一種活性天麻原漿酒及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種活性天麻原漿酒及其制備方法，該活性天麻原漿酒由鮮天麻、白酒及輔助添加物配制而成，白酒采用蕎酒、高粱酒或糧食發(fā)酵酒，輔助添加物采用紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物；制備時(shí)，首先將鮮天麻去皮，對(duì)去皮的鮮天麻進(jìn)行微波殺酶處理；然后添加白酒磨漿，再超微乳化處理；最后添加輔助添加物，調(diào)整酒精度，經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣處理后，分裝入瓶得天麻原漿酒。本發(fā)明保留了鮮天麻的全部營(yíng)養(yǎng)和功效成分，生物利用度得到更大提高，加強(qiáng)和擴(kuò)展了天麻對(duì)機(jī)體的治療和保健功能，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品更容易保存、運(yùn)輸和使用，有效地避免了傳統(tǒng)天麻加工過(guò)程中活性成分損失和產(chǎn)品污染，保證了產(chǎn)品的最佳品質(zhì)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種活性天麻原漿酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品或保健食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種活性天麻原漿酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]天麻又名定風(fēng)草、離合草、仙人腳、鬼督郵、赤箭等，屬蘭科、天麻族多年生異養(yǎng)草本植物。天麻是古今醫(yī)家常用的名貴中藥，至今已有二千多年的臨床應(yīng)用歷史，也是綠色保健珍品。天麻以治療眩暈頭痛、驚厥抽搐、四肢麻木、風(fēng)濕、體痛、語(yǔ)言不遂、血脈不通、痰癰氣阻等癥見(jiàn)長(zhǎng)，故有“三鎮(zhèn)”、“三抗”、“一補(bǔ)”之說(shuō)。即抗癲癇、抗驚厥、抗風(fēng)濕，鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛，補(bǔ)虛?，F(xiàn)代藥理研究表明，天麻主要有四大治療作用:對(duì)神經(jīng)中樞系統(tǒng)的鎮(zhèn)靜、抗驚厥和鎮(zhèn)痛作用；對(duì)心血管系統(tǒng)的強(qiáng)心作用；有耐缺氧作用和增強(qiáng)免疫功能的作用；同時(shí)，天麻還具有很好的保健作用。
[0003]以天麻為主的酒劑，如參天麻酒、天麻酒、天麻補(bǔ)酒、海蛇天麻酒、參茸天麻酒、天麻健神酒等。民間以天麻或輔以其他中藥自制泡酒，食用或藥用不甚枚舉。
[0004]紅景天系景天科，紅景天屬多年生草本或亞灌木野生植物。它是一種藥食兼用植物資源，具有延緩衰老、防輻射、抗缺氧、抗疲勞、預(yù)防腫瘤、增強(qiáng)免疫與抗病毒等多種保健功能，其主要的功能因子為紅景天甙。
[0005]三七為五加科，人參屬屬植物，是中國(guó)特有的名貴中藥材，也是我國(guó)最早的藥食同源植物之一，三七自古以來(lái)就被公認(rèn)為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國(guó)神草”之美譽(yù)。具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治:跌撲瘀腫，胸痹絞痛，瘀陰腹痛，瘡癰腫痛等。適用于心腦血管疾病患者、高血壓、高血脂及貧血人群。其主要功能因子是三七皂苷。`
[0006]絞股藍(lán)是葫蘆科，絞股藍(lán)屬多年生草質(zhì)藤本植物，又名七葉膽、五葉參、神仙草，具有補(bǔ)腦安神，護(hù)心保脈，調(diào)脂減肥，健身強(qiáng)力，降血壓，抗癌的功效。絞股藍(lán)富含人參皂甙，多糖，黃酮，其總皂試含量是人參總皂貳的四倍，長(zhǎng)期食用無(wú)毒副作用，被譽(yù)為中國(guó)“南方人參”、“抗癌新秀”。
[0007]銀杏是銀杏科銀杏屬的植物，銀杏葉提取物，主要功能因子是黃酮類(lèi)化合物，其具有治療肺虛咳喘，冠心病，心絞痛，高血脂，促進(jìn)血液循環(huán)的功效。
[0008]在現(xiàn)有技術(shù)中，天麻酒的制備通常采用干、鮮天麻直接浸泡工藝，天麻有效成份不能充分浸出，或者采用鮮天麻榨汁，過(guò)濾，將鮮天麻汁加入白酒中，其損失了天麻中的很多有效成分，或天麻、核桃研磨加酒制備懸型天麻酒等方法，其損失了天麻中多糖成分，或鮮天麻磨漿，酒精浸提，渣再混糧食發(fā)酵的方法，其損失了天麻中的礦質(zhì)元素，以上方法均存在工藝步驟多，操作耗時(shí)等問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明提供了一種活性天麻原漿酒及其制備方法，旨在解決現(xiàn)有的制備天麻酒的方法不能有效地提取出天麻有效成份，天麻酒的制備工藝步驟，復(fù)雜，操作耗時(shí)，生產(chǎn)成本較高問(wèn)題。
[0010]本發(fā)明的目的在于提供一種活性天麻原漿酒，該活性天麻原漿酒由鮮天麻、白酒及輔助添加物配制而成；鮮天麻與白酒的配制重量比為1:5~20，輔助添加物與鮮天麻的配制重量比為1:1~8。
[0011]進(jìn)一步，該活性天麻原漿酒的酒精度為45~55度。
