一種面條加工設(shè)備的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種面條加工設(shè)備，包括有殼體（1），在所述殼體（1）內(nèi)設(shè)有能正反轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)裝置（2），所述殼體（1）包括有外殼（11）和攪拌室（12），在所述的攪拌室（12）內(nèi)設(shè)有攪拌擠出裝置（3），在所述攪拌室（12）上卡接有與所述攪拌擠出裝置（3）配合的將擠出的面團(tuán)加工成面條的刀頭組件（4），所述的刀頭組件（4）包括有容納和好面團(tuán)的擠出管（41），所述的擠出管（41）有一段伸入攪拌室（12）內(nèi)，在伸入攪拌室（12）內(nèi)的擠出管（41）上方設(shè)有進(jìn)料口（41‐1），在所述進(jìn)料口（41‐1）邊緣設(shè)有切料板（41‐3），所述切料板（41‐3）底邊固定在擠出管（41）上且切料板（41‐3）的長(zhǎng)度不短于進(jìn)料口（41‐1）的寬度（W）。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種面條加工設(shè)備
【【技術(shù)領(lǐng)域】】
[0001]本發(fā)明涉及面條加工機(jī)。
【【背景技術(shù)】】
[0002]現(xiàn)有的面條加工設(shè)備都是將和面和面條加工分開(kāi)設(shè)置，先和面在將和好的面放入面條加工機(jī)中進(jìn)行加工，操作起來(lái)很不方便，而且設(shè)備多占用地方多，對(duì)于一般家庭小用戶來(lái)說(shuō)不方便。
【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種和面和加工面條整合為一體的面條加機(jī)， 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:
[0004]一種面條加工設(shè)備，包括有殼體，在所述殼體內(nèi)設(shè)有能正反轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)裝置，所述殼體包括有安裝所述驅(qū)動(dòng)裝置的外殼和用于和面的攪拌室，其特征在于:在所述的攪拌室內(nèi)設(shè)有與所述驅(qū)動(dòng)裝置連接轉(zhuǎn)動(dòng)用來(lái)攪拌和面和擠出和好面團(tuán)的攪拌擠出裝置，在所述攪拌室上卡接有與所述攪拌擠出裝置配合的將擠出的面團(tuán)加工成面條的刀頭組件，所述的刀頭組件包括有容納和好面團(tuán)的擠出管，所述的擠出管有一段伸入攪拌室內(nèi)，在伸入攪拌室內(nèi)的擠出管上方設(shè)有進(jìn)料口，在所述進(jìn)料口邊緣設(shè)有切料板，所述切料板底邊固定在擠出管上且切料板的長(zhǎng)度不短于進(jìn)料口的寬度。
[0005]在所述的擠出管內(nèi)壁設(shè)有若干條螺旋狀導(dǎo)向筋，在所述進(jìn)料口圓弧長(zhǎng)度上設(shè)有豎板，豎板與切料板連接。
[0006]所述的驅(qū)動(dòng)裝置包括有電機(jī)。
[0007]所述的驅(qū)動(dòng)裝置還包括有由所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)的齒輪組。
[0008]包括有連接攪拌擠 出裝置與驅(qū)動(dòng)裝置的連接件。
