一種蜜棗酸梅湯的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種蜜棗酸梅湯的制作方法，它是由烏梅、山楂、楊梅、金絲蜜棗、冰糖為原料制成，本發(fā)明的這種酸梅湯，酸甜可口，不僅有傳統(tǒng)酸梅湯的味道，還具有金絲蜜棗的香味，還可起到開胃、補充水分的功效，此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，尤其適宜夏季食用。
【專利說明】一種蜜棗酸梅湯的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種飲品酸梅湯的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]酸梅湯是我國傳統(tǒng)的消暑飲料，烏梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效，山楂味道甘酸，屬溫性，具有開胃消滯、幫助消化的功效。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關(guān)。含有較多酸性物質(zhì)的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的在于提供飲品酸梅湯的制作方法，制作方法簡單，味道酸甜可口，適宜在夏季飲用。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:酸梅湯主要以烏梅、山楂、楊梅、金絲蜜棗、
冰糖為原料，將原料用清水清洗干凈放入砂鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火半小時，最后10分鐘放入冰糖即可。本發(fā)明的優(yōu)點和效果在于:本發(fā)明的這種酸梅湯，酸甜可口，不僅有傳統(tǒng)酸梅湯的味道，還具有金絲蜜棗的香味，還可起到開胃、補充水分的功效，此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
[0004]本發(fā)明各原料功效:
金絲蜜棗:營養(yǎng)豐富，每100克蜜棗中含有蛋白質(zhì)I.1克，脂肪1.5克，碳水化合物77.6克，熱量328千卡，粗纖維I.6克，鈣43毫克，磷43毫克、鐵2.7毫克，并含有大量的多種維生素。大補元氣、養(yǎng)肝益腎、潤肺健脾、健腦益智、養(yǎng)顏美容、防癌抗癌、提高人體免疫力、抗衰老等多種功效。
[0005]烏梅:斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，虛熱煩渴。
[0006]山楂:現(xiàn)代研究山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
[0007]楊梅:止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。燒成灰服，斷下痢，鹽藏而食，去痰止嘔吐，消食下酒。

【具體實施方式】
[0008]一、原料:烏梅、山楂、楊梅、金絲蜜棗、冰糖、水。
[0009]二、配方:烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、金絲蜜棗5枚、冰糖40克，水3000暈升。
[0010]三、制備及使用方法:1、烏梅、山楂、楊梅、金絲蜜棗洗凈，山楂、金絲蜜棗切片備用。
[0011]2、在砂鍋中加入3000毫升清水，將步驟I得到的原料放入砂鍋中，大火燒開。
[0012]3、大火燒開后，改用小火煮30分鐘，加入冰糖。
[0013]4、蓋上鍋蓋煮10分鐘，開鍋后即可。
【權(quán)利要求】
1.一種以烏梅、山楂、楊梅、金絲蜜棗、冰糖為原料的酸梅湯，其特征在于:其包括下列組分并按照下列重量數(shù)配比:烏梅10顆、山楂10顆、楊梅5顆、金絲蜜棗5枚、冰糖40克，水3000毫升。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸梅湯的制作方法，其特征在于有以下步驟:(1)烏梅、山楂、楊梅、金絲蜜棗洗凈，山楂、金絲蜜棗切片備用；(2)在砂鍋中加入3000毫升清水，將步驟I得到的原料放入砂鍋中，大火燒開；(3)大火燒開后，改用小火煮30分鐘,加入冰糖；(4)蓋上鍋蓋煮10分鐘，開鍋后即可。
【文檔編號】A23L2/02GK104413511SQ201310378665
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年8月28日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月28日
【發(fā)明者】吳會亮 申請人:吳會亮