安曲爾液及其生產(chǎn)工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明所述的安曲爾液及其生產(chǎn)工藝屬于保健品【技術(shù)領(lǐng)域】，每1000ml安曲爾液的原料配比為：安曲爾750g，蜂蜜250g，純化水適量。所述安曲爾液的生產(chǎn)工藝，是通過對(duì)安曲爾提取濃縮，按配方比例加入蜂蜜、純化水混勻，灌封，滅菌制成服用方便的安曲爾液，本發(fā)明的有益效果是制成口服液劑，無(wú)花果多糖大于0.5g／kg，可達(dá)到提高機(jī)體免疫力、改善病后虛弱體質(zhì)目的。并且攜帶服用方便，效果穩(wěn)定。安曲爾液的生產(chǎn)工藝穩(wěn)定、合理、可行，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】安曲爾液及其生產(chǎn)工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健品的配方及生產(chǎn)工藝，尤其涉及前處理、提取、濃縮、配制、灌封、滅菌的生產(chǎn)技術(shù)，屬于保健品【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]安曲爾:即無(wú)花果，無(wú)花果原產(chǎn)阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，目前地中海沿岸諸國(guó)栽培最盛。無(wú)花果是人類最早栽培的果樹樹種之一，從公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培歷史。無(wú)花果大約在唐代傳入我國(guó)，至今約有1300余年。目前除東北、西藏和青海外，我國(guó)其他省(區(qū))均有無(wú)花果分布。雖然分布面廣，但集中成片的極少，大多零星分布。國(guó)內(nèi)的主要分布地區(qū)為新疆、山東、江蘇、廣西等地。目前全國(guó)的栽培總面積約4.5萬(wàn)畝。無(wú)花果屬漿果樹種，可食率高達(dá)92%以上，果實(shí)皮薄無(wú)核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，栽培無(wú)花果具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。首先，無(wú)花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定，成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24%，大多數(shù)品種含糖量在15%?22%之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無(wú)花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。無(wú)花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國(guó)公認(rèn)，無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學(xué)家從無(wú)花果汁中提取苯甲酸、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯，尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43%?64%。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無(wú)花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8% >41.82% >48.85%和44.4%。胃癌病人服用無(wú)花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，有望成為我國(guó)乃至世界第一保健水果。
[0003]蜂蜜:是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%?80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工直逸食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。蜂蜜對(duì)某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對(duì)于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤(rùn)皮膚和防治凍傷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用證明，蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營(yíng)養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可保證大便通暢。據(jù)《保健時(shí)報(bào)》報(bào)導(dǎo)，古希臘醫(yī)生希波克拉底和著名科學(xué)家德漠克利經(jīng)常食用蜂蜜，他倆都活到了 107歲。俄國(guó)教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時(shí)還精力充沛。有人調(diào)查，在130位百歲老人中有80%的人經(jīng)常服用蜂蜜。蜂蜜可用于體弱多病、病后恢復(fù)的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲I杯蜂蜜水是非常有益的，因?yàn)槊壑械拟涍M(jìn)人人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對(duì)于肺結(jié)核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營(yíng)養(yǎng)品，能增強(qiáng)體質(zhì)。
