一種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：南瓜50-55、地瓜35-40、棗花蜂蜜32-35、食用葡萄糖10-12、綿白糖20-25、藕粉10-14、核桃粉20-24、莧菜籽4-5、莧菜葉9-12、螺旋藻2-3、西洋參2-3、枸杞10-12、豐花草3-4、水適量。本發(fā)明在傳統(tǒng)果脯加工中再配以蜂蜜、中草藥提取液精制而成，既保留了南瓜、地瓜固有的營養(yǎng)成份，又增加了蜂蜜的香甜口感；配上核桃粉與藕粉，香醇美味，而且能夠提供人體所需的微量元素及增加了人體的能量，并且易于保存和運輸。
【專利說明】 —種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是一種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]南瓜甜糯香醇，含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用，還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物質(zhì)，促進人體生長發(fā)育，是ー種普及很廣的瓜菜，如果能將其制作成果脯供人們食用，將會更利于發(fā)揮其獨特的食療效果。地瓜又名紅薯，紅薯干富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。蜂蜜具有補脾胃；緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒、肺燥咳嗽、腸燥、便秘等功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提出一種營養(yǎng)美味健康的核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法。
[0004]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明通過以下方案實施:
一種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法，由下列重量份的原料制成:南瓜50-55、地瓜35-40、棗花蜂蜜32-35、食用葡萄糖10-12、綿白糖20-25、藕粉10-14、核桃粉20-24、莧菜籽
4-5、莧菜葉9-12、螺旋藻2-3、西洋參2-3、枸杞10-12、豐花草3_4、水適量。
[0005]本發(fā)明所述核桃蜂蜜保健雙瓜干，由以下具體步驟制成:
(1)將南瓜切開去瓤去皮，切成IOcm左右的條狀；地瓜洗凈去皮也切成IOcm左右的條狀，晾干待用；
(2)莧菜籽、莧菜葉、螺旋藻、西洋參、枸杞、豐花草中加入適量的水浸泡2-3小時，再用大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮1.5-2小時，過濾，取濾液；
(3)將棗花蜂蜜、食用葡萄糖加入上述濾液中，加熱至60-70V，保持這個溫度加入南瓜干與地瓜干，浸泡8-10小時，撈出；
(4)將藕粉與核桃粉放入鍋中炒熟與綿白糖混合均勻，均勻的散在撈出的南瓜干與地瓜干上面，然后放入烘箱中干燥，保持60-70°C溫度下6-7小時即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明在傳統(tǒng)果脯加工中再配以蜂蜜、中草藥提取液精制而成，既保留了南瓜、地瓜固有的營養(yǎng)成份，又増加了蜂蜜的香甜口感；配上核桃粉與藕粉，香醇美味，而且能夠提供人體所需的微量元素及増加了人體的能量，并且易于保存和運輸。
具體實施方案
[0007]下面通過具體實例對本發(fā)明進行詳細說明。
[0008]一種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:南瓜50、地瓜35、棗花蜂蜜32、食用葡萄糖10、綿白糖20、藕粉10、核桃粉20、莧菜籽4、莧菜葉
9、螺旋藻2、西洋參2、枸杞10、豐花草3、水適量。[0009]本發(fā)明所述核桃蜂蜜保健雙瓜干，由以下具體步驟制成:
(1)將南瓜切開去瓤去皮，切成IOcm左右的條狀；地瓜洗凈去皮也切成IOcm左右的條狀，晾干待用；
(2)莧菜籽、莧菜葉、螺旋藻、西洋參、枸杞、豐花草中加入適量的水浸泡2-3小時，再用大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮1.5-2小時，過濾，取濾液；
(3)將棗花蜂蜜、食用葡萄糖加入上述濾液中，加熱至60-70V，保持這個溫度加入南瓜干與地瓜干，浸泡8-10小時，撈出；
(4)將藕粉與核桃粉放入鍋中炒熟與綿白糖混合均勻，均勻的散在撈出的南瓜干與地瓜干上面，然后放入烘箱中干燥，保持60-70°C溫度下6-7小時即可。
【權(quán)利要求】
1.一種核桃蜂蜜保健雙瓜干及其制作方法，其特征在干，由下列重量份的原料制成:南瓜50-55、地瓜35-40、棗花蜂蜜32-35、食用葡萄糖10-12、綿白糖20-25、藕粉10-14、核桃粉20-24、莧菜籽4-5、莧菜葉9-12、螺旋藻2-3、西洋參2-3、枸杞10-12、豐花草3-4、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述核桃蜂蜜保健雙瓜干，其特征在于，由以下具體步驟制成: (1)將南瓜切開去瓤去皮，切成IOcm左右的條狀；地瓜洗凈去皮也切成IOcm左右的條狀，晾干待用； (2)莧菜籽、莧菜葉、螺旋藻、西洋參、枸杞、豐花草中加入適量的水浸泡2-3小時，再用大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮1.5-2小時，過濾，取濾液； (3)將棗花蜂蜜、食用葡萄糖加入上述濾液中，加熱至60-70V，保持這個溫度加入南瓜干與地瓜干，浸泡8-10小時，撈出； (4)將藕粉與核桃粉放入鍋中炒熟與綿白糖混合均勻，均勻的散在撈出的南瓜干與地瓜干上面，然后放入烘箱中干燥，保持60-70°C溫度下6-7小時即可。
【文檔編號】A23G3/36GK103518928SQ201310448411
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業(yè)有限公司