一種提高免疫力的保健脆片及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種提高免疫力的保健脆片及其制備方法，由下列重量份的原料制成：黑木耳100-150、松花粉5-15、香菇80-100、胡蘿卜40-60、百合10-15、蜂王漿10-20、二十二碳六烯酸0.03-0.05、二十碳五烯酸0.02-0.03、α-亞麻酸0.04-0.08、低聚異麥芽糖10-15、麥芽糊精8-10、北五味子1-2、溪黃草2-3、黃芪2-3、牛筋草2-3、三七花2-3、竹節(jié)草1-2、人參葉1-2、食鹽5-10、味精3-6、水及葡萄籽油適量。本發(fā)明以黑木耳、松花粉等富含維生素及多重礦物質(zhì)的藥食同源食材，能益氣潤(rùn)肺、養(yǎng)血健脾、促進(jìn)免疫功能，有益健康；同時(shí)配方增加了黃芪、人參葉能補(bǔ)氣固表、益智安神，相互協(xié)同，對(duì)提高人體免疫效果良好。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 一種提高免疫力的保健脆片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種提高免疫力的保健脆片及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)保健越來(lái)越重視，隨著市面上出現(xiàn)了眾多的保健食品，但是能達(dá)到人們期望的脆片很少。本發(fā)明制備一種休閑即食脆片，口感酥脆爽口，能夠提高人體免疫力，有益人體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種提高免疫力的保健脆片及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種提高免疫力的保健脆片，由下列重量份的原料制成:黑木耳100-150、松花粉5-15、香菇80-100、胡蘿卜40-60、百合10-15、蜂王漿10-20、二十二碳六烯酸0.03-0.05、二十碳五烯酸0.02-0.03、α-亞麻酸0.04-0.08、低聚異麥芽糖10-15、麥芽糊精8-10、北五味子1-2、溪黃草2-3、黃芪2-3、牛筋草2-3、三七花2_3、竹節(jié)草1_2、人參葉1_2、食鹽5-10、味精3-6、水及葡萄籽油適量。
[0005]所述的提高免疫力的保健脆片的制備方法，包括以下步驟:
(I )、將北五味子、溪黃草、黃芪、牛筋草等中草藥成分加水煎煮，過(guò)濾去渣，濾液濃縮得濃縮液；
(2)、將胡蘿卜洗凈去皮切絲蒸熟，鮮百合洗凈加濃度為5-8%的淡鹽水浸泡10-20分鐘，取出浙干，與胡蘿卜合并，與其總量20-25%的水送入果漿機(jī)打漿，得漿液；
(3)、將黑木耳、香菇除雜，分別加淡鹽水浸泡15-40分鐘，取出離心脫水，合并加濃縮液入鍋文火燜潤(rùn)至干，微波干燥，研磨過(guò)80-120目篩，得菌粉；
(4)、將菌粉與松花粉合并，加入熟葡萄籽油鍋內(nèi)炒制出香，加入步驟(2)中漿液、蜂王漿、麥芽糊精等剩余原料，快速攪拌得漿泥，入模壓制切片，烘制干燥滅菌包裝即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明以黑木耳、松花粉等富含維生素及多重礦物質(zhì)的藥食同源食材，能益氣潤(rùn)肺、養(yǎng)血健脾、促進(jìn)免疫功能，有益健康；同時(shí)配方增加了黃芪、人參葉能補(bǔ)氣固表、益智安神，相互協(xié)同，對(duì)提高人體免疫效果良好。
[0007]【具體實(shí)施方式】
一種提高免疫力的保健脆片，由下列重量份(克)的原料制成:黑木耳150、松花粉10、香菇90、胡蘿卜50、百合15、蜂王漿20、二十二碳六烯酸0.05、二十碳五烯酸0.02、α -亞麻酸0.04、低聚異麥芽糖15、麥芽糊精80、北五味子2、溪黃草3、黃芪2、牛筋草3、三七花
2、竹節(jié)草2、人參葉1、食鹽8、味精5、水及葡萄籽油適量。
[0008]所述的提高免疫力的保健脆片的制備方法，包括以下步驟:
(I )、將北五味子、溪黃草、黃芪、牛筋草等中草藥成分加水煎煮，過(guò)濾去渣，濾液濃縮得濃縮液；
(2)、將胡蘿卜洗凈去皮切絲蒸熟，鮮百合洗凈加濃度為6%的淡鹽水浸泡20分鐘，取出浙干，與胡蘿卜合并，與其總量25%的水送入果漿機(jī)打漿，得漿液；
(3)、將黑木耳、香菇除雜，分別加淡鹽水浸泡38分鐘，取出離心脫水，合并加濃縮液入鍋文火燜潤(rùn)至干，微波干燥，研磨過(guò)120目篩，得菌粉；
(4)、將菌粉與松花粉合并，加入熟葡萄籽油鍋內(nèi)炒制出香，加入步驟(2)中漿液、蜂王漿、麥芽糊精等剩余原料，快速攪拌得漿泥，入模壓制切片，烘制干燥滅菌包裝即得。
【權(quán)利要求】
1.一種提高免疫力的保健脆片，特征在于，由下列重量份的原料制成:黑木耳100-150、松花粉5-15、香菇80-100、胡蘿卜40-60、百合10-15、蜂王漿10-20、二十二碳六烯酸0.03-0.05、二十碳五烯酸0.02-0.03、α -亞麻酸0.04-0.08、低聚異麥芽糖10-15、麥芽糊精8-10、北五味子1-2、溪黃草2-3、黃芪2-3、牛筋草2_3、三七花2_3、竹節(jié)草1_2、人參葉1-2、食鹽5-10、味精3-6、水及葡萄籽油適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的提高免疫力的保健脆片的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (I )、將北五味子、溪黃草、黃芪、牛筋草等中草藥成分加水煎煮，過(guò)濾去渣，濾液濃縮得濃縮液； (2)、將胡蘿卜洗凈去皮切絲蒸熟，鮮百合洗凈加濃度為5-8%的淡鹽水浸泡10-20分鐘，取出浙干，與胡蘿卜合并，與其總量20-25%的水送入果漿機(jī)打漿，得漿液； (3)、將黑木耳、香菇除雜，分別加淡鹽水浸泡15-40分鐘，取出離心脫水，合并加濃縮液入鍋文火燜潤(rùn)至干，微波干燥，研磨過(guò)80-120目篩，得菌粉； (4)、將菌粉與松花粉合并，加入熟葡萄籽油鍋內(nèi)炒制出香，加入步驟(2)中漿液、蜂王漿、麥芽糊精等剩余原料，快速攪拌得漿泥，入模壓制切片，烘制干燥滅菌包裝即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/076GK103504294SQ201310391591
【公開(kāi)日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2013年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月2日
【發(fā)明者】瞿麗佳 申請(qǐng)人:瞿麗佳