[0012]進(jìn)一步，白酒采用蕎酒、高粱酒或糧食發(fā)酵酒。
[0013]進(jìn)一步，輔助添加物采用紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物。
[0014]進(jìn)一步，輔助添加物的制備方法為:
[0015]選取紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種，粉碎至60~100目，以50~80%食用酒精為溶劑，固液比為1:5~15，通過(guò)微波輔助提取2次后，溶液用分子切割量2000~5000D濾膜在壓力0.1~0.5MPa，溫度20~50°C進(jìn)行超濾處理，去除溶液中的大分子及懸浮顆粒物，獲得包含所提取物質(zhì)的活性小分子的酒精溶液，即為輔助添加物。
[0016]本發(fā)明的另一目的在于提供一種活性天麻原漿酒的制備方法，該活性天麻原漿酒的制備方法包括以下步驟:
[0017]步驟一，將鮮天麻去皮，對(duì)去皮的鮮天麻進(jìn)行微波殺酶處理，微波功率600W~800W ；
[0018]步驟二，添加白酒磨漿，再通過(guò)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度0.5~I μ m ;
[0019]步驟三，添加輔`助添加物，調(diào)整酒精度，酒精度45~55度，再經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣處理，分裝入瓶得天麻原漿酒，高壓均質(zhì)壓力40~50MPa，均質(zhì)溫度30~60°C，脫氣壓力0.04 ~0.07MPa。
[0020]進(jìn)一步，該活性天麻原漿酒的制備方法中，鮮天麻與白酒的配制重量比為1:5~20，輔助添加物與鮮天麻的配制重量比為1:1~8。
[0021]進(jìn)一步，該活性天麻原漿酒的制備方法為:10Kg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg60度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.5 μ m加入100Kg60度白酒，得A液備用；
[0022]IOKg紅景天，IOKg絞股藍(lán)，粉碎至60~100目，以60% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1: 10，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量5000D濾膜，在壓力0.12MP，溫度40°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液；
[0023]取40Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為50度，經(jīng)30~35MPa高壓均質(zhì)、
0.05MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0024]進(jìn)一步，該活性天麻原漿酒的制備方法為:10Kg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg60度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.5μπι加入150Kg60度白酒，得A液備用；
[0025]IOKg紅景天，IOKg絞股藍(lán)，IOKg三七，粉碎至60~100目，以50% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1:15，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量3000D濾膜，在壓力0.15MP，溫度35°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液；[0026]取50Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為52度，經(jīng)30~35MPa高壓均質(zhì)、
0.06MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0027]進(jìn)一步,該活性天麻原衆(zhòng)酒的制備方法為:IOKg鮮天麻,洗凈,去皮,經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg50度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.8 μ m，加入190Kg50度白酒，得A液備；
[0028]IOKg紅景天，IOKg銀杏葉，IOKg絞股藍(lán)，粉碎至60~100目，以70% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1:15，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量2000D濾膜，在壓力0.20MP，溫度40°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液；
[0029]取50Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為50度，經(jīng)35~40MPa高壓均質(zhì)、