[0009]所述的攪拌擠出裝置包括有與所述驅(qū)動(dòng)裝置連接的中心轉(zhuǎn)軸，在所述中心轉(zhuǎn)軸上設(shè)有若干通過(guò)由所述中心轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行攪拌和面的攪拌臂，在所述中心轉(zhuǎn)軸端部設(shè)有置于擠出管內(nèi)隨中心轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)將面團(tuán)從擠出管內(nèi)擠出的設(shè)有螺紋的擠出件，在所述中心轉(zhuǎn)軸上設(shè)有當(dāng)所述中心轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)與切料板相切且能切斷付在其上面團(tuán)的送料臂。
[0010]所述的送料臂呈L型，包括固定在中心轉(zhuǎn)軸上的固定段和用于送料的送料段，所述的送料段旋轉(zhuǎn)時(shí)形成的內(nèi)側(cè)面正好與所述的切料板頂部面相切。
[0011]所述的刀頭組件包括有設(shè)在擠出管上的卡接盤(pán)，在所述的卡接盤(pán)上設(shè)有卡接扣， 在所述的攪拌室上設(shè)有卡接部，所述的卡接扣通過(guò)旋轉(zhuǎn)卡接攪拌室的卡接部上，在所述的擠出管下方設(shè)有與所述進(jìn)料口相對(duì)的排料口，在所述的擠出管擠出面一端設(shè)有將面團(tuán)加工成面條的刀盤(pán)。
[0012]還包括有設(shè)在所述外殼內(nèi)用于固定所述齒輪組的齒輪箱。
[0013]所述的驅(qū)動(dòng)裝置包括有齒輪箱，所述的齒輪組固定在齒輪箱內(nèi)，所述電機(jī)設(shè)在所述外殼底部。[0014]采用上述技術(shù)方案的面條機(jī)，體積小且和面和面條加工整合為一體操作方便適合家庭使用，在和面時(shí)切料板可以有效阻擋和面過(guò)程中沒(méi)有和好的面掉入擠出管內(nèi)，而在擠出面條時(shí)切料板盡可能多的將和好的面放入擠出管，這樣效率高，而且切料板可以承受更大的力。
【【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】】
[0015]圖1為本發(fā)明整體結(jié)構(gòu)視圖。
[0016]圖2為本發(fā)明爆炸視圖。
[0017]圖3為本發(fā)明正面視圖。
[0018]圖4為本圖3中A - A方向剖視圖。
[0019]圖5為本發(fā)明攪拌擠出裝置結(jié)構(gòu)視圖。
[0020]圖6為本發(fā)明刀頭組件中擠出管部分結(jié)構(gòu)視圖。
[0021]圖7為本發(fā)明刀盤(pán)立體視圖。
【【具體實(shí)施方式】】
[0022]如圖1至圖4所示為本發(fā)明的面條機(jī)，包括有形成機(jī)身的殼體I，具體結(jié)構(gòu)如圖2 所示，殼體I包括有外殼11和攪拌室12，在圖中外殼11和攪拌室12分開(kāi)設(shè)置為了保證攪拌室12的密封性，并且可以采用更安全衛(wèi)生耐用的材料保證攪拌室12的可靠、安全，當(dāng)然也可以將攪拌室12和外殼11設(shè)為一個(gè)整體，不再圖中詳細(xì)表示，攪拌室12上設(shè)有蓋板13。 殼體I內(nèi)設(shè)置的是驅(qū)動(dòng)裝置2，驅(qū)動(dòng)裝置2為面條機(jī)提供動(dòng)力源，由于該面條機(jī)有和面和擠出面條兩種工作狀態(tài)，所以為實(shí)現(xiàn)這兩種狀態(tài)以及該面條機(jī)的具體結(jié)構(gòu)(在后面將做具體詳細(xì)的說(shuō)明)，驅(qū)動(dòng)裝置2有正反轉(zhuǎn)兩種狀態(tài)，正轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行和面，而在反轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行擠出面條的加工，此處所提到的正、反轉(zhuǎn)并未規(guī)定方向，必須以具體結(jié)構(gòu)來(lái)判定正反轉(zhuǎn)的方向。
