一種解酒果茶飲及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種解酒果茶飲，其特征在于原料各組份按下述重量百分比配比：枳棋子10-25%，番茄10-20%，葡萄2-15%，香蕉5-15%，釀造食醋0.1-0.4%,蜂蜜5-13%，綠茶3-10%，山梨酸鉀0.03%，加水至100%。其制備方法，其特征在于包括以下步驟a.綠茶熱水浸泡，2小時過濾取其汁液；b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95℃熱水漂燙5-10分鐘，打漿離心分離取其汁液；c.二者汁液混合后融入釀造食醋、蜂蜜和山梨酸鉀，定容；d.均質(zhì)15-20Mpa；e.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝。本產(chǎn)品原料來源廣泛，產(chǎn)品價格便宜，最宜飲酒時伴隨飲用，解酒的同時起保健、營養(yǎng)作用，對人體百益而無害，且不添加防腐劑，可以快速補充體能，口味甘甜，清爽可口。
【專利說明】一種解酒果茶飲及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種解酒果茶飲及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中尤其特殊地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。適量飲酒對身體有一定的好處，但是，過量飲酒就會對身體造成極大的負擔，很常見的一種情況就是醉酒。醉酒是過量飲酒后，身體不適，頭腦不清醒的一種狀態(tài)，而且這種狀態(tài)會持續(xù)一段時間，極大的影響正常生活和工作。許多人通過飲用解酒醋、茶等飲品來解酒，但是效果不穩(wěn)定。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種解酒果茶飲，其特征在于原料各組份按下述重量百分比配比:枳棋子10-25%，番茄10-20%，葡萄2-15%，香蕉5_15%，釀造食醋0.1-0.4%,蜂蜜5-13%，綠茶3-10%,山梨酸鉀0.03%，加水至100%。
[0004]上述解酒果茶飲的制備方法，其特征在于包括以下步驟
a.綠茶熱水浸泡，2小時過濾取其汁液；
b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95°C熱水漂燙5-10分鐘，打漿離心分離取其汁液；
c.二者汁液混合后融入釀造食醋、蜂蜜和山梨酸鉀，定容；
d.均質(zhì)15_20Mpa ；
e.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝。
[0005]本發(fā)明的有益效果為:利用原料各組分的功效，加上科學的組配，與現(xiàn)有產(chǎn)品相比，配方更加完善、合理。本產(chǎn)品可以加速血中酒精的排泄率，對酒后的宿醉現(xiàn)象，如頭痛、口渴、全身無力、惡心等癥狀具有明顯的緩解作用，并對肝臟起到了一定的保護作用。本產(chǎn)品喝酒前、中、后皆可引用，明顯提高酒量。經(jīng)過用戶試用，微醉者在10分鐘內(nèi)不適感覺普遍得到緩解，30分鐘內(nèi)恢復正常，嚴重醉酒者亦可在2小時內(nèi)解酒。本產(chǎn)品原料來源廣泛，產(chǎn)品價格便宜，最宜飲酒時伴隨飲用，解酒的同時起保健、營養(yǎng)作用，對人體百益而無害，且不添加防腐劑，可以快速補充體能，口味甘甜，清爽可口。
【具體實施方式】
[0006]實施例一
原料各組份按下述重量百分比配比:枳棋子10%，番茄20%，葡萄2%，香蕉15%，釀造食醋
0.1%,蜂蜜13%，綠茶3%，山梨酸鉀0.03%，加水至100%O
[0007]制備方法包括以下步驟
a.綠茶熱水浸泡，2小時過濾取其汁液；
b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95°C熱水漂燙5-10分鐘，打漿離心分離取其汁液；
c.二者汁液混合后融入釀造食醋、蜂蜜和山梨酸鉀，定容；d.均質(zhì)15_20Mpa ；
e.使用121°C超高溫瞬時滅菌15秒，無菌灌裝，200ml/包裝。
[0008]實施例二
原料各組份按下述重量百分比配比:枳棋子25%，番茄10%，葡萄15%，香蕉5%，釀造食醋
0.4%,蜂蜜5%，綠茶10%,山梨酸鉀0.03%，加水至100%ο
[0009]制備方法包括以下步驟
a.綠茶熱水浸泡，2小時過濾取其汁液；
b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95°C熱水漂燙5-10分鐘，打漿離心分離取其汁液；
c.二者汁液混合后融入釀造食醋、蜂蜜和山梨酸鉀，定容；
d.均質(zhì)15_20Mpa ；
e.使用121°C超高溫瞬時滅菌15秒，無菌灌裝，200ml/包裝。
[0010]實施例三
原料各組份按下述重量百分比配比:枳棋子20%，番茄16%，葡萄8%，香蕉12%，釀造食醋
0.3%,蜂蜜10%，綠茶7%,山梨酸鉀0.03%，加水至100%ο
[0011]制備方法包括以下步驟
a.綠茶熱水浸泡，2小時過濾取其汁液；
b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95°C熱水漂燙5-10分鐘，打漿離心分離取其汁液；
c.二者汁液混合后融入釀造食醋、蜂蜜和山梨酸鉀，定容；
d.均質(zhì)15_20Mpa ；
e.使用121°C超高溫瞬時滅菌15秒，無菌灌裝，200ml/包裝。
[0012]實施例四
選取微度醉酒者20名，飲用本產(chǎn)品，10分鐘后，20人的不適感都明顯得到緩解，20分鐘后，17人恢復正常，30分鐘后，20人全恢復正常。
[0013]實施例五
選取嚴重醉酒者20名，飲用本產(chǎn)品，I小時后，13人明顯解酒，2小時后，20人皆明顯解酒。
[0014]以上通過實施例對本發(fā)明的進行了詳細說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種解酒果茶飲，其特征在于原料各組份按下述重量百分比配比:枳棋子10-25%，番茄10-20%,葡萄2-15%，香蕉5-15%，釀造食醋0.1-0.4%,蜂蜜5-13%,綠茶3-10%,山梨酸鉀0.03%，加水至100%ο
2.如權(quán)利要求1所述的一種解酒果茶飲的制備方法，其特征在于包括以下步驟a.綠茶熱水浸泡，2小時過濾取其汁液；b.枳棋子、番茄、葡萄和香蕉用95°C熱水漂燙5-10分鐘，打漿離心分離取其汁液；c.二者汁液混合后融入釀造食醋、蜂蜜和山梨酸鉀，定容；d.均質(zhì)15_20Mpa ；e.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝。
【文檔編號】A23F3/16GK103431103SQ201310401684
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月6日
【發(fā)明者】魏印生, 劉振龍 申請人:天津市恒安食品有限公司