0.05MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0030]本發(fā)明提供的活性天麻原漿酒及其制備方法，該活性天麻原漿酒由鮮天麻、白酒及輔助添加物配制而成，白酒采用蕎酒、高粱酒或糧食發(fā)酵酒，輔助添加物采用紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物；制備時(shí)，首先將鮮天麻去皮，對(duì)去皮的鮮天麻進(jìn)行微波殺酶處理；然后添加白酒磨漿，通過(guò)超微磨超微乳化處理；最后添加輔助添加物，調(diào)整酒精度，經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣處理，分裝入瓶得天麻原漿酒；本發(fā)明保留了鮮天麻的全部營(yíng)養(yǎng)和功效成分，生物利用度得到更大提高，使天麻對(duì)機(jī)體的治療和保健功能得到進(jìn)一步的加強(qiáng)和擴(kuò)展，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品更容易保存、運(yùn)輸和使用，有效地避免了傳統(tǒng)天麻加工過(guò)程中活性成分損失和產(chǎn)品污染，保證了活性天麻原漿酒的最佳品質(zhì)，具有較強(qiáng)的推廣與應(yīng)用價(jià)值。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】`
[0031]圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的活性天麻原漿酒的制備方法的實(shí)現(xiàn)流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0032]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定發(fā)明。
[0033]本發(fā)明的目的在于提供一種活性天麻原漿酒，該活性天麻原漿酒由鮮天麻、白酒及輔助添加物配制而成。
[0034]在本發(fā)明實(shí)施例中，該活性天麻原漿酒的酒精度為45~55度。
[0035]在本發(fā)明實(shí)施例中，白酒采用蕎酒、高粱酒或糧食發(fā)酵酒。
[0036]在本發(fā)明實(shí)施例中，輔助添加物采用紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物。
[0037]在本發(fā)明實(shí)施例中，輔助添加物的制備方法為:
[0038]選取紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種，粉碎至60~100目，以50~80%食用酒精為溶劑，固液比為1:5~15，通過(guò)微波輔助提取2次后，溶液用分子切割量2000~5000D濾膜，在壓力0.1~0.5MPa，溫度20~50°C進(jìn)進(jìn)行超濾處理，去除溶液中的大分子及懸浮顆粒物，獲得包含所提取物質(zhì)的活性小分子的酒精溶液，即為輔助添加物。[0039]圖1示出了本發(fā)明實(shí)施例提供的活性天麻原漿酒的制備方法的實(shí)現(xiàn)流程。
[0040]該制備方法包括以下步驟:
[0041]步驟S101，將鮮天麻去皮，對(duì)去皮的鮮天麻進(jìn)行微波殺酶處理；
[0042]步驟S102，添加白酒磨漿，再超微乳化；
[0043]步驟S103，添加輔助添加物，調(diào)整酒精度，經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣處理，分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0044]在本發(fā)明實(shí)施例中，鮮天麻與白酒的配制重量比為1:5~20，輔助添加物與鮮天麻的配制重量比為1:1~8。
[0045]下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用原理作進(jìn)一步描述。
[0046]本發(fā)明采用技術(shù)方案如下:
[0047]該活性天麻原漿酒以天麻和白酒為主要原料，并添加輔助添加物配制而成。
[0048]將鮮天麻去皮，經(jīng)微波殺酶處理后、加適量白酒磨漿，再超微乳化，添加輔助添加物，調(diào)整酒精度，然后進(jìn)一步經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒；
[0049]輔助添加物是紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物，粉碎至60~100目，是以50~80%食用酒精為溶劑，固液比為1:5~15，通過(guò)微波輔助提取2次后，溶液用分子切割量2000~5000D濾膜，在壓力0.1~0.5MPa，溫度20~50°C進(jìn)進(jìn)行超濾處理，去除大分子及懸浮顆粒物的提取液，包含所提取物質(zhì)的活性小分子的酒精溶液。
[0050]鮮天麻與白酒的配`制重量比為1:5~20，白酒為蕎酒、高粱酒或其他糧食發(fā)酵的酒，輔助添加物與鮮天麻的配制重量比為1:1~8.[0051]活性天麻原漿酒的酒精度為45~55度。
[0052]實(shí)施例1:
[0053]IOKg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg60度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.5 μ m加入100Kg60度白酒，得A液備用。
