發(fā)芽糙米保健茶的加工方法
【專利摘要】一種發(fā)芽糙米保健茶的加工方法，其包括發(fā)芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、銀杏葉粉、百合粉、酸棗仁粉。發(fā)芽糙米保健茶各組成比率是發(fā)芽糙米干50％、螺旋藻粉20％、仙草粉10％、銀杏葉粉10％、百合粉5％、酸棗仁粉5％。具體加工步驟如下：a)先把剛剛發(fā)芽糙米經(jīng)微波爐脫水35％-40％，再放進溫度150°-180°的炒茶機里焙炒成發(fā)芽糙米干；b)按比例混合；c)混合后放入炒茶機里加熱，剛剛開始要受熱均勻，轉速要每分鐘20轉；20分鐘后要適當人工調(diào)節(jié)好最里面的米與出氣口的水分，使其均勻受熱；30分鐘后蓋上出氣口，增大壓強致1.113×10^5pa提高炒茶機里的水分；d)冷卻后，就制成了發(fā)芽糙米保健茶，裝入過濾小袋，并進行外殼真空包裝，及干燥保存，具有一定保健功效。
【專利說明】發(fā)芽糙米保健茶的加工方法
【技術領域】:
[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶的加工方法，特別涉及一種發(fā)芽糙米保健茶的加工方法，
營養(yǎng)價值高。
【背景技術】:
[0002]糙米中含有豐富的亞油酸、維生素E和維生素BI，具有降低血中膽固醇、防治高血壓、防癌及吸收中性脂肪的作用；還含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維；還包括微量元素鐵、鈣、鉀、鋅、銅、硒、鎂等，維生素類中的維生素趴、B2、B3、B6、B16,維生素A、H、C、E，葉酸、肌醇等，生物活性物質(zhì)(功能因子):gamma-氨基丁酸、谷胱甘肽、Y-谷維素、Y-阿魏酸、N-去氫神經(jīng)酰胺等功能成分，這些成分對人體及其有利，特別是對亞健康人群的睡眠及三高癥有一定改善作用，近年來，糙米越來越受到人們的關注。由于糙米的糠層含有較多的纖維素，食用時其口感差、難消化。糙米發(fā)芽后不僅增加了其中可吸收的營養(yǎng)成份，食用時口感改善，但目前國內(nèi)糙米茶的生產(chǎn)均是以糙米為全部的原料，糙米茶中并沒有真正添加其他類保健藥茶或涼茶。

【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]針對上述糙米茶的功效開發(fā)不足，本發(fā)明提出一種發(fā)芽糙米保健茶的加工方法，其包括發(fā)芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、銀杏葉粉、百合粉、酸棗仁粉。
[0004]本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是:發(fā)芽糙米保健茶各組成比率是發(fā)芽糙米干50 %、螺旋藻粉20 %、仙草粉10 %、銀杏葉粉10 %、百合粉5 %、酸棗仁粉5 %。
[0005]具體加工步驟如下:
[0006]a)、先把剛剛發(fā)芽糙米經(jīng)微波爐脫水35%-40%，再放進溫度150° -180°的炒茶機里焙炒成發(fā)芽糙米干；
[0007]b)、選用不含任何添加劑的螺旋藻粉、仙草粉、銀杏葉粉末、百合粉、酸棗仁粉做原料，并將這些原料與發(fā)芽糙米干按比例混合；
[0008]c)、混合后放入炒茶機里加熱，剛剛開始要受熱均勻，轉速要每分鐘20轉；20分鐘后要適當人工調(diào)節(jié)好最里面的米與出氣口的水分，使其均勻受熱；30分鐘后蓋上出氣口，增大壓強致1.113X10~5pa提高炒茶機里的水分；
[0009]d)、混合物冷卻后，冷卻后，就制成了發(fā)芽糙米保健茶，裝入過濾小袋，并進行外殼真空包裝，及干燥保存。
[0010]所述發(fā)芽糙米保健茶的干燥溫度不超過60°C。
[0011]本發(fā)明有益效果:是在傳統(tǒng)做法的基礎上創(chuàng)新配制加工，飲用時直接添加開水就可以，具有調(diào)節(jié)血壓、幫助睡眠、改善腦部機能、改善三高癥狀，促進人體健康，具有一定保健功效。
【具體實施方式】:[0012]本發(fā)明的各成份發(fā)芽糙米干50 %、螺旋藻粉20 %、仙草粉10 %、銀杏葉粉10 %、百合粉5 %、酸棗仁粉5 %，按比率加工組成，其具體加工步驟如下:
[0013]a)、先把剛剛發(fā)芽糙米經(jīng)微波爐脫水35%-40%，再放進溫度150° -180°的炒茶機里焙炒成發(fā)芽糙米干；
[0014]b)、選用不含任何添加劑的螺旋藻粉、仙草粉、銀杏葉粉末、百合粉、酸棗仁粉做原料，并將這些原料與發(fā)芽糙米干按比例混合；
[0015]c)、混合后放入炒茶機里加熱，剛剛開始要受熱均勻，轉速要每分鐘20轉；20分鐘后要適當人工調(diào)節(jié)好最里面的米與出氣口的水分，使其均勻受熱；30分鐘后蓋上出氣口，增大壓強致1.113X10~5pa提高炒茶機里的水分；
[0016]d)、混合物冷卻后，就制成了發(fā)芽糙米保健茶，再將發(fā)芽糙米保健茶裝入過濾小袋里，并將過濾小袋再進行外殼真空包裝，及干燥保存。
[0017]所述發(fā)芽糙米保健茶用微波進行干燥，所述發(fā)芽糙米保健茶的干燥溫度不超過60。。。
[0018]以上詳細說明了本發(fā)明的實施方式，任何對本方法做出要素成份比例改變，都應屬于本發(fā)明的權利要求保護范圍。
【權利要求】
1.一種發(fā)芽糙米保健茶的加工方法，其包括發(fā)芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、銀杏葉粉、百合粉、酸棗仁粉，其特征在于:發(fā)芽糙米保健茶各組成比率是發(fā)芽糙米干50%、螺旋藻粉20%、仙草粉10%、銀杏葉粉10%、百合粉5%、酸棗仁粉5%。
2.根據(jù)權利要求1所述的發(fā)芽糙米保健茶的加工方法，其特征在于:所述的發(fā)芽糙米保健茶的加工方法是按下述步驟進行的:a)、先把剛剛發(fā)芽糙米經(jīng)微波爐脫水35%-40%，再放進溫度150°-180°的炒茶機里焙炒成發(fā)芽糙米干；b)、選用不含任何添加劑的螺旋藻粉、仙草粉、銀杏葉粉末、百合粉、酸棗仁粉做原料，并將這些原料與發(fā)芽糙米干按比例混合；c)、混合后放入炒茶機里加熱，剛剛開始要受熱均勻，轉速要每分鐘20轉；20分鐘后要適當人工調(diào)節(jié)好最里面的米與出氣口的水分，使其均勻受熱；30分鐘后蓋上出氣口，增大壓強致1.113X10~5pa提高炒茶機里的水分；d)、混合物冷卻后，冷卻后，就制成了發(fā)芽糙米保健茶，裝入過濾小袋，并進行外殼真空包裝，及干燥保存。
3.根據(jù)權利要求2所述的發(fā)芽糙米保健茶的加工方法，其特征在于:所述的步驟d所述發(fā)芽糙米保健茶的干燥溫度不超過60°C。
【文檔編號】A23F3/34GK103444959SQ201310406515
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年9月3日 優(yōu)先權日:2013年9月3日
【發(fā)明者】邱珍君, 陳智武 申請人:邱珍君