一套五皮酥生產(chǎn)設(shè)備的制作方法
【專利摘要】一套卷層式糕點(diǎn)生產(chǎn)領(lǐng)域中的五皮酥生產(chǎn)成套設(shè)備，由和面機(jī)、壓面設(shè)備、輸送裝置、二次壓面裝置、自動(dòng)刷油裝置、自動(dòng)刷粉裝置、絞龍、延伸成型裝置、切刀、電控裝置組成。通過和面、壓面、刷油、添加五皮粉料、卷層、延伸成型的五皮酥成套設(shè)備。生產(chǎn)出的五皮酥產(chǎn)量大大提高，成色均勻一致。
【專利說明】一套五皮酥生產(chǎn)設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一套卷層式糕點(diǎn)生產(chǎn)領(lǐng)域中的五皮酥生產(chǎn)成套設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]五皮酥:用五種糧食深加工中脫下來的皮，根據(jù)一定比例，添加其他一些輔料，經(jīng)過和面、壓面、刷油、添加五皮粉料、成型烘焙而成的一種糕點(diǎn)食品。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展人們對(duì)于膳食結(jié)構(gòu)的合理性、平衡性有了根本變化，五皮酥的需求量會(huì)大大增加，僅靠傳統(tǒng)手工制作已不可能滿足市場(chǎng)需求，而且存在效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)品大小不均，刷油不均勻，五皮粉料添加不均勻，制成的五皮酥成色不好。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是提供一套自動(dòng)連續(xù)，通過和面、壓面、刷油、添加五皮粉料、卷層、延伸成型的五皮酥成套設(shè)備。生產(chǎn)出的五皮酥產(chǎn)量大大提高，成色均勻一致。
[0004]本發(fā)明由和面機(jī)、壓面設(shè)備、輸送裝置、二次壓面裝置、自動(dòng)刷油裝置、自動(dòng)刷粉裝置、絞龍、延伸成型裝置、切刀、電控裝置組成。
[0005]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)，面粉及其輔料經(jīng)過和面機(jī)和成面團(tuán)，經(jīng)壓面機(jī)初步壓面，通過輸送裝置傳送到二次壓面裝置壓成帶狀面胚，然后傳送到自動(dòng)刷油裝置進(jìn)行刷油；經(jīng)過自動(dòng)刷粉裝置均勻刷上五皮粉料，再通過絞龍卷成若干層，接著通過自動(dòng)延伸裝置進(jìn)行延伸成型，自動(dòng)延伸裝置可以調(diào)節(jié)高度來決定五皮酥的粗細(xì)，最后由切刀切成大小一致的五皮酥胚，整個(gè)過程有電控裝置控制。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007]圖中:1、和面機(jī) 2、壓面機(jī) 3、輸送裝置 4、二次壓面裝置 5、自動(dòng)刷油裝置6、自動(dòng)刷粉裝置 7、絞龍 8、延伸成型裝置 9、切刀 10、電控裝置。

【具體實(shí)施方式】
[0008]從左到右依次放置和面機(jī)1、壓面機(jī)2、輸送裝置3，然后在一個(gè)平臺(tái)上依次裝上二次壓面裝置4、自動(dòng)刷油裝置5、自動(dòng)刷粉裝置6、絞龍7、延伸成型裝置8、切刀9、電控裝置10。
【權(quán)利要求】
1.一套卷層式糕點(diǎn)生產(chǎn)領(lǐng)域中的五皮酥生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于由和面機(jī)、壓面設(shè)備、輸送裝置、二次壓面裝置、自動(dòng)刷油裝置、自動(dòng)刷粉裝置、絞龍、延伸成型裝置、切刀、電控裝置組成。
【文檔編號(hào)】A21B5/02GK104413094SQ201310402853
【公開日】2015年3月18日 申請(qǐng)日期:2013年9月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月8日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:河南百安糧油有限公司