一種潤腸通便吊瓜子的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種潤腸通便吊瓜子的制作方法，由下列原料制成：吊瓜子、紫蘇葉、郁李仁、火麻仁、龍膽草、干香蕉皮、當歸、蘋果花、菩提葉、葡萄葉、肉蓯蓉、青梅、蘆薈、食鹽、食醋。本發(fā)明吊瓜子先用食醋等成分浸泡燜潤，軟化瓜殼，方便食用，且醋幫助消化吸收，消食化積；再用中藥材煮制，增強保健功能，當歸、葡萄葉等有養(yǎng)血安神、潤燥滑腸得功效，龍膽草能補益胃中酸汁，消化飲食，抗菌利尿，蘋果花幫助消化、強肝活血、健胃整腸，綜合強化潤腸通便功能，有益人體健康。
【專利說明】一種潤腸通便吊瓜子的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術，具體是一種潤腸通便吊瓜子的制作方法。
【背景技術】
[0002]吊瓜子是吊瓜的種子，含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素鈣、鐵、鋅、硒及生物堿、黃酮類、疳類和多種氨基酸等，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效，吊瓜籽粒大肉多，是不可多得的藥膳食品，本發(fā)明通過加工，強化潤腸通便功效，幫助消化，適合各種人群食用。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種潤腸通便吊瓜子的制作方法。
[0004]本發(fā)明的技術方案如下:
一種潤腸通便吊瓜子的制作方法，包括以下步驟:
(1)、稱取下列重量份的原料組分:吊瓜子950-1000、紫蘇葉2-4、郁李仁10-15、火麻仁5-10、龍膽草1-3、干香蕉皮2-3、當歸1-2、蘋果花1_2、菩提葉1_2、葡萄葉2_3、肉蓯蓉1_2、青梅 10-20、蘆薈 10-20、食鹽 10-20、食醋 50-100 ；
(2)、將郁李仁、火麻仁炒制熟香，合并研磨成粉，待用；
(3)、將紫蘇葉、龍膽草、干香蕉皮、當歸、蘋果花、菩提葉、葡萄葉、肉蓯蓉加水浸提，溫度為85-100°C，浸提時間為20-30分鐘，離心分離過濾去渣，得浸提液；
(4)、將青梅、蘆薈洗凈絞磨成漿，加入食醋、步驟(2)得到磨粉攪拌均勻，密封18-24小時，加入吊瓜子浸泡20-40分鐘，入鍋文火燜潤烘干，再加入浸提液、食鹽，加水至覆蓋吊瓜子，攪拌混勻，浸泡1-3小時，文火煮沸30-60分鐘；
(5)、撈出吊瓜子沖洗干凈，浙干余水烘制干燥即得潤腸通便吊瓜子。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明吊瓜子先用食醋等成分浸泡燜潤，軟化瓜殼，方便食用，且醋幫助消化吸收，消食化積；再用中藥材煮制，增強保健功能，當歸、葡萄葉等有養(yǎng)血安神、潤燥滑腸得功效，龍膽草能補益胃中酸汁，消化飲食，抗菌利尿，蘋果花幫助消化、強肝活血、健胃整腸，綜合強化潤腸通便功能，有益人體健康。
【具體實施方式】
[0006]一種潤腸通便吊瓜子的制作方法，包括以下步驟:
(1)、稱取下列重量份(克)的原料組分:吊瓜子1000、紫蘇葉3、郁李仁10、火麻仁10、龍膽草2、干香蕉皮2、當歸2、蘋果花2、菩提葉1、葡萄葉2、肉蓯蓉1、青梅20、蘆薈15、食鹽
15、食醋80 ；
(2)、將郁李仁、火麻仁炒制熟香，合并研磨成粉，待用；
(3)、將紫蘇葉、龍膽草、干香蕉皮、當歸、蘋果花、菩提葉、葡萄葉、肉蓯蓉加水浸提，溫度為90°C，浸提時間為30分鐘，離心分離過濾去渣，得浸提液；
(4)、將青梅、蘆薈洗凈絞磨成漿，加入食醋、步驟(2)得到磨粉攪拌均勻，密封20小時，加入吊瓜子浸泡30分鐘，入鍋文火燜潤烘干，再加入浸提液、食鹽，加水至覆蓋吊瓜子，攪拌混勻，浸泡3小時，文火煮沸50分鐘；
(5)、撈出吊瓜子沖洗干凈，浙干余水烘制干燥即得潤腸通便吊瓜子。
【權利要求】
1.一種潤腸通便吊瓜子的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、稱取下列重量份的原料組分:吊瓜子950-1000、紫蘇葉2-4、郁李仁10-15、火麻仁5-10、龍膽草1-3、干香蕉皮2-3、當歸1-2、蘋果花1_2、菩提葉1_2、葡萄葉2_3、肉蓯蓉1_2、青梅 10-20、蘆薈 10-20、食鹽 10-20、食醋 50-100 ； (2)、將郁李仁、火麻仁炒制熟香，合并研磨成粉，待用； (3)、將紫蘇葉、龍膽草、干香蕉皮、當歸、蘋果花、菩提葉、葡萄葉、肉蓯蓉加水浸提，溫度為85-100°C，浸提時間為20-30分鐘，離心分離過濾去渣，得浸提液； (4)、將青梅、蘆薈洗凈絞磨成漿，加入食醋、步驟(2)得到磨粉攪拌均勻，密封18-24小時，加入吊瓜子浸泡20-40分鐘，入鍋文火燜潤烘干，再加入浸提液、食鹽，加水至覆蓋吊瓜子，攪拌混勻，浸泡1-3小時，文火煮沸30-60分鐘； (5)、撈出吊瓜子沖洗干凈，浙干余水烘制干燥即得潤腸通便吊瓜子。
【文檔編號】A23L1/36GK103653068SQ201310348579
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年8月12日 優(yōu)先權日:2013年8月12日
【發(fā)明者】楊茹芹 申請人:楊茹芹