一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料及其制備方法，由下列重量份的原料制成：大棗30-40、龍眼肉40-50、余甘果20-30、黃花菜25-35、椰汁40-80、苦蕎10-20、核桃仁15-25、炒黑豆粉4-7、丹參2-3、葡萄子3-4、茯神2-3、葛根2-3、草柏枝1-2、石菖蒲2-3、茯苓1-2、益智仁3-5、山楂核1-2、冰草1-3、枸杞子3-4、當(dāng)歸1-2、水適量。本發(fā)明益智補(bǔ)腦養(yǎng)生飲料口感醇香清甜，飲用方便；配方中丹參、葡萄籽等具有扶正培本，益氣養(yǎng)血，活血化瘀養(yǎng)腦的作用，益智仁、石菖蒲有鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)記憶的功效，黃花菜有健腦抗衰、消食健胃的功效，適合中老年人飲用。
【專利說(shuō)明】一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著年齡的增長(zhǎng)，步入老年群體的人，生理上會(huì)表現(xiàn)出新陳代謝放緩、抵抗力下降、生理機(jī)能下降等特征，而大腦的衰老衰退，主要表現(xiàn)為智力減退、記憶力下降、思維紊舌L、反應(yīng)遲鈍等。隨著老齡人口的增長(zhǎng)，腦力的衰退，老年性癡呆的患病率越來(lái)越高。因此推遲衰老的時(shí)間，減輕衰老的程度，讓老年癡呆來(lái)得更晚一些，疾病更輕一些，除了藥物緩解以外，主要還得通過(guò)日常食品進(jìn)食調(diào)理，本發(fā)明制備一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料，豐富飲料品種同時(shí)延緩老齡人大腦衰退狀況。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料及其制備方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料，由下列重量份的原料制成:大棗30-40、龍眼肉40-50、余甘果20-30、黃花菜25-35、椰汁40-80、苦蕎10-20、核桃仁15-25、炒黑豆粉4_7、丹參2-3、葡萄子3_4、獲神2_3、葛根2_3、草柏枝1_2、石菖蒲2_3、獲茶1_2、益智仁3_5、山楂核1-2、冰草1_3、構(gòu)祀子3-4、當(dāng)歸1_2、水話量。
[0005]所述的益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將去核大棗、龍眼肉、余甘果洗凈浙干，送入果漿機(jī)打漿，得果漿；
(2)、將鮮嫩黃花菜鹽水浸泡20-30分鐘，焯水漂燙4-6分鐘，沖洗浙干，曬干研磨粉體，得黃花菜粉；
(3)、將丹參、葡萄籽、葛根、當(dāng)歸等中草藥成分，合并送入破碎機(jī)過(guò)60-100目篩，得中藥粉體，加水煎煮，過(guò)濾去渣，得提取液；
(4)、將苦蕎、核桃仁入鍋炒制出香，研磨成粉，合并黃花菜粉，加入3-5倍水煮沸20-30分鐘，冷卻至60-80°C，加入果漿、椰汁、提取液等攪拌均勻，保溫10-25分鐘，冷卻至32-450C，加入果膠酶酶解1.5-3小時(shí)，離心過(guò)濾，濾液加熱至75-88°C燜煮20-30分鐘，超濾即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明益智補(bǔ)腦養(yǎng)生飲料口感醇香清甜，飲用方便；配方中丹參、葡萄籽等具有扶正培本，益氣養(yǎng)血，活血化瘀養(yǎng)腦的作用，益智仁、石菖蒲有鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)記憶的功效，黃花菜有健腦抗衰、消食健胃的功效，適合中老年人飲用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料，由下列重量份(斤)的原料制成:大棗40、龍眼肉40、余甘果25、黃花菜25、椰汁60、苦蕎10、核桃仁25、炒黑豆粉6、丹參2、葡萄子3、茯神2、葛根2、草柏枝1、石菖蒲2、茯苓1、益智仁3、山楂核1、冰草2、枸杞子4、當(dāng)歸1、水適量。
[0008]所述的益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將去核大棗、龍眼肉、余甘果洗凈浙干，送入果漿機(jī)打漿，得果漿；
(2)、將鮮嫩黃花菜鹽水浸泡30分鐘，焯水漂燙6分鐘，沖洗浙干，曬干研磨粉體，得黃花菜粉；
(3)、將丹參、葡萄籽、葛根、當(dāng)歸等中草藥成分，合并送入破碎機(jī)過(guò)100目篩，得中藥粉體，加水煎煮，過(guò)濾去渣，得提取液；
(4)、將苦蕎、核桃仁入鍋炒制出香，研磨成粉，合并黃花菜粉，加入5倍水煮沸30分鐘，冷卻至80°C，加入果漿、椰汁、提取液等攪拌均勻，保溫25分鐘，冷卻至43°C，加入果膠酶酶解3小時(shí)，離心過(guò)濾，濾液加熱至88°C燜煮30分鐘，超濾即得。
【權(quán)利要求】
1.一種益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料，特征在于，由下列重量份的原料制成:大棗30-40、龍眼肉40-50、余甘果20-30、黃花菜25-35、椰汁40-80、苦蕎10-20、核桃仁15-25、炒黑豆粉4_7、丹參2_3、葡萄子3_4、獲神2_3、葛根2_3、草柏枝1_2、石菖蒲2_3、獲茶1_2、益智仁3-5、山植核1-2、冰草1_3、構(gòu)祀子3-4、當(dāng)歸1_2、水話量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的益智補(bǔ)腦的食品養(yǎng)生飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將去核大棗、龍眼肉、余甘果洗凈浙干，送入果漿機(jī)打漿，得果漿； (2)、將鮮嫩黃花菜鹽水浸泡20-30分鐘，焯水漂燙4-6分鐘，沖洗浙干，曬干研磨粉體，得黃花菜粉； (3)、將丹參、葡萄籽、葛根、當(dāng)歸等中草藥成分，合并送入破碎機(jī)過(guò)60-100目篩，得中藥粉體，加水煎煮，過(guò)濾去渣,得提取液； (4)、將苦蕎、核桃仁入鍋炒制出香，研磨成粉，合并黃花菜粉，加入3-5倍水煮沸20-30分鐘，冷卻至60-80°C，加入果漿、椰汁、提取液等攪拌均勻，保溫10-25分鐘，冷卻至32-450C，加入果膠酶酶解1.5-3小時(shí)，離心過(guò)濾，濾液加熱至75-88°C燜煮20-30分鐘，超濾即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103478805SQ201310391759
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月2日
【發(fā)明者】瞿麗佳 申請(qǐng)人:瞿麗佳