一種湯圓的煮制方法
【專利摘要】一種湯圓的煮制方法，屬于食品加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的方法容易將湯圓煮焦，而且煮出來的湯圓外觀不夠美觀的缺點。挑選一個直徑為 26 厘米，深度為 30 厘米的鍋；挑選一個直徑為 18 厘米、深度為 15 厘米的蒸鍋，蒸鍋要求四周的底部要有小孔，四邊有掛鉤，能夠掛在鍋邊上；在鍋中加入 22 厘米高的水，然后將蒸鍋掛在鍋邊上，將鍋蓋蓋上，然后放到火爐上加溫將水燒開；將湯圓放入到蒸鍋中，繼續(xù)加溫煮，煮的過程中要用勺子攪動幾下，等到湯圓上浮起來后蓋上鍋蓋，改用小火煮 2 分鐘，然后用漏勺撈起來即可食用。主要用于煮湯圓。
【專利說明】一種湯圓的煮制方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種湯圓的煮制方法。
[0002]【背景技術(shù)】湯圓是我國的一種傳統(tǒng)的食品，人們有在節(jié)慶日食用湯圓的習(xí)慣，湯圓在食用前需要煮熟，但是一般的煮制方法有這樣的缺點，就是一般的方法容易將湯圓煮焦，而且煮出來的湯圓外觀不夠美觀。
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【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種湯圓的煮制方法，它能有效的解決一般的方法容易將湯圓煮焦，而且煮出來的湯圓外觀不夠美觀的缺點。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:一種湯圓的煮制方法，挑選一個直徑為26厘米，深度為30厘米的鍋；挑選一個直徑為18厘米、深度為15厘米的蒸鍋，蒸鍋要求四周的底部要有小孔，四邊有掛鉤，能夠掛在鍋邊上；在鍋中加入22厘米高的水，然后將蒸鍋掛在鍋邊上，將鍋蓋蓋上，然后放到火爐上加溫將水燒開；將湯圓放入到蒸鍋中，繼續(xù)加溫煮，煮的過程中要用勺子攪動幾下，等到湯圓上浮起來后蓋上鍋蓋，改用小火煮2分鐘，然后用漏勺撈起來即可食用。
[0005]一種湯圓的煮制方法，該方法可以有效的防止湯圓粘鍋后被煮焦，具有外表美觀、口感舒適的優(yōu)點。
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【具體實施方式】
挑選一個直徑為26厘米，深度為30厘米的鍋。
[0007]挑選一個直徑為18厘米、深度為15厘米的蒸鍋，蒸鍋要求四周的底部要有小孔，四邊有掛鉤，能夠掛在鍋邊上。
[0008]在鍋中加入22厘米高的水，然后將蒸鍋掛在鍋邊上，將鍋蓋蓋上，然后放到火爐上加溫將水燒開。
[0009]將湯圓放入到蒸鍋中，繼續(xù)加溫煮，煮的過程中要用勺子攪動幾下，等到湯圓上浮起來后蓋上鍋蓋，改用小火煮2分鐘，然后用漏勺撈起來即可食用。
【權(quán)利要求】
1.一種湯圓的煮制方法，其特征是:挑選一個直徑為26厘米，深度為30厘米的鍋；挑選一個直徑為18厘米、深度為15厘米的蒸鍋，蒸鍋要求四周的底部要有小孔，四邊有掛鉤，能夠掛在鍋邊上；在鍋中加入22厘米高的水，然后將蒸鍋掛在鍋邊上，將鍋蓋蓋上，然后放到火爐上加溫將水燒開；將湯圓放入到蒸鍋中，繼續(xù)加溫煮，煮的過程中要用勺子攪動幾下，等到湯圓上浮起來后蓋上鍋蓋，改用小火煮2分鐘，然后用漏勺撈起來即可食用。
【文檔編號】A23L1/00GK104509767SQ201310445874
【公開日】2015年4月15日 申請日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市雙橋區(qū)危思科技有限公司