[0054]IOKg紅景天，IOKg絞股藍(lán)，粉碎至60~100目，以60% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1: 10，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量5000D濾膜，在壓力0.12MP，溫度40°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液。
[0055]取40Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為50度，經(jīng)30~35MPa高壓均質(zhì)、
0.05MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0056]實(shí)施例2:
[0057]IOKg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg60度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.5 μ m加入150Kg60度白酒，得A液備用。
[0058]IOKg紅景天，IOKg絞股藍(lán)，IOKg三七，粉碎至60~100目，以50% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1:15，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量3000D濾膜，在壓力0.15MP，溫度35°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液。
[0059]取50Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為52度，經(jīng)30~35MPa高壓均質(zhì)、0.06MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0060]實(shí)施例3:
[0061]IOKg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg50度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.8 μ m，加入190Kg50度白酒，得A液備。
[0062]IOKg紅景天，IOKg銀杏葉，IOKg絞股藍(lán)，粉碎至60~100目，以70% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1:15，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量2000D濾膜，在壓力0.20MP，溫度40°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液。
[0063]取50Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為50度，經(jīng)35~40MPa高壓均質(zhì)、
0.05MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
[0064]本發(fā)明所得到的活性天麻原漿酒，保留了鮮天麻的全部營(yíng)養(yǎng)和功效成分，生物利用度得到更大提高，使天麻對(duì)機(jī)體的治療和保健功能得到進(jìn)一步的加強(qiáng)和擴(kuò)展，產(chǎn)品更容易保存、運(yùn)輸和使用，由于避免了傳統(tǒng)天麻加工過(guò)程中的活性成分損失和產(chǎn)品污染，保證了本廣品的最佳品質(zhì)。
[0065]本發(fā)明實(shí)施例提供的活性天麻原漿酒及其制備方法，該活性天麻原漿酒由鮮天麻、白酒及輔助添加物配制而成，白酒采用蕎酒、高粱酒或糧食發(fā)酵酒，輔助添加物采用紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物；制備時(shí)，首先將鮮天麻去皮，對(duì)去皮的鮮天麻進(jìn)行微波殺酶處理；然后添加白酒磨漿，通過(guò)超微乳化處理后；最后添加輔助添加物，調(diào)整酒精度，經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣處理，分`裝入瓶得天麻原漿酒；本發(fā)明保留了鮮天麻的全部營(yíng)養(yǎng)和功效成分，生物利用度得到更大提高，使天麻對(duì)機(jī)體的治療和保健功能得到進(jìn)一步的加強(qiáng)和擴(kuò)展，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品更容易保存、運(yùn)輸和使用，有效地避免了傳統(tǒng)天麻加工過(guò)程中活性成分損失和產(chǎn)品污染，保證了活性天麻原漿酒的最佳品質(zhì)，具有較強(qiáng)的推廣與應(yīng)用價(jià)值。
[0066]以上僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種活性天麻原漿酒，其特征在于，該活性天麻原漿酒由鮮天麻、白酒及輔助添加物配制而成；鮮天麻與白酒的配制重量比為1:5~20，輔助添加物與鮮天麻的配制重量比為1:1 ~8。
2.如權(quán)利要求1所述的活性天麻原漿酒，其特征在于，該活性天麻原漿酒的酒精度為45~55度。
