅湯飲品，其特征在于，所述酸梅湯飲品由烏梅、山楂、楊梅、甘草、桂花、冰糖、紅糖、紅棗制成；所述紅棗以紅棗泥的方式加入酸梅湯中。
2.按照權(quán)利要求1所述的酸梅湯飲品，其特征在于其制備方法如下: 將紅棗去核,加入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥； 取烏梅、山楂、楊梅，洗凈后入水浸泡； 將浸泡后的烏梅、山楂、楊梅與紅棗泥加水煎煮，期間依次加入甘草、桂花、冰糖、紅糖； 過(guò)濾殘?jiān)?，得到酸梅湯飲品?br>
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103504399SQ201310333472
【公開(kāi)日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2013年8月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月2日
【發(fā)明者】王云云 申請(qǐng)人:江蘇沃德鋁業(yè)有限公司