[0023]如圖2所示驅(qū)動(dòng)裝置2包括有電機(jī)21和齒輪組22，也可為單獨(dú)一個(gè)電機(jī)21，但為了縮小體積，將電機(jī)21設(shè)在外殼11底部，通過(guò)齒輪組22傳遞動(dòng)力驅(qū)動(dòng)面條機(jī)工作，為了`保證齒輪組22之間嚙合穩(wěn)定，齒輪組22固定在一個(gè)齒輪箱22 -1內(nèi)。在攪拌室12內(nèi)設(shè)有攪拌擠出裝置3，攪拌擠出裝置3與驅(qū)動(dòng)裝置2連接，通過(guò)驅(qū)動(dòng)裝置2驅(qū)動(dòng)攪拌擠出裝置3旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)和面和擠出面條的加工，攪拌擠出裝置3可以直接安裝固定到驅(qū)動(dòng)裝置2上，在本實(shí)施例中采用一個(gè)連接件23將驅(qū)動(dòng)裝置2和攪拌擠出裝置3連接，設(shè)置連接件23方便拆卸， 而且連接部位由于經(jīng)常受到摩擦容易受損，設(shè)置連接件23可以在受損后更換，這樣不需要更換攪拌擠出裝置3即節(jié)約成本又延長(zhǎng)壓面機(jī)使用壽命。
[0024]如圖5所示攪拌擠出裝置3包括兩部分:攪拌部分和擠壓部分，這兩部分在該實(shí)施例中分開(kāi)設(shè)置，這樣設(shè)計(jì)為了方便安裝和更換，也可以設(shè)為一個(gè)整體。攪拌部分包括有中心轉(zhuǎn)軸31，中心轉(zhuǎn)軸31與驅(qū)動(dòng)裝置2連接，在中心轉(zhuǎn)軸31上設(shè)有若干攪拌臂31 - 1，中心轉(zhuǎn)軸31在驅(qū)動(dòng)裝置2帶動(dòng)下旋轉(zhuǎn)時(shí)，攪拌臂31 -1就會(huì)隨著中心轉(zhuǎn)軸31旋轉(zhuǎn)從而將攪拌室 12內(nèi)的面粉和水充分?jǐn)嚢栊纬擅鎴F(tuán)。攪拌臂31 -1為片狀且設(shè)有一定角度，使攪拌臂31 -1 在旋轉(zhuǎn)過(guò)程中可以將攪拌室12后面的面團(tuán)向前推進(jìn)。擠壓部分為設(shè)有螺紋的擠出件32，由于螺紋具有輸送功能，所以在旋轉(zhuǎn)時(shí)可以將附在其上的面團(tuán)推送到前面，根據(jù)螺紋的旋轉(zhuǎn)方向來(lái)設(shè)定驅(qū)動(dòng)裝置2的正反轉(zhuǎn)，設(shè)正轉(zhuǎn)時(shí)為擠出件32不會(huì)擠出面團(tuán)而攪拌臂31 -1正常工作進(jìn)行和面，而且攪拌臂31 -1設(shè)有一定角度將攪拌室內(nèi)需要攪拌的面水混合物向后推送進(jìn)行攪拌，好處在于不會(huì)在攪拌時(shí)將未和好的面水混合物推送到攪拌室出料端以免被甩入擠出管41 ;反轉(zhuǎn)時(shí)擠出件32擠出件擠出面團(tuán)，此時(shí)攪拌臂31 -1由于設(shè)有一定角度可以將攪拌室后面的面團(tuán)推到前面方便送入擠出管41。在中心轉(zhuǎn)軸31上還設(shè)有重要部件即送料臂31 -2，送料臂31 -2分為固定段31 -21和送料段31 -22，兩者呈L形，固定段31 -21固定在中心轉(zhuǎn)軸31上，送料段31 -22位于固定段31 -21設(shè)在遠(yuǎn)離中心轉(zhuǎn)軸的一端。配合送料臂31 - 2在刀頭組件4上設(shè)有特殊的裝置，在下面將做具體說(shuō)明如何實(shí)現(xiàn)送料。