3.如權(quán)利要求1所述的活性天麻原漿酒，其特征在于，白酒采用蕎酒、高粱酒或糧食發(fā)酵酒。
4.如權(quán)利要求1所述的活性天麻原漿酒，其特征在于，輔助添加物采用紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種提取物。
5.如權(quán)利要求4所述的活性天麻原漿酒，其特征在于，輔助添加物的制備方法為: 選取紅景天、三七、絞股藍(lán)、銀杏中的一種或數(shù)種，粉碎至60~100目，以50~80%食用酒精為溶劑，固液比為1:5~15，通過(guò)微波輔助提取2次后，溶液用分子切割量2000~5000D濾膜在壓力0.1~0.5MPa，溫度20~50°C進(jìn)行超濾處理，去除溶液中的大分子及懸浮顆粒物，獲得包含所提取物質(zhì)的活性小分子的酒精溶液，即為輔助添加物。
6.一種活性天麻原漿酒的制備方法，其特征在于，該活性天麻原漿酒的制備方法包括以下步驟: 步驟一，將鮮天麻去皮，對(duì)去皮的鮮天麻進(jìn)行微波殺酶處理，微波功率600W~800W ； 步驟二，添加白酒磨漿，再通過(guò)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度0.5~I μ m ; 步驟三，添加輔助添加物，調(diào)整酒精度，酒精度45~55度，再經(jīng)高壓均質(zhì)、脫氣處理，分裝入瓶得天麻原漿酒，高壓均質(zhì)壓力40~50MPa，均質(zhì)溫度30~60°C，脫氣壓力0.04~0.07MPa。
7.如權(quán)利要求6所述的活性天麻原漿酒的制備方法，其特征在于，該活性天麻原漿酒的制備方法中，鮮天麻與白酒的配制重量比為1:5~20，輔助添加物與鮮天麻的配制重量比為1:1~8。
8.如權(quán)利要求6所述的活性天麻原漿酒的制備方法，其特征在于，該活性天麻原漿酒的制備方法為:10Kg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg60度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.5 μ m加入100Kg60度白酒，得A液備用； IOKg紅景天，IOKg絞股藍(lán)，粉碎至60~100目，以60%食用酒精為溶劑，固液比為1:10，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量5000D濾膜，在壓力0.12MP，溫度40°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液； 取40Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為50度，經(jīng)30~35MPa高壓均質(zhì)、0.05MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
9.如權(quán)利要求6所述的活性天麻原漿酒的制備方法，其特征在于，該活性天麻原漿酒的制備方法為:10Kg鮮天麻，洗凈，去皮，經(jīng)微波加熱至無(wú)白心，放入磨漿機(jī)加5Kg60度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.5 μ m加入150Kg60度白酒，得A液備用； IOKg紅景天，IOKg絞股藍(lán)，IOKg三七，粉碎至60~100目，以50% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1: 15，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量3000D濾膜，在壓力0.15MP，溫度35°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液； 取50Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為52度，經(jīng)30~35MPa高壓均質(zhì)、0.06MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
10.如權(quán)利要求6所述的活性天麻原漿酒的制備方法，其特征在于，該活性天麻原漿酒的制備方法為:IOKg鮮天麻,洗凈,去皮,經(jīng)微波加熱至無(wú)白心,放入磨衆(zhòng)機(jī)加5Kg50度白酒進(jìn)行磨漿，天麻漿液經(jīng)超微磨超微乳化，超微化至顆粒度小于0.8 μ m，加入190Kg50度白酒，得A液備； IOKg紅景天，IOKg銀杏葉，IOKg絞股藍(lán)，粉碎至60~100目，以70% (V/V)食用酒精為溶劑，固液比為1: 15，通過(guò)微波輔助提取2次，濾液集中，以分子切割量2000D濾膜，在壓力0.20MP，溫度40°C進(jìn)行超濾處理，得到去除大分子及懸浮顆粒物包含所提取物質(zhì)的活性小分子的透明酒精溶液，得B液； 取50Kg B液加入A液中，混合均勻，調(diào)整酒精度為50度，經(jīng)35~40MPa高壓均質(zhì)、0.05MPa脫氣、分裝入瓶得天麻原漿酒。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK103497873SQ201310409279
【公開(kāi)日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月11日
【發(fā)明者】劉祥義, 馬仲軍, 劉滿(mǎn)紅, 趙聲富 申請(qǐng)人:劉祥義