一種保健養(yǎng)生復(fù)合米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健養(yǎng)生復(fù)合米的及其制備方法，是由粳米、黑米、糯米、秋葵、紅棗、枇杷葉、金銀花、川芎、花生油、蘋果醋等原料組成。本發(fā)明有益效果為：這種保健養(yǎng)生復(fù)合米將各谷物營養(yǎng)成分和保健成分疊加復(fù)合在一起，使?fàn)I養(yǎng)和保健作用效果更好，彌補(bǔ)了粳米營養(yǎng)單一，粗糧口感不好的缺陷，且使?fàn)I養(yǎng)和保健作用效果更好，對提高全民身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。
【專利說明】一種保健養(yǎng)生復(fù)合米及其制備方法
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種復(fù)合保健米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活使得人們更容易產(chǎn)生機(jī)體疲勞、心神倦怠，從而導(dǎo)致免疫力的減弱，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的一個問題就是如何增強(qiáng)體質(zhì)來應(yīng)對日常的學(xué)習(xí)、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然粗糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種保健養(yǎng)生復(fù)合米及其制備方法。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:保健養(yǎng)生復(fù)合米由以下重量份的原料組成:粳米300-310、黑米100-105、糯米100-105、秋葵28-30、紅棗20-22、枇杷葉6_8、金銀花5-6、川芎2-3、花生油5-6、蘋果醋8-10、中藥添加劑4_5、水適量。
所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:酸奶40-45、花生油3-4、酸棗仁15-18、紅糖4-5、大麥苗粉1-2、三七3-4、丁癸草12-14、蜜桶花5_6、葡萄葉7_8、綠茶12-14、絞股藍(lán)4-5、竹葉蘭4-5、炒芝麻粉12-14、葡萄酒20-23、糙米湯10-12、薏仁油1_2 ;制備方法是將酸棗仁炒熟，研成粉末；將炒芝麻粉、葡萄酒、糙米湯、大麥苗粉、紅糖及適量水混合，小火煮沸10-15分鐘，冷卻后打成糊狀；將三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄葉、綠茶、絞股藍(lán)、竹葉蘭加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的酸棗仁粉、糊狀物、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]本發(fā)明的保健養(yǎng)生復(fù)合米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)粳米、黑米、糯米洗凈晾干，磨粉過40目篩；
(2)紅棗去核與秋葵洗凈，同煮2-3小時，連湯打磨成漿；
(3)枇杷葉、金銀花、川芎加水熬煮4-5小時，提取浸液；
(4)將步驟(I)米粉、步驟(2)秋葵紅棗漿、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0006]本發(fā)明的有益效果:這種保健養(yǎng)生復(fù)合米將各谷物營養(yǎng)成分和保健成分疊加復(fù)合在一起，使?fàn)I養(yǎng)和保健作用效果更好，彌補(bǔ)了粳米營養(yǎng)單一，粗糧口感不好的缺陷，且使?fàn)I養(yǎng)和保健作用效果更好，對提高全民身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]保健養(yǎng)生復(fù)合米，由以下重量份(kg)的原料組成:
粳米300、黑米100、糯米100、秋葵28、紅棗22、枇杷葉6、金銀花5、川芎2、花生油6、蘋果醋10、中藥添加劑4、水適量。
[0008]所述的中藥添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:酸奶40、花生油4、酸棗仁15、紅糖5、大麥苗粉1、三七4、丁癸草12、蜜桶花5、葡萄葉7、綠茶12、絞股藍(lán)5、竹葉蘭4、炒芝麻粉14、葡萄酒20、糙米湯10、薏仁油2 ;制備方法是將酸棗仁炒熟，研成粉末；將炒芝麻粉、葡萄酒、糙米湯、大麥苗粉、紅糖及適量水混合，小火煮沸10-15分鐘，冷卻后打成糊狀；將三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄葉、綠茶、絞股藍(lán)、竹葉蘭加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的酸棗仁粉、糊狀物、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0009]制備方法，包括如下步驟:
(1)粳米、黑米、糯米洗凈晾干，磨粉過40目篩；
(2)紅棗去核與秋葵洗凈，同煮2小時，連湯打磨成漿；
(3)枇杷葉、金銀花、川芎加水熬煮5小時，提取浸液；
(4)將步驟(I)米粉、步驟(2)秋葵紅棗漿、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權(quán)利要求】
1.一種保健養(yǎng)生復(fù)合米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:粳米300-310、黑米100-105、糯米100-105、秋葵28-30、紅棗20-22、枇杷葉6-8、金銀花5-6、川芎2-3、花生油5-6、蘋果醋8-10、中藥添加劑4-5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:酸奶40-45、花生油3-4、酸棗仁15-18、紅糖4-5、大麥苗粉1-2、三七3-4、丁癸草12-14、蜜桶花5_6、葡萄葉7_8、綠茶12-14、絞股藍(lán)4-5、竹葉蘭4-5、炒芝麻粉12-14、葡萄酒20-23、糙米湯10-12、薏仁油1_2 ;制備方法是將酸棗仁炒熟，研成粉末；將炒芝麻粉、葡萄酒、糙米湯、大麥苗粉、紅糖及適量水混合，小火煮沸10-15分鐘，冷卻后打成糊狀；將三七、丁癸草、蜜桶花、葡萄葉、綠茶、絞股藍(lán)、竹葉蘭加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的酸棗仁粉、糊狀物、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健養(yǎng)生復(fù)合米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)粳米、黑米、糯米洗凈晾干，磨粉過40目篩； (2)紅棗去核與秋葵洗凈，同煮2-3小時，連湯打磨成漿； (3)枇杷葉、金銀花、川芎加水熬煮4-5小時，提取浸液； (4)將步驟(I)米粉、步驟(2)秋葵紅棗漿、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機(jī)中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號】A23L1/168GK103494120SQ201310448484
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】朱家義 申請人:合肥珠光糧油貿(mào)易有限公司