[0025]如圖2所示在攪拌室12前端設(shè)有刀頭組件4，刀頭組件4是卡接在攪拌室12前端的，所以攪拌室12前端是開(kāi)ロ的，且在開(kāi)ロ處設(shè)有卡接部12 -1。如圖6所示刀頭組件4包括有擠出管41，在擠出管41中部的位置設(shè)有卡接盤(pán)42，在卡接盤(pán)上設(shè)有卡接扣42 - 1，當(dāng)卡接扣42 -1與卡接部12 -1卡接好后卡接盤(pán)42會(huì)將攪拌室12前端開(kāi)ロ完全密封住，這樣面團(tuán)只能從擠出管41擠出，擠出管41的一段伸入攪拌室12內(nèi)而一段設(shè)在外部，擠出件32就設(shè)在設(shè)在擠出管41內(nèi)，在擠出管41位于攪拌室12內(nèi)的部分設(shè)有進(jìn)料ロ 41 - 1，進(jìn)料ロ 41 -1位于上方，和好的面團(tuán)從上方進(jìn)料ロ 41 -1進(jìn)入擠出管41，在擠出管41上還設(shè)有與進(jìn)料ロ 41 -1相對(duì)的排料ロ 41 -2，排料ロ 41 -2設(shè)在擠出管41下方，設(shè)置排料ロ是為了避免在攪拌過(guò)程中有未加工的好面水混合物進(jìn)入擠出管41而對(duì)后續(xù)面條加工造成影響，所以當(dāng)在攪拌和面時(shí)即使有未加工好的面水混合物進(jìn)入擠出管41也會(huì)從排料ロ 41 - 2排出，而且在和面時(shí)也可以將擠出管41內(nèi)殘留的面塊從排料ロ 41 -2排出重新和面再次加工面條。在擠出管41內(nèi)壁上設(shè)有若干條導(dǎo)向筋41 -4,各導(dǎo)向筋41 -4也成螺旋狀排列，導(dǎo)向筋41 - 4與擠出件32的螺紋配合產(chǎn)生反推力使擠出面團(tuán)更加快速?gòu)牡臄D出管41擠出。在擠出管41置于外部的端部設(shè)有刀盤(pán)43，刀盤(pán)43上設(shè)有若干通孔，面團(tuán)從擠出管41擠出后經(jīng)過(guò)刀盤(pán)43上的通孔形成面條。刀盤(pán)43通過(guò)壓蓋44固定在擠出管41端部，壓蓋44上設(shè)有螺紋與擠出管41連接。與上面提到的送料臂31 - 2相配合設(shè)有切料板41 - 3，切料板41 - 3設(shè)在進(jìn)料ロ 41 -1邊緣ー側(cè)(所述的ー側(cè)是與擠出管垂直切面平行的ー側(cè))，切料板41 - 3底邊是設(shè)在擠出管41上的，切料板41 - 3為矩形其長(zhǎng)度要大于或者等于它所位于的進(jìn)料ロ 41 -1邊緣的度長(zhǎng)(切料板的長(zhǎng)度要不小于進(jìn)料ロ的寬度W)，這樣才不會(huì)在攪拌時(shí)有未和好的面團(tuán)進(jìn)入進(jìn)料ロ 41 - 1，為了進(jìn)一步保證在和面時(shí)防止未和好的面團(tuán)進(jìn)入進(jìn)料ロ41 - 1，在擠出管41上還設(shè)有豎板41-5,豎板41-5設(shè)在與切料板41 - 3所出料ロ 41 -1邊緣處相鄰且靠近攪拌擠出裝置3的邊上(豎板41 -5設(shè)在進(jìn)料ロ邊緣與卡接盤(pán)42相対的圓弧長(zhǎng)度D位置。)這樣可以更有效的防止在攪拌過(guò)程中為未和好的面被甩入進(jìn)料ロ 41 -1,切料板41 - 3與豎板41 - 5連接成一體，而且切料板41 - 3不僅底邊與擠出管41固定連接而且側(cè)邊還與卡接盤(pán)42固定連接，這樣切料板41 - 3的固定更加牢固，在送料過(guò)程中不會(huì)因?yàn)槭艿剿土媳?1 - 2上的面團(tuán)對(duì)切料板41 - 3的擠壓カ過(guò)大而使切料板41 - 3斷棹。該切料板41 - 3的高度與送料臂31 - 2旋轉(zhuǎn)時(shí)所形成的圓環(huán)內(nèi)壁相切(即當(dāng)送料臂經(jīng)過(guò)切料板時(shí)，送料段的最低處平面剛好與切料板最高處平面相配合而使送料段的旋轉(zhuǎn)不受切料板的阻擋。)