一種女性專用海洋蛋白粉及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種女性專用海洋蛋白粉由深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉組成，其重量比為35-45∶25-35∶25-35；本發(fā)明還提供了其制備方法,包含依次進(jìn)行的以下步驟:混合、浸泡、磨漿、均質(zhì)、噴霧干燥。該發(fā)明的女性專用海洋蛋白粉不添加任何添加劑,營養(yǎng)均衡,溶解性號(hào)、易消化吸收,蛋白質(zhì)含量高，含有女性美白防衰老。
【專利說明】一種女性專用海洋蛋白粉及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)蛋白粉，尤其涉及一種女性專用海洋蛋白粉。
【背景技術(shù)】
[0002]蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織器官的主要物質(zhì)，在人體生命活動(dòng)中起著十分重要的作用。它是維持和修復(fù)機(jī)體及細(xì)胞生長所必需的，它不僅影響機(jī)體組織的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其他營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成等諸多方面。簡言之，蛋白質(zhì)是保證身體健康的重要營養(yǎng)素之一。
[0003]很多女性隨著年齡增大容易身材走樣，小腹松弛，這都是蛋白質(zhì)惹的禍，隨著年齡的增長，人體蛋白質(zhì)漸漸流失，從而帶來皮膚松弛、缺乏彈性以及皺紋的煩惱。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷和問題，本發(fā)明實(shí)施例的目的是提供不添加任何添加齊U，營養(yǎng)均衡，溶解性號(hào)、易消化吸收，蛋白質(zhì)含量高，含有女性美白防衰老、刺激雌性激素的女性專用海洋蛋白粉及制備方法。
[0005]基于上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種女性專用海洋蛋白粉由深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉組成，其重量比為35-45: 25-35: 25-35。
[0007]本發(fā)明的女性專用海洋蛋白粉的制備方法包括如下步驟:
[0008](I)混合，具體的將深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉三種粉末混合，攪拌均勻；
[0009](2)浸泡，將步驟(I)中混合好的混合物放入清水中浸泡1-2小時(shí)；
[0010](3)磨漿，將上述步驟(2)中浸泡好的混合物放入磨漿機(jī)中制成糊狀；
[0011](4)均質(zhì)，將上述步驟(3)中磨漿好混合物通過均質(zhì)機(jī)將混合物通過擠壓、強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使混合物更加的細(xì)化，從而使混合物更均勻的相互混合物，其中，將壓力設(shè)置為20-23MPa，溫度設(shè)置在55-65°C。
[0012](5)噴霧干燥，將上述步驟(4)中的混合物通過噴霧器將混合物中的水分快速蒸發(fā)，其中，將進(jìn)風(fēng)溫度控制在130-140°C，出風(fēng)溫度控制在85-90°C，霧化度70_80%。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:通過上述步驟制備的海洋蛋白質(zhì)粉不添加任何添加劑，營養(yǎng)均衡，溶解性號(hào)、易消化吸收，蛋白質(zhì)含量高，含有女性美白防衰老、刺激雌性激素所需要的膠原蛋白、蝦青素和異黃酮。本發(fā)明制備方法簡單，易于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0015]一種女性專用海洋蛋白粉由深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉組成，其重量比為35-45: 25-35: 25-35。
[0016]所述的深海鱈魚膠原蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在98%以上，脂肪含量小于1%，膽固醇含量小于0.3% ;所述的南極磷蝦蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在70%以上，脂肪含量在1%以下，膽固醇含量在0.5%以下，蝦青素含量在0.015%以上；大豆分離蛋白蛋白質(zhì)含量在95%以上，脂肪含量在1%以下，異黃酮含量在0.25%以上。
[0017]本發(fā)明的女性專用海洋蛋白粉的制備方法包括如下步驟:
[0018]a)混合，具體的將深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉三種粉末混合，攪拌均勻；
[0019]b)浸泡，將步驟a中混合好的混合物放入清水中浸泡1-2小時(shí)；
[0020]c)磨漿，將上述步驟b中浸泡好的混合物放入磨漿機(jī)中制成糊狀；
