一種夏季營(yíng)養(yǎng)保健米及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種夏季營(yíng)養(yǎng)保健米的及其制備方法，是由大米、黃豆、豌豆、櫻桃、奇異果、蘋(píng)果、西瓜皮、冬瓜皮、仙人掌、竹葉、桑葉、松針等原料組成。本發(fā)明有益效果為：夏季暑熱使人胃口不好，同時(shí)人體容易感到疲倦，影響身體素質(zhì)。本品添加多種食材，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，且能清涼解暑，增進(jìn)食欲。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 一種夏季營(yíng)養(yǎng)保健米及其制備方法
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，更確切地說(shuō)是涉及一種復(fù)合保健米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活使得人們更容易產(chǎn)生機(jī)體疲勞、心神倦怠，從而導(dǎo)致免疫力的減弱，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的一個(gè)問(wèn)題就是如何增強(qiáng)體質(zhì)來(lái)應(yīng)對(duì)日常的學(xué)習(xí)、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長(zhǎng)久以來(lái)都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求也越來(lái)越高。雖然粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對(duì)豐富營(yíng)養(yǎng)的追求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種夏季營(yíng)養(yǎng)保健米及其制備方法。
[0004]為解決這一問(wèn)題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:夏季營(yíng)養(yǎng)保健米由以下重量份的原料組成:大米500-510、黃豆40-45、豌豆40-45、櫻桃8_10、奇異果10-12、蘋(píng)果15-16、西瓜皮3-4、冬瓜皮3-4、仙人掌6-8、竹葉2-3、桑葉2_3、松針1_2、中藥添加劑4_5、水適量。
[0005]所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:綠茶粉30-34、大麥苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女貞子3_4、白術(shù)2_3、蒲公英3_4、豐花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白術(shù)、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]本發(fā)明的夏季營(yíng)養(yǎng)保健米制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(1)大米、黃豆、豌豆洗凈晾干，磨粉過(guò)20目篩，得料a;
(2)櫻桃、奇異果、蘋(píng)果、仙人掌取果肉榨汁，濾去殘?jiān)?，得料b;
(3)西瓜皮、冬瓜皮、竹葉、桑葉、松針加水熬煮3-4小時(shí)，提取浸液；
(4)將料a、料b、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0007]本發(fā)明的有益效果:夏季暑熱使人胃口不好，同時(shí)人體容易感到疲倦，影響身體素質(zhì)。本品添加多種食材，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，且能清涼解暑，增進(jìn)食欲。
【具體實(shí)施方式】
[0008]夏季營(yíng)養(yǎng)保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
大米500、黃豆40-45、豌豆45、櫻桃10、奇異果10、蘋(píng)果16、西瓜皮4、冬瓜皮3、仙人掌
8、竹葉2、桑葉3、松針1、中藥添加劑4、水適量。
[0009]所述的中藥添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:綠茶粉30、大麥苗粉1、香菇2、平菇5、茶花粉2、葡萄干4、女貞子4、白術(shù)3、蒲公英3、豐花草1、蜜桶花5、薏仁油1、糙米湯10、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白術(shù)、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0010]制備方法，包括如下步驟:
(1)大米、黃豆、豌豆洗凈晾干，磨粉過(guò)20目篩，得料a;
(2)櫻桃、奇異果、蘋(píng)果、仙人掌取果肉榨汁，濾去殘?jiān)?，得料b;
(3)西瓜皮、冬瓜皮、竹葉、桑葉、松針加水熬煮3小時(shí)，提取浸液；
(4)將料a、料b、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權(quán)利要求】
1.一種夏季營(yíng)養(yǎng)保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:大米500-510、黃豆40-45、豌豆40-45、櫻桃8_10、奇異果10-12、蘋(píng)果15-16、西瓜皮3_4、冬瓜皮3_4、仙人掌6-8、竹葉2-3、桑葉2-3、松針1-2、中藥添加劑4_5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:綠茶粉30-34、大麥苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女貞子3-4、白術(shù)2-3、蒲公英3_4、豐花草1_2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將葡萄干、香菇、平菇、女貞子、白術(shù)、蒲公英、豐花草、蜜桶花加適量水煎煮1-2小時(shí)，過(guò)濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夏季營(yíng)養(yǎng)保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)大米、黃豆、豌豆洗凈晾干，磨粉過(guò)20目篩，得料a; (2)櫻桃、奇異果、蘋(píng)果、仙人掌取果肉榨汁，濾去殘?jiān)?，得料b; (3)西瓜皮、冬瓜皮、竹葉、桑葉、松針加水熬煮3-4小時(shí)，提取浸液； (4)將料a、料b、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號(hào)】A23L1/168GK103494099SQ201310447989
【公開(kāi)日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】嚴(yán)曉武 申請(qǐng)人:合肥市晶谷米業(yè)有限公司