一種紅糖姜茶泡騰片及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種紅糖姜茶泡騰片包括紅糖、姜汁干燥物、檸檬酸、碳酸鈉、黏合劑、潤滑劑。這種泡騰片的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制空氣濕度在35%以下，按照如下操作步驟：將經(jīng)過干燥研磨的紅糖粉末與占紅糖粉末總重量的1%—28%的鮮榨姜汁混合均勻后進(jìn)行干燥，將干燥好的紅糖姜粉分成兩等份，一份加入檸檬酸，一份加入碳酸鈉，兩份均加入黏合劑進(jìn)行制粒、干燥；將兩份干燥好的紅糖姜粉顆粒混合均勻，整粒后加潤滑劑進(jìn)行壓片成型。本發(fā)明將紅糖姜茶制成泡騰片劑，既能保留原料的保健功能，又具有口感好、崩解迅速、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，充分滿足當(dāng)今消費(fèi)者的需求。本生產(chǎn)工藝操作簡單，最大限度的保留了原料的營養(yǎng)成分；并采用碳酸鈉代替碳酸氫鈉，使本產(chǎn)品適合熱飲，充分發(fā)揮紅糖姜茶的功效。
【專利說明】一種紅糖姜茶泡騰片及其生產(chǎn)工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及一種新型食用制劑的紅糖姜茶及其生產(chǎn)工藝。
【背景技術(shù)】:
[0002]紅糖姜茶是人們生活中最為常見的一種養(yǎng)生飲品，具有驅(qū)寒除濕，暖宮、治痛經(jīng)，去除胃寒、暖胃，防治風(fēng)寒感冒，預(yù)防流感等功效，已廣泛被大眾認(rèn)可。隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏逐漸加快，對食用方便快捷的產(chǎn)品需求越來越高。

【發(fā)明內(nèi)容】
:
[0003]本發(fā)明提供一種方便攜帶和食用的紅糖姜茶泡騰片及其生產(chǎn)工藝。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是:一種紅糖姜茶泡騰片，包括紅糖、姜汁干燥物、檸檬酸、碳酸鈉、黏合劑、潤滑劑。
[0005]所述的姜汁干燥物是由占紅糖總重量的1% — 28%的鮮榨姜汁制得。
[0006]所述的檸檬酸與碳酸鈉的質(zhì)量比最好為6: 5，所述的黏合劑最好是PVP (k=30)乙醇溶液，所述的潤滑劑最好是聚乙二醇6000。
[0007]一種紅糖姜茶泡騰片的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制空氣濕度在35%以下，按照如下操作步驟:
[0008]a.將經(jīng)過干燥研磨的紅糖粉末與占紅糖粉末總重量的1% — 28%的鮮榨姜汁混合均勻后進(jìn)行干燥；
[0009]b.將干燥好的紅糖姜粉分成兩等份，一份加入檸檬酸，一份加入碳酸鈉，兩份均加入黏合劑進(jìn)行制粒、干燥；
[0010]c.將兩份干燥好的紅糖姜粉顆?；旌暇鶆?，整粒后加潤滑劑進(jìn)行壓片成型。
[0011]步驟a中的紅糖粉末是在50— 125°C下干燥10 —100分鐘。
[0012]步驟b中檸檬酸與碳酸鈉的質(zhì)量比為6: 5，所述的黏合劑是占紅糖姜粉總重量5%的PVP(k=30)乙醇溶液。
[0013]步驟c中潤滑劑是聚乙二醇6000。
[0014]本發(fā)明將紅糖姜茶制成泡騰片劑，既能保留原料的保健功能，又具有口感好、崩解迅速、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，充分滿足當(dāng)今消費(fèi)者的需求。本生產(chǎn)工藝操作簡單，最大限度的保留了原料的營養(yǎng)成分；并采用碳酸鈉代替碳酸氫鈉，使本產(chǎn)品適合熱飲，充分發(fā)揮紅糖姜茶的功效。
【具體實(shí)施方式】:
[0015]一種紅糖姜茶泡騰片，包括紅糖、姜汁干燥物、檸檬酸、碳酸鈉、黏合劑、潤滑劑。所述的姜汁干燥物是由占紅糖總重量的1% — 28%的鮮榨姜汁制得。所述的檸檬酸與碳酸鈉的質(zhì)量比為6: 5，所述的黏合劑是PVP(k=30)乙醇溶液，所述的潤滑劑是聚乙二醇6000。
[0016]一種紅糖姜茶泡騰片的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制空氣濕度在35%以下，按照如下操作步驟:
[0017]a.將經(jīng)過在50— 125°C下干燥10—100分鐘，并經(jīng)過研磨的紅糖粉末與占紅糖粉末總重量的1% — 28%的鮮榨姜汁混合均勻后進(jìn)行干燥；
[0018]b.將干燥好的紅糖姜粉分成兩等份，一份加入檸檬酸，一份加入碳酸鈉，檸檬酸與碳酸鈉的質(zhì)量比為6: 5，兩份均加入黏合劑進(jìn)行制粒、干燥，所述的黏合劑是占紅糖姜粉總重量5%的PVP (k=30)乙醇溶液；
[0019]c.將兩份干燥好的紅糖姜粉顆?；旌暇鶆?，整粒后加潤滑劑進(jìn)行壓片成型，所述的潤滑劑是聚乙二醇6000。
【權(quán)利要求】
1.一種紅糖姜茶泡騰片，其特征在于:包括紅糖、姜汁干燥物、檸檬酸、碳酸鈉、黏合齊U、潤滑劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅糖姜茶泡騰片，其特征在于:所述的姜汁干燥物是由占紅糖總重量的1% — 28%的鮮榨姜汁制得。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅糖姜茶泡騰片，其特征在于:所述的檸檬酸與碳酸鈉的質(zhì)量比為6: 5，所述的黏合劑是PVP(k=30)乙醇溶液，所述的潤滑劑是聚乙二醇6000。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅糖姜茶泡騰片的生產(chǎn)工藝，其特征在于:生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制空氣濕度在35%以下，按照如下操作步驟: a.將經(jīng)過干燥研磨的紅糖粉末與占紅糖粉末總重量的1%— 28%的鮮榨姜汁混合均勻后進(jìn)行干燥； b.將干燥好的紅糖姜粉分成兩等份，一份加入檸檬酸，一份加入碳酸鈉，兩份均加入黏合劑進(jìn)行制粒、干燥； c.將兩份干燥好的紅糖姜粉顆?；旌暇鶆颍：蠹訚櫥瑒┻M(jìn)行壓片成型。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種紅糖姜茶泡騰片的生產(chǎn)工藝，其特征在于:步驟a中的紅糖粉末是在50— 125°C下干燥10 —100分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種紅糖姜茶泡騰片的生產(chǎn)工藝，其特征在于:步驟b中檸檬酸與碳酸鈉的質(zhì)量比為6: 5，所述的黏合劑是占紅糖姜粉總重量5%的PVP(k=30)乙醇溶液。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種紅糖姜茶泡騰片的生產(chǎn)工藝，其特征在于:步驟c中潤滑劑是聚乙二醇6000。
【文檔編號】A23F3/34GK103478357SQ201310409495
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月11日
【發(fā)明者】汪義鈞, 高樹志, 方韻婷 申請人:佐源集團(tuán)有限公司