[0021]d)均質(zhì)，將上述步驟c中磨漿好混合物通過均質(zhì)機(jī)將混合物通過擠壓、強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使混合物更加的細(xì)化，從而使混合物更均勻的相互混合物，其中，將壓力設(shè)置為20-23MPa，溫度設(shè)置在55-65°C。
[0022]e)噴霧干燥，將上述步驟d中的混合物通過噴霧器將混合物中的水分快速蒸發(fā)，其中，將進(jìn)風(fēng)溫度控制在130-140°C，出風(fēng)溫度控制在85-90°C，霧化度70_80%。
[0023]實(shí)施例1
[0024]將深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉，按重量比40:30:30混合；浸泡；磨漿；均質(zhì)，其中均質(zhì)時(shí)壓力20-23MPa，均質(zhì)時(shí)溫度，在55_65°C之間；噴霧干燥，其中噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度控制在135°C，出風(fēng)溫度90°C，霧化度75%。
[0025]實(shí)施例2
[0026]將深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉，按重量比35:25:25混合；浸泡；磨漿；均質(zhì)，其中均質(zhì)時(shí)壓力20-23MPa，均質(zhì)時(shí)溫度，在55_65°C之間；噴霧干燥，其中噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度控制在135°C，出風(fēng)溫度90°C，霧化度75%。
[0027]實(shí)施例3
[0028]將深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉，按重量比45:35:35混合；浸泡；磨漿；均質(zhì)，其中均質(zhì)時(shí)壓力20-23MPa，均質(zhì)時(shí)溫度，在55_65°C之間；噴霧干燥，其中噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度控制在135°C，出風(fēng)溫度90°C，霧化度75%。
[0029]南極磷蝦是高蛋白質(zhì)的食物。且含人體所必需的全部氨基酸。尤其是代表營養(yǎng)學(xué)特征的賴氨酸的含量最高，南極；磷蝦中含有豐富的蝦青素。蝦青素是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)自然界最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過現(xiàn)有的抗氧化劑。其清除自由基的能力是維生素C的功效的6000倍；維生素E的1000倍；具有極強(qiáng)的抗衰老作用。
[0030]異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。
[0031]以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)所述以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種女性專用海洋蛋白粉，其特征在于，該海洋蛋白粉由深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉組成，其重量比為35-45: 25-35: 25-35。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女性專用海洋蛋白粉，其特征在于，深海鱈魚膠原蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在98%以上，脂肪含量小于1%，膽固醇含量小于0.3% ;所述的南極磷蝦蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在70%以上，脂肪含量在1%以下，膽固醇含量在0.5%以下，蝦青素含量在0.015%以上；大豆分離蛋白蛋白質(zhì)含量在95%以上，脂肪含量在1%以下，異黃酮含量在0.25%以上。
3.種制備如權(quán)利要求1或2所述的老年人女性專用海洋蛋白粉，其特征在于，該方法包括以下步驟: (1)將深海鱈魚膠原蛋白粉、南極磷蝦蛋白粉和大豆分離蛋白粉，按其重量比為35-45: 25-35: 25-35 混合； (2)將上述混合物浸泡； (3)對浸泡后的混合物進(jìn)行磨漿； (4)均質(zhì)； (5)噴霧干燥。
4.根據(jù)權(quán)利要求3方法，其特征在于，所述步驟(4)中均質(zhì)時(shí)的壓力為20-23MPa，均質(zhì)時(shí)的溫度在55-65°C之間。
5.根據(jù)權(quán)利要求3方法，其特征在于:所述步驟(5)中所述噴霧干燥的進(jìn)風(fēng)溫度控制在130-1400C，出風(fēng)溫度 85-90°C，霧化度 70_80%。
【文檔編號(hào)】A23L1/305GK103445185SQ201310392540
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月2日
【發(fā)明者】楊慶利, 曹榮軍, 金海明, 劉少芳, 任憲君 申請人:青島貝爾特生物科技有限公司