橡蓮健體速溶沖劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種橡蓮健體速溶沖劑，它是由下述重量份計(jì)的原料配比制成的：橡子淀粉55～59份、蓮子心5～10份、山楂8～12份、香菇8～12份、黑木耳6～10份、木糖醇0.5～1份、純凈水1～2份；其制備方法是將上述重量份計(jì)的蓮子心、山楂、香菇、黑木耳份放在一起，混合后送入烘干機(jī)中干燥，并不斷翻動，當(dāng)水分達(dá)到10%時，取出，送入超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，至通過30目篩時止，待用；稱取重量份計(jì)的橡子淀粉與木糖醇，待用；將上述待用的物料混合，邊混合邊噴入重量份計(jì)的純凈水，攪拌均勻后，熟化滅菌，其溫度為105～110℃，送入造粒機(jī)中按常規(guī)的沖劑制粒工藝制粒，經(jīng)計(jì)量包裝即得成品。
【專利說明】橡蓮健體速溶沖劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于強(qiáng)身健體功能型飲料，特別是一種橡蓮健體速溶沖劑。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，橡子的營養(yǎng)成分引起了人們的興趣，據(jù)測定，橡子中淀粉和蛋白質(zhì)的含量略低于大米，每100克橡子可提供600千卡熱量和8克蛋白質(zhì)；橡子所含的氨基酸類似牛奶、豆類和肉類；橡子中還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2和蘋果酸等。橡子自身還具有的生物功能因子，經(jīng)常食用可以抵抗、緩解、預(yù)防鉛等重金屬對人體的毒害；可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，養(yǎng)身健體，提高人體免疫能力，增強(qiáng)生理功能；可以降低血壓，降低血糖，減少膽固醇，提高人們身體質(zhì)量，是國際上風(fēng)行的綠色食品。但是，由于橡子含有大量單寧酸，使之味道苦澀，口感較差，不同程度的影響了橡子產(chǎn)品的大量應(yīng)用。以橡子為主要原料的飲料目前僅有橡子白酒產(chǎn)品，其他功能型飲料尚沒人開發(fā)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是針對上述技術(shù)存在的不足，提供一種橡蓮健體速溶沖劑，它不但沒有橡子的苦澀味而且口感好，營養(yǎng)豐富，服用方便。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，它是由下述重量份計(jì)的原料配比制成的:橡子淀粉55?59份、蓮子心5?10份、山楂8?12份、香菇8?12份、黑木耳6?10份、木糖醇0.5?I份、純凈水I?2份；上述原料的最佳重量份計(jì)配比為:橡子淀粉53份、蓮子心10份、山楂8份、香菇10份、黑木耳8份、木糖醇I份、純凈水2份；其制備方法是將上述重量份計(jì)的蓮子心5?10份、山楂8?12份、香菇8?12份、黑木耳6?10份放在一起，混合后送入烘干機(jī)中進(jìn)行干燥，干燥時不斷翻動，防止糊鍋，當(dāng)水分達(dá)到10%時，停止加熱，取出，當(dāng)其溫度降到室溫后，送入超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，至通過30目篩時止，待用；稱取重量份計(jì)的橡子淀粉與木糖醇，待用；將上述待用的物料混合，邊混合邊噴入重量份計(jì)的純凈水，攪拌均勻后，進(jìn)行熟化滅菌，其溫度為105?110°C，送入造粒機(jī)中按常規(guī)的沖劑制粒工藝制粒，經(jīng)計(jì)量包裝即得成品。
[0005]本發(fā)明中所述的橡子淀粉為由專業(yè)生產(chǎn)橡子淀粉廠家檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，為本發(fā)明的主要材料。
[0006]本發(fā)明中橡子淀粉含有生物功能因子，有促進(jìn)生長發(fā)育、提高智力，增強(qiáng)人體素質(zhì)的作用；蓮子心可清心肝之火、澀精、排毒養(yǎng)顏；山楂強(qiáng)健脾胃、降血壓、降血脂、活血化瘀；香菇屬高蛋白、低脂肪食用菌類，并含有多糖、多氨基酸、多維生素，有益氣血，補(bǔ)肝腎，益智安神之效；黑木耳有清胃滌腸、排毒功效，提高人體免疫功能；木糖醇用以調(diào)整口味。諸物合用有營養(yǎng)滋補(bǔ)、健胃提神、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。本發(fā)明飲用方便，為人們提供一種綠色飲品。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1 將按重量份計(jì)稱取的蓮子心5?10份、山楂8?12份、香菇8?12份、黑木耳6?10份放在一起，混合后送入烘干機(jī)中進(jìn)行干燥，干燥時不斷翻動，防止糊鍋，當(dāng)水分達(dá)到10%時，停止加熱，取出，當(dāng)其溫度降到室溫后，送入超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，至通過30目篩時止，待用；稱取重量份計(jì)的橡子淀粉、木糖醇，待用；將上述待用的物料混合，邊混合邊噴入重量份計(jì)的純凈水，攪拌均勻后，進(jìn)行熟化滅菌，其溫度為105?110°C。熟化后送入造粒機(jī)中按常規(guī)的沖劑制粒工藝制粒，經(jīng)計(jì)量包裝即得成品。每小包10g，飲用時，將其放入杯中，沖入200ml開水,片刻即可飲用。
[0008] 實(shí)施例2
將按重量份計(jì)稱取的蓮子心10份、山楂8份、香菇10份、黑木耳8放在一起混合后，送入烘干機(jī)中進(jìn)行干燥，干燥時不斷翻動，防止糊鍋，當(dāng)水分達(dá)到10%時，停止加熱，取出，當(dāng)其溫度降到室溫后，送入超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，至通過30目篩時止，待用；稱取重量份計(jì)的橡子淀粉53份與木糖醇I份，待用；將上述待用的物料混合，邊混合邊噴入重量份計(jì)的I份純凈水，攪拌均勻后，進(jìn)行熟化滅菌，其溫度為105?110°C，熟化后送入造粒機(jī)中按常規(guī)的沖劑制粒工藝制粒，經(jīng)計(jì)量包裝即得成品。每小包10g，飲用時，將其放入杯中，沖入200ml開水,片刻即可飲用。
【權(quán)利要求】
1.一種橡蓮健體速溶沖劑，其特征在于:它是由下述重量份計(jì)的原料配比制成的:橡子淀粉55?59份、蓮子心5?10份、山楂8?12份、香菇8?12份、黑木耳6?10份、木糖醇0.5?I份、純凈水I?2份；上述原料的最佳重量份計(jì)配比為:橡子淀粉53份、蓮子心10份、山楂8份、香菇10份、黑木耳8份、木糖醇I份、純凈水2份；其制備方法是將上述重量份計(jì)的蓮子心5?10份、山楂8?12份、香菇8?12份、黑木耳6?10份放在一起，混合后送入烘干機(jī)中進(jìn)行干燥，干燥時不斷翻動，防止糊鍋，當(dāng)水分達(dá)到10%時，停止加熱，取出，當(dāng)其溫度降到室溫后，送入超微粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，至通過30目篩時止，待用；稱取重量份計(jì)的橡子淀粉與木糖醇，待用；將上述待用的物料混合，邊混合邊噴入重量份計(jì)的純凈水，攪拌均勻后，進(jìn)行熟化滅菌，其溫度為105?110°C，送入造粒機(jī)中按常規(guī)的沖劑制粒工藝制粒，經(jīng)計(jì)量包裝即得成品。
【文檔編號】A23L1/29GK103478848SQ201310400215
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月6日
【發(fā)明者】于劍男, 于振強(qiáng), 李麗 申請人:于劍男