一種鹿茸益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種鹿茸益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法，以鹿茸、柏子仁、酸棗仁、石菖蒲、木香、郁金、合歡皮、決明子、夏枯草、橘餅、黑桑椹子、蓮藕、枸杞子、荔枝肉、柑桔肉為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品。具有集健腦益腦、養(yǎng)心安神等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的鹿茸益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。
【專利說明】一種鹿茸益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種鹿茸益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
腦為元神之府，養(yǎng)生從人體最寶貴的器官開始。腦是所有經(jīng)絡(luò)中的陽經(jīng)會(huì)聚的地方是生命的樞機(jī)，腦髓充則神全，神全則氣行，氣行則有生機(jī)、感覺和運(yùn)動(dòng)。
[0003]人腦不僅是一切心理活動(dòng)的器官，而且還是人體適應(yīng)內(nèi)、外環(huán)境的各種行為的始發(fā)者和各機(jī)能系統(tǒng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)者。人腦是一個(gè)特殊器官，既是身體的一部分，更是與精神、思維密不可分的重要器官，因此，健腦才能益智。人腦需要有多種營養(yǎng)物質(zhì)來滋補(bǔ)，才能有效地推遲和抑制腦細(xì)胞的衰老退化。根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理，人的大腦應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用，腦子越使用就會(huì)越靈活。但用腦應(yīng)做到“勞逸結(jié)合”，不要使腦子過度勞累。
[0004]人的智力水平雖然與遺傳因素有關(guān)，但在胎兒出生后，飲食營養(yǎng)狀況就上升為智力高低的主要因素了。這與中醫(yī)所強(qiáng)調(diào)的“先天之本”與“后天之本”并重是一致的。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明的目的在于提供一種集養(yǎng)心安神，健腦益腦的鹿茸益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，鹿茸20-35份、柏子仁10-30份、酸棗仁10-30份、石菖蒲10-30份、木香10-30份、郁金10-30份、合歡皮10-30份、決明子10-30份、夏枯草10-30份、橘餅10-30份、黑桑椹子10-30份、蓮藕10-30份、枸杞子10-30份、荔枝肉10-30份、柑桔肉10-30份。
[0007]制備本發(fā)明鹿茸益智健腦酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，鹿茸20-30份、柏子仁10-25份、酸棗仁10-25份、石菖蒲10-25份、木香10-25份、郁金10-25份、合歡皮10-25份、決明子10-25份、夏枯草10-25份、橘餅10-25份、黑桑椹子10-25份、蓮藕10-25份、枸杞子10-25份、荔枝肉10-25份、柑桔肉10-25份。
[0008]制備本發(fā)明鹿茸益智健腦酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:鹿茸25份、柏子仁15份、酸棗仁15份、石菖蒲15份、木香15份、郁金15份、合歡皮15份、決明子15份、夏枯草15份、橘餅15份、黑桑椹子15份、蓮藕15份、枸杞子15份、蒸枝肉15份、柑桔肉15份。
[0009]將上述各組份制成本發(fā)明鹿茸益智健腦酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料鹿茸、柏子仁、酸棗仁、石菖蒲、木香、郁金、合歡皮、決明子、夏枯草、橘餅、黑桑椹子、蓮藕、枸杞子、荔枝肉、柑桔肉原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 — 50天，過濾后用28 - 42±1% (V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨(dú)立包裝，制成成品。
[0010]本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于“健腦益腦”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈?duì)古今醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計(jì)者多次臨床行醫(yī)實(shí)踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心加工制成的火鍋酒。
[0011]在藥物與配方中：鹿茸壯腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨，托瘡毒。治腎陽虛衰，陽痿滑精，宮冷不孕，虛勞贏瘦，神疲畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰背酸痛，筋骨痿軟，小兒五遲，女子崩漏帶下，陰疽。柏子仁養(yǎng)心安神，潤腸通便。治驚悸，失眠，遺精，盜汗，便秘。酸棗仁養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。石菖蒲開竅，豁痰，理氣，活血，散風(fēng)，去濕。治癲癇，痰厥，熱病神昏，健忘，氣閉耳聾，心胸?zé)?，胃痛，腹痛，風(fēng)寒濕痹，癰疽腫毒，跌打損傷。化濕開胃，開竅豁痰，醒神益智。用于脘痞不饑、噤口下痢、神昏癲癇、健忘耳聾。木香行氣止痛，健脾消食。用于胸脘脹痛、瀉痢后重、食積不消、不思飲食。郁金行氣解郁，涼血破瘀。 治胸腹脅肋諸痛,失心癲狂,熱病神昏，吐血,衄血,尿血,血淋,婦女倒經(jīng),黃疸。合歡皮解郁，和血，寧心，消癰腫。治心神不安，憂郁失眠，肺癰，癰腫，瘰疬，筋骨折傷。決明子清熱明目，潤腸通便。夏枯草清肝火、散郁結(jié)的要藥。枸杞子含有甜菜堿，多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素成份，并能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，可防止肝硬化。橘潤肺生津，理氣和胃。主消渴，哎逆，胸膈結(jié)氣。黑桑椹子味甘，性寒。功效：滋陰補(bǔ)血。主治陰血不足之眩暈、失眠、須發(fā)早白等癥。蓮藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。荔枝生津，益血，理氣，止痛。治煩渴，呃逆，胃痛，瘰疬，疔腫，牙痛，外傷出血。柑橘具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
[0012]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切。對(duì)注意力不集中、記憶力差、腎虛腰痛、憂郁失眠等主病證：程度不同起到了養(yǎng)心安神，潤肺清心的作用，具有保健、健腦益腦、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0013]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組食用健腦補(bǔ)腦保健品，每組選擇門診病人150例，其中男80例，女70例，最大年齡60歲，最小年齡20歲，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，臨床表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)、疲乏無力、注意力不集中、食欲不振、記憶力下降、頭昏耳鳴、心悸胸悶、煩躁易怒，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
【權(quán)利要求】
1.一種鹿茸益智健腦酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，鹿茸20-35份、柏子仁10-30份、酸棗仁10-30份、石菖蒲10-30份、木香10-30份、郁金10-30份、合歡皮10-30份、決明子10-30份、夏枯草10-30份、橘餅10-30份、黑桑椹子10-30份、蓮藕10-30份、枸杞子10-30份、荔枝肉10-30份、柑桔肉10-30份。
2.一種鹿茸益智健腦酒的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，鹿茸20-30份、柏子仁10-25份、酸率仁10-25份、石菖蒲10-25份、木香10-25份、郁金10-25份、合歡皮10-25份、決明子10-25份、夏枯草10-25份、橘餅10-25份、黑桑椹子10-25份、蓮藕10-25份、枸杞子10-25份、荔枝肉10-25份、柑桔肉10-25份。
3.一種鹿茸益智健腦酒的配方，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，鹿茸25份、柏子仁15份、酸棗仁15份、石菖蒲15份、木香15份、郁金15份、合歡皮15份、決明子15份、夏枯草15份、橘餅15份、黑桑椹子15份、蓮藕15份、枸杞子15份、荔枝肉15份、柑桔肉15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種鹿茸益智健腦酒的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于：主要工藝流程為：選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料鹿茸、柏子仁、酸棗仁、石菖蒲、木香、郁金、合歡皮、決明子、夏枯草、橘餅、黑桑椹子、蓮藕、枸杞子、荔枝肉、柑桔肉原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 — 42±1% (V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨(dú)立包裝，制成成品。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK103484337SQ201310467867
【公開日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年10月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月10日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請(qǐng)人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司