[0004]目前市場(chǎng)上還未出現(xiàn)有關(guān)安曲爾和蜂蜜結(jié)合在一起的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，本發(fā)明人經(jīng)過反復(fù)研究，并通過多次實(shí)驗(yàn)，成功研制了安曲爾液，至今為止，還沒有發(fā)現(xiàn)任何與本發(fā)明類似的工藝的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]根據(jù)以上不足，本發(fā)明采用安曲爾、蜂蜜為主要原料，制成口服溶液劑，可達(dá)到提高機(jī)體免疫力、改善病后虛弱體質(zhì)目的。本發(fā)明配方中所使用安曲爾為維吾爾族長(zhǎng)期食用的水果，蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一，所以，以本配方制備的安曲爾營(yíng)養(yǎng)液在使用上是安全的、可靠的。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種安曲爾液，每IOOOml安曲爾液的原料配比為:安曲爾750g，蜂蜜250g，純化水適量。
[0007]所述安曲爾液的生產(chǎn)工藝，是通過對(duì)安曲爾提取濃縮，按配方比例加入蜂蜜、純化水混勻，灌封，滅菌制成服用方便的安曲爾液，具體按如下步驟進(jìn)行，(I)安曲爾的提取:取安曲爾原料，清洗，洗去泥沙，并去除雜質(zhì)、異物等，取配方量，加入提取罐內(nèi)，加4-10倍量水煮沸提取I小時(shí)，將提取液過濾放出；再補(bǔ)加4-10倍量水，加熱煮沸1-2小時(shí)，合并兩次提取液濃縮；(2)蜂蜜的煉制:取蜂蜜，投入夾層鍋中，加熱煮沸0.5-1小時(shí)，去除上層泡沫，并用篩網(wǎng)過濾，得煉蜜，取配方量；(3)將上述二種溶液投入配制罐中混合后，補(bǔ)加適量純化水至全量，加熱煮沸0.5-1小時(shí)，待全部溶解后，冷卻過濾，攪勻；(4)灌封、滅菌、燈檢:半成品檢測(cè)后，將溶液灌封IOml 口服液玻璃瓶中。
[0008]本發(fā)明的有益效果是制成口服液劑，無(wú)花果多糖大于0.5g / kg，可達(dá)到提高機(jī)體免疫力、改善病后虛弱體質(zhì)目的。并且攜帶服用方便，效果穩(wěn)定。安曲爾液的生產(chǎn)工藝穩(wěn)定、合理、可行，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】進(jìn)一步加以說明。
[0010]實(shí)施例1:1)安曲爾的提取:取安曲爾原料，清洗，洗去泥沙，并去除雜質(zhì)、異物等，取200g，加入提取罐內(nèi)，加5倍量水煮沸提取0.5小時(shí)，將提取液濾過放出；再補(bǔ)加4倍量水，加熱煮沸0.5小時(shí)，合并兩次提取液濃縮。2)蜂蜜的煉制:取蜂蜜，投入夾層鍋中，加熱煮沸30分鐘，去除上層泡沫，并用篩網(wǎng)濾過，得煉蜜，取350g。3)將上述二種溶液投入配制罐中混合后，補(bǔ)加適量純化水至全量，加熱煮沸30分鐘，待全部溶解后，冷卻過濾，攪勻后灌封、滅菌、燈檢。
[0011]實(shí)施例2:1)安曲爾的提取:取安曲爾原料，清洗，洗去泥沙，并去除雜質(zhì)、異物等，取800g，加入提取罐內(nèi)，加6倍量水煮沸提取I小時(shí)，將提取液濾過放出；再補(bǔ)加6倍量水，加熱煮沸I小時(shí)，合并兩次提取液濃縮。2)蜂蜜的煉制:取蜂蜜，投入夾層鍋中，加熱煮沸60分鐘，去除上層泡沫，并用篩網(wǎng)濾過，得煉蜜，取150g。3)將上述二種溶液投入配制罐中混合后，補(bǔ)加適量純化水至全量，加熱煮沸60分鐘，待全部溶解后，冷卻過濾，攪勻后灌封、滅菌、燈檢。
[0012]實(shí)施例3:1)安曲爾的提取:取安曲爾原料，清洗，洗去泥沙，并去除雜質(zhì)、異物等，取500g，加入提取罐內(nèi)，加8倍量水煮沸提取2小時(shí)，將提取液濾過放出；再補(bǔ)加8倍量水，加熱煮沸2小時(shí)，合并兩次提取液濃縮。2)蜂蜜的煉制:取蜂蜜，投入夾層鍋中，加熱煮沸45分鐘，去除上層泡沫，并用篩網(wǎng)濾過，得煉蜜，取400g。3)將上述二種溶液投入配制罐中混合后，補(bǔ)加適量純化水至全量，加熱煮沸45分鐘，待全部溶解后，冷卻過濾，攪勻后灌封、滅菌、燈檢。
[0013]安曲爾液的服用方法:重度患者，每次20ml至30ml，日服三次；輕度患者，每次IOml至20ml，日服三次，服用期間忌食辛辣食品。
[0014]安曲爾液的療效:本產(chǎn)品在新疆于田縣境內(nèi)，已經(jīng)服用近百例，經(jīng)隨訪80例，其中效果明顯體質(zhì)改善的53例，體虛癥狀減輕的27例，無(wú)效O例。從以上分析來看，安曲爾液可達(dá)到提高機(jī)體免疫力、改善病后虛弱體質(zhì)目的。
[0015]最后應(yīng)說明的是:顯然，上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非對(duì)實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)，由此所引伸出的顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
【權(quán)利要求】
1.一種安曲爾液，特征是每IOOOml安曲爾液的原料配比為:安曲爾750g，蜂蜜250g，純化水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的安曲爾液生產(chǎn)工藝，其特征是所述安曲爾液的生產(chǎn)工藝是通過對(duì)安曲爾提取濃縮，按配方比例加入蜂蜜、純化水混勻，灌封，滅菌制成服用方便的安曲爾液，具體按如下步驟進(jìn)行，(I)安曲爾的提取:取安曲爾原料，清洗，洗去泥沙，并去除雜質(zhì)、異物等，取配方量，加入提取罐內(nèi)，加4-10倍量水煮沸提取I小時(shí)，將提取液過濾放出；再補(bǔ)加4-10倍量水，加熱煮沸1-2小時(shí)，合并兩次提取液濃縮；(2)蜂蜜的煉制:取蜂蜜，投入夾層鍋中，加熱煮沸0.5-1小時(shí)，去除上層泡沫，并用篩網(wǎng)過濾，得煉蜜，取配方量；(3)將上述二種溶液投入配制罐中混合后，補(bǔ)加適量純化水至全量，加熱煮沸0.5-1小時(shí)，待全部溶解后，冷卻過濾，攪勻；(4)灌封、滅菌、燈檢:半成品檢測(cè)后，將溶液灌封IOml 口服液玻璃瓶中。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的安曲爾液生產(chǎn)工藝，其特征是兩次提取液濃縮。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103504302SQ201310459321
【公開日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2013年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月8日
【發(fā)明者】席林麗, 來海中, 徐建軍 申請(qǐng)人:新疆環(huán)拓生物科技有限公司