，還有ー個(gè)重要位置關(guān)系就是，在和面工作狀態(tài)下:送料臂31 - 2旋轉(zhuǎn)時(shí)首先經(jīng)過(guò)切料板41 - 3然后經(jīng)過(guò)進(jìn)料ロ 41 -1上方；在擠出面團(tuán)的工作狀態(tài)下:送料臂31 - 2旋轉(zhuǎn)時(shí)首先經(jīng)過(guò)進(jìn)料ロ 41 -1上方然后才經(jīng)過(guò)切料板41 - 3。按照上面的位置關(guān)系設(shè)置的作用和好處在于:和面時(shí)送料臂31 -2可能會(huì)帶有少量未和好的面經(jīng)過(guò)進(jìn)料ロ 41 -1上方，所以先經(jīng)過(guò)切料板41 - 3將上面沒(méi)有和好的面盡量除掉，這樣送料臂經(jīng)過(guò)進(jìn)料口 41 -1上方時(shí) 就不會(huì)有未和好的面進(jìn)入擠出管41，而在加工面條時(shí)需要使和好的面從進(jìn)料口 41 -1進(jìn)入 擠出管41，送料臂31 - 2首先經(jīng)過(guò)進(jìn)料口 41 -1上方然后再經(jīng)過(guò)切料板41 - 3，在經(jīng)過(guò)切料 板41 - 3時(shí)，附在送料臂31 - 2上的面團(tuán)會(huì)被切料板41 - 3從送料臂31 - 2上刮下來(lái)掉入 進(jìn)料口 41 -1內(nèi)。將切料板41 -3設(shè)置成一塊板是為了在攪拌時(shí)不會(huì)將面水混合物甩進(jìn)擠 出管41，而是會(huì)被切料板41 -3阻擋??；在擠出面條時(shí)可以將和好的面阻擋在進(jìn)料口 41-1 一側(cè)不會(huì)被甩出，這樣就會(huì)盡可能多的將和好的面送入擠出管41內(nèi)。
[0026] 其工作過(guò)程如下:將一定比例的面粉和水放入攪拌室12，開(kāi)啟驅(qū)動(dòng)裝置2，驅(qū)動(dòng)裝 置2正轉(zhuǎn)攪拌臂31 -1攪拌面水混合物和面，和好面后驅(qū)動(dòng)裝置反轉(zhuǎn)，攪拌臂31 -1將攪拌 室12后側(cè)和好的面向前推送，由送料臂31 - 2攜帶和好的面經(jīng)過(guò)切料板41 - 3刮下來(lái)從進(jìn) 料口 41 -1進(jìn)入擠出管41，擠出件32帶動(dòng)擠出管41內(nèi)的面團(tuán)向前推動(dòng)從刀盤(pán)43的通孔擠 出形成面條。
【權(quán)利要求】
1.一種面條加工設(shè)備，包括有殼體(1)，在所述殼體(I)內(nèi)設(shè)有能正反轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)裝置(2)，所述殼體(I)包括有安裝所述驅(qū)動(dòng)裝置(2)的外殼(11)和用于和面的攪拌室(12)，其特征在于:在所述的攪拌室(12)內(nèi)設(shè)有與所述驅(qū)動(dòng)裝置(2)連接轉(zhuǎn)動(dòng)用來(lái)攪拌和面和擠出和好面團(tuán)的攪拌擠出裝置(3)，在所述攪拌室(12)上卡接有與所述攪拌擠出裝置(3)配合的將擠出的面團(tuán)加工成面條的刀頭組件(4)，所述的刀頭組件(4)包括有容納和好面團(tuán)的擠出管(41)，所述的擠出管(41)有一段伸入攪拌室(12)內(nèi)，在伸入攪拌室(12)內(nèi)的擠出管(41)上方設(shè)有進(jìn)料ロ(41 -1)，在所述進(jìn)料ロ(41 -1)邊緣設(shè)有切料板(41 -3)，所述切料板(41 -3)底邊固定在擠出管(41)上且切料板(41 -3)的長(zhǎng)度不短于進(jìn)料ロ(41 -1)的寬度(W)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:在所述的擠出管(41)內(nèi)壁設(shè)有若干條螺旋狀導(dǎo)向筋(41 -4)，在所述進(jìn)料ロ(41 -1)圓弧長(zhǎng)度(D)上設(shè)有豎板(41 -5)，豎板(41 - 5)與切料板(41 - 5)連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:所述的驅(qū)動(dòng)裝置(2)包括有電機(jī)(21)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:所述的驅(qū)動(dòng)裝置(2)還包括有由所述電機(jī)(21)驅(qū)動(dòng)的齒輪組(22)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:包括有連接攪拌擠出裝置(3)與驅(qū)動(dòng)裝置(2)的連接件(23)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:所述的攪拌擠出裝置(3)包括有與所述驅(qū)動(dòng)裝置(2)連接的中心轉(zhuǎn)軸(31)，在所述中心轉(zhuǎn)軸(31)上設(shè)有若干通過(guò)由所述中心轉(zhuǎn)軸(31)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行攪拌和面的攪拌臂(31 -1)，在所述中心轉(zhuǎn)軸(31)端部設(shè)有置于擠出管(41)內(nèi)隨中心轉(zhuǎn)軸(31)旋轉(zhuǎn)將面團(tuán)從擠出管(41)內(nèi)擠出的設(shè)有螺紋的擠出件(32),在所述中心轉(zhuǎn)軸(31)上設(shè)有當(dāng)所述中心轉(zhuǎn)軸(31)旋轉(zhuǎn)時(shí)與切料板(41 -3)相切且能切斷付在其上面團(tuán)的送料臂(31 - 2)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:所述的送料臂(31-2)呈L型，包括固定在中心轉(zhuǎn)軸(31)上的固定段(31 - 21)和用于送料的送料段(31 - 22)，所述的送料段(31 - 22)旋轉(zhuǎn)時(shí)形成的內(nèi)側(cè)面正好與所述的切料板(41 - 3)頂部面相切。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:所述的刀頭組件包括有設(shè)在擠出管(41)上的卡接盤(pán)(42)，在所述的卡接盤(pán)(42)上設(shè)有卡接扣(42-1)，在所述的攪拌室(12)上設(shè)有卡接部(12 -1)，所述的卡接扣(42 -1)通過(guò)旋轉(zhuǎn)卡接攪拌室(12)的卡接部(12 -1)上，在所述的擠出管(41)下方設(shè)有與所述進(jìn)料ロ(41 -1)相對(duì)的排料ロ(41 - 2)，在所述的擠出管(41)擠出面一端設(shè)有將面團(tuán)加工成面條的刀盤(pán)(43)。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:還包括有設(shè)在所述外殼(11)內(nèi)用于固定所述齒輪組(22)的齒輪箱(22 -1)。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的ー種面條加工設(shè)備，其特征在于:所述的驅(qū)動(dòng)裝置(2)包括有齒輪箱(22 -1)，所述的齒輪組(22)固定在齒輪箱(22 -1)內(nèi)，所述電機(jī)(21)設(shè)在所述外殼(11)底部。
【文檔編號(hào)】A23L1/16GK103519069SQ201310481683
【公開(kāi)日】2014年1月22日 申請(qǐng)日期:2013年10月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月15日
【發(fā)明者】王玉霞 申請(qǐng)人:王玉霞