一種營養(yǎng)果汁及其制備方法
【專利摘要】一種營養(yǎng)果汁及其制備方法，包括下述工藝步驟：將木瓜、西紅柿、番石榴和人參果，清洗干凈，將水份空干，分別取木瓜100g、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，備用；將木瓜100g、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，放入榨汁機(jī)中，榨汁，再加入檸檬汁30g，攪拌均勻，即得。本發(fā)明包含了采用新鮮水果的營養(yǎng)搭配，它們的組合最大程度地保留了各種水果中的營養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，能夠滿足大眾口味，營養(yǎng)豐富。
【專利說明】一種營養(yǎng)果汁及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及一種含有多種營養(yǎng)豐富的水果的果汁的制備方法，特別涉及一種營養(yǎng)果汁及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們更重視飲食的天然、營養(yǎng)和健康，在一種飲品中能夠攝入大量的營養(yǎng)元素是人們一直追求的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種營養(yǎng)果汁及其制備方法，這種果汁味道鮮美，營養(yǎng)豐
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[0004]采用的技術(shù)方案是:
一種營養(yǎng)果汁，由木瓜lOOg、西紅柿200g、番石榴150g、人參果150g和檸檬汁30g組合制備而成。
[0005]一種營養(yǎng)果汁的制備方法，包括下述工藝步驟:
(1)、將木瓜、西紅柿、番石榴和人參果，清洗干凈，將水份空干，分別取木瓜lOOg、西紅柿200g、番石槽150g和人參果150g,備用；
(2)、將木瓜lOOg、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，放入榨汁機(jī)中，榨汁，再加入檸檬汁30g，攪拌均勻，即得。
[0006]本發(fā)明的功效:
木瓜的功效和作用
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
[0007]2、木瓜的果實(shí)富含17種以上氣基酸及I丐、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜喊等。
[0008]3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
[0009]4、木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
[0010]5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
[0011]6、木瓜里的酵素會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
[0012]7、木瓜能均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養(yǎng)顏。
[0013]西紅柿的功效和作用
番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。
[0014]番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進(jìn)消化，對(duì)腎炎患者有利尿作用。番茄素對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
[0015]番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)分析:500克番茄維生素C的含量52毫克，相當(dāng)于1250克蘋果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄帶酸性，有保護(hù)維生素C的作用，烹調(diào)煮熟過程中不易破壞。番茄所含的維生素中，維生素P可保護(hù)血管。維生素PP可保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。維生素C對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素BI有利于大腦發(fā)育，減慢腦細(xì)胞疲勞。
[0016]番石榴的功效和作用
番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺(tái)灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
[0017]人參果的功效和作用
人參果營養(yǎng)價(jià)值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養(yǎng)素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，Vcie 38毫克，胡蘿卜素624毫克，并含有Vcl、Vb6、鈣、鎂、硒、鑰等十幾種對(duì)人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素。
[0018]人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。
[0019]檸檬的功效和作用
檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬的美白功不能小看，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對(duì)有驚人效果。
[0020]檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。
[0021]本發(fā)明包含了采用新鮮水果的營養(yǎng)搭配，它們的組合最大程度地保留了各種水果中的營養(yǎng)物質(zhì)，味道鮮美，能夠滿足大眾口味，營養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0022]一種營養(yǎng)果汁，由木瓜lOOg、西紅柿200g、番石榴150g、人參果150g和檸檬汁30g組合制備而成。
[0023]一種營養(yǎng)果汁的制備方法，包括下述工藝步驟:
(I)、將木瓜、西紅柿、番石榴和人參果，清洗干凈，將水份空干，分別取木瓜lOOg、西紅柿200g、番石槽150g和人參果150g,備用； (2)、將木瓜lOOg、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，放入榨汁機(jī)中，榨汁，再加入檸檬汁30g，攪拌均勻，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種營養(yǎng)果汁，其特征在于:由木瓜lOOg、西紅柿200g、番石榴150g、人參果150g和檸檬汁30g組合制備而成。
2.一種營養(yǎng)果汁的制備方法，其特征在于，包括下述工藝步驟: (1)、將木瓜、西紅柿、番石榴和人參果，清洗干凈，將水份空干，分別取木瓜lOOg、西紅柿200g、番石槽150g和人參果150g,備用； (2)、將木瓜lOOg、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，放入榨汁機(jī)中，榨汁，再加入檸檬汁30g，攪拌均勻，即得。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK103462132SQ201310401248
【公開日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月6日
【發(fā)明者】朱軍 申請(qǐng)人:朱軍