一種魚籽壽司的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種魚籽壽司，包括魚籽、調(diào)料、紫菜皮和肉松；所述的魚籽與調(diào)料均勻攪拌；所述的肉松撒在魚籽與調(diào)料的表面；所述的紫菜皮將魚籽、調(diào)料和肉松包裹起來；本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較，其具有以下有益效果：本發(fā)明的魚籽壽司，由于將魚籽和紫菜皮結(jié)合在一起進(jìn)行加工形成一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、高蛋白低脂肪的健康食品，較好地保持了魚籽和豆皮原有的味道、營養(yǎng)成分和價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，解決了目前魚籽食品種類單一現(xiàn)狀，食用時既有紫菜的味道，又有魚籽獨特的香味和爽滑的口感，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，有利于魚籽的推廣食用，改善大眾的合理膳食，提高人們的健康水平。
【專利說明】一種魚好壽司

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明具體涉及一種魚籽壽司。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長劑。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。豆皮是豆制食品之一，是一種豆腐干片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食，高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。但現(xiàn)有的魚籽大多用于熬制成魚籽醬或煮熟食用，沒有將魚籽和紫菜皮結(jié)合在一起的食用方式，雖然都富含蛋白和鐵，由于食用方式比較單一，影響了魚籽的推廣食用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003](一)要解決的技術(shù)問題
為解決上述問題，本發(fā)明提出了一種魚籽壽司，解決了目前魚籽食品種類單一現(xiàn)狀，將魚籽和紫菜皮結(jié)合在一起進(jìn)行加工形成一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、高蛋白低脂肪的健康食品，有利于魚籽的推廣食用，提高了人們的健康水平。
[0004](二)技術(shù)方案
本發(fā)明的魚籽壽司，包括魚籽、調(diào)料、紫菜皮和肉松；所述的魚籽與調(diào)料均勻攪拌；所述的肉松撒在魚籽與調(diào)料的表面；所述的紫菜皮將魚籽、調(diào)料和肉松包裹起來。
[0005]進(jìn)一步地，所述紫菜為一層長方形的薄層。
[0006]進(jìn)一步地，所述調(diào)料為甜醬或辣醬，由顧客喜好決定。
[0007]進(jìn)一步地，所述魚籽為煮過的新鮮魚籽。
[0008](三)有益效果
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較，其具有以下有益效果:本發(fā)明的魚籽壽司，由于將魚籽和紫菜皮結(jié)合在一起進(jìn)行加工形成一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、高蛋白低脂肪的健康食品，較好地保持了魚籽和豆皮原有的味道、營養(yǎng)成分和價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，解決了目前魚籽食品種類單一現(xiàn)狀，食用時既有紫菜的味道，又有魚籽獨特的香味和爽滑的口感，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，有利于魚籽的推廣食用，改善大眾的合理膳食，提高人們的健康水平，魚籽和紫菜皮的價格便宜，魚籽卷的加工工藝過程簡單、操作方便，同時也降低了消費成本；易于大眾化推廣；魚籽設(shè)計為調(diào)味魚籽，可添加甜醬或辣醬，其口味可可根據(jù)不同客戶的需要，調(diào)成麻辣、香甜等不同味型，適應(yīng)更多人群的選擇。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明的魚籽壽司結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]1-魚籽；2_調(diào)料；3_紫菜皮；4_肉松。

【具體實施方式】
[0011]如圖1所示的一種魚籽壽司，包括魚籽1、調(diào)料2、紫菜皮3和肉松4;所述的魚籽I與調(diào)料2均勻攪拌；所述的肉松4撒在魚籽I與調(diào)料2的表面；所述的紫菜皮3將魚籽1、調(diào)料2和肉松4包裹起來。
[0012]其中，所述的紫菜皮3為一層長方形的薄層；所述的調(diào)料2為甜醬或辣醬，由顧客喜好決定；所述的魚籽I為煮過的新鮮魚籽。
[0013]本發(fā)明的魚籽壽司，由于將魚籽和紫菜皮結(jié)合在一起進(jìn)行加工形成一種風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、高蛋白低脂肪的健康食品，較好地保持了魚籽和豆皮原有的味道、營養(yǎng)成分和價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、I丐、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，解決了目前魚籽食品種類單一現(xiàn)狀，食用時既有紫菜的味道，又有魚籽獨特的香味和爽滑的口感，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，有利于魚籽的推廣食用，改善大眾的合理膳食，提高人們的健康水平，魚籽和紫菜皮的價格便宜，魚籽卷的加工工藝過程簡單、操作方便，同時也降低了消費成本；易于大眾化推廣；魚籽設(shè)計為調(diào)味魚籽，可添加甜醬或辣醬，其口味可可根據(jù)不同客戶的需要，調(diào)成麻辣、香甜等不同味型，適應(yīng)更多人群的選擇。
[0014]上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域普通人員對本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變型和改進(jìn)，均應(yīng)落入到本發(fā)明的保護(hù)范圍，本發(fā)明請求保護(hù)的技術(shù)內(nèi)容，已經(jīng)全部記載在權(quán)利要求書中。
【權(quán)利要求】
1.一種魚籽壽司，其特征在于:包括魚籽、調(diào)料、紫菜皮和肉松；所述的魚籽與調(diào)料均勻攪拌；所述的肉松撒在魚籽與調(diào)料的表面；所述的紫菜皮將魚籽、調(diào)料和肉松包裹起來。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚籽壽司，其特征在于:所述紫菜為一層長方形的薄層。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚籽壽司，其特征在于:所述調(diào)料為甜醬或辣醬，由顧客喜好決定。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚籽壽司，其特征在于:所述魚籽為煮過的新鮮魚籽。
【文檔編號】A23L1/328GK104413356SQ201310391635
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月2日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:哈爾濱鑫紅菊食品科技有限公司