一種速溶分子保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種速溶分子保健茶，具體的說是一種速溶保健茶。其特征在于：該速溶茶組方由斑褐孔菌、樺樹桑黃、丹參、枸杞子、葛根、紅景天、田七、人參、山楂、藏紅花組成。按本發(fā)明的組方將保健中藥做成速溶茶的形式，增強了吸收利用度，使人們在喝茶聊天的過程中就可以軟化血管，緩和冠心病，降血脂，降血壓，提高心氧和血氧水平，創(chuàng)造了快捷飲茶保健的新方法。
【專利說明】一種速溶分子保健茶
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及茶領域，更具體地，涉及一種速溶分子保健茶。
【背景技術】
[0002]目前市場上的保健品基本都是以經(jīng)批準的保健用藥為主要原料，經(jīng)加工制成的或藥片、膠囊，或沖劑或口服液的形式出現(xiàn)。其中，沖劑指以遵杜提取物與適宜的輔魁或藥材細粉制成顆粒狀和塊狀制劑，分為可溶性或混懸性沖劑，是一種較為便攜的保健品形式，但卻有不能完全吸收、飲用不便德缺點；口服液是將湯劑進一步精制、濃縮、灌封、滅菌而得到的，口服液具有服用劑量小、吸收較快、質(zhì)量穩(wěn)定、服用方便、易保存等優(yōu)點，尤其適合工業(yè)化生產(chǎn)，但不便攜帶卻成為其進一步發(fā)展的一大掣肘。而速溶代茶飲的形態(tài)出現(xiàn)的速溶分子保健茶是中藥保健產(chǎn)品領域的一大突破，它兼具了沖劑便攜的優(yōu)點和口服液服用劑量小、吸收較快、質(zhì)量穩(wěn)定、服用方便、易保存的優(yōu)點，還創(chuàng)新地運用了低溫萃取技術，使藥效最大限度的得到保留。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明就是在上述背景下，發(fā)明出的一種方便、速溶、冷熱皆宜的保健代茶飲的生
產(chǎn)工藝。
[0004]為實現(xiàn)以上發(fā)明目的，本發(fā)明提供一種速溶分子保健茶，所述的速溶分子保健茶，按質(zhì)量份計，由13~15份斑褐孔菌、15~17份樺樹桑黃、15~20份丹參、12~15份枸杞子、10-13份葛根、8~13份紅景天、5、份田七、5、份人參、5、份山楂、2飛份藏紅花制成，所述的速溶分子保健茶為褐色晶狀粉，所述的褐色晶狀粉的粒徑為0.f 1mm。
[0005]根據(jù)需求再同一種速溶分子保健茶的制備方法，包括以下步驟:
S1.將斑褐孔菌、樺樹桑黃、丹參、枸杞子、葛根、紅景天、田七、人參、山楂、藏紅花分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。
[0006]S2.利用低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa的條件下，將步驟SI所得乳化液進行
壓差破壁，萃取，得萃取液。
[0007]S3.將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nnT500nm的膜進行微濾，濃縮，
得浸膏，干燥粉碎，即得。
[0008]步驟SI所述的粉碎后需要通過20-40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，縮水的浸泡的溫度為50~60°C，浸泡的時間為20~60分鐘。
[0009]步驟S2所述的萃取的條件為低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa。
步驟S3所述的濃縮的溫度為50~60°C。
[0010]步驟S3所述的浸膏的相對密度為1.28^1.32。
[0011 ] 步驟S3所述的干燥粉碎的具體方法為，將干燥所得的干燥品在濕度小于40%的條件下用干燥粉碎一體機碎成精裝黃褐色粉末。
[0012]優(yōu)選以下組分13~15份斑褐孔菌、15~17份樺樹桑黃、15~20份丹參、12~15份枸杞子、10-13份葛根、8~13份紅景天、5、份田七、5、份人參、5、份山楂、2飛份藏紅花，更優(yōu)選的技術方案為15份斑褐孔菌、15份樺樹桑黃、20份丹參、15份枸杞子、10份葛根、8份紅景天、5份田七、5份人參、5份山楂、2份藏紅花組成。
[0013]本發(fā)明具有如下優(yōu)點:
1.本發(fā)明的九種原料(斑褐孔菌、樺樹桑黃、丹參、枸杞子、葛根、紅景天、田七、人參、山楂、藏紅花)組合在一起，起到相輔相成的作用。本飲品組方的主要功效是控軟化血管，緩和冠心病，降血脂，降血壓，提高心氧和血氧水平之功效。
2.本發(fā)明的組方作為保健茶做成固體速溶茶的形式，增強了吸收利用度，使人們在喝茶聊天的過程中就可以軟化血管，緩和冠心病，降血脂，降血壓，提高心氧和血氧水平，創(chuàng)造了快捷飲茶保健的新方法。
[0014]3.本發(fā)明生產(chǎn)工藝是將所有原料都先經(jīng)過溫水浸泡，乳化均勻混合，再進行細胞破壁提取，采用膜分級過濾，這樣可以使原料中的有效成分最大限度的提取出來。在軟化血管，緩和冠心病，降血脂，降血壓，提高心氧和血氧水平方面，目前市場上尚無相同產(chǎn)品的相關報道，所以可以說本食品組方是獨一無二的。
[0015]4.本發(fā)明為褐色晶狀粉末，易溶于水形成褐色澄清透明的溶液。
[0016]5.本發(fā)明生產(chǎn)加工工藝是根據(jù)組方中各原料所含營養(yǎng)成分的特性，將斑褐孔菌、樺樹桑黃、丹參、枸杞子、葛根、紅景天、田七、人參、山楂、藏紅花十種原料用水做為提取劑浸泡并乳化使其混合均勻，然后進行細胞破壁萃取，能最大限度的將所含有效成份提取出來；并且這種提取方法適合大生產(chǎn)的實際操作，具有很強的可操作性。
【具體實施方式】
[0017]實施例1-9
取13~15份斑褐孔菌、15~17份樺`樹桑黃、15~20份丹參、12~15份枸杞子、10-?3份葛根、8~13份紅景天、5、份田七、5、份人參、5、份山楂和2飛份藏紅花分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。所述的粉碎后需要通過20-40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，浸泡的溫度為5(T60°C，浸泡的時間為20~60分鐘。
[0018]利用低壓3MPa~5MPa，高壓ISMPa~20MPa的條件下，將步驟SI所得乳化液進行壓差破壁萃取，得萃取液，S2所述的萃取的溶劑為常溫純化水。
[0019]將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nnT500nm的膜進行微濾，即得微濾清液。
[0020]將步驟S3所得的清液，在5(T60°C下用減壓濃縮機進行濃縮，并得到浸膏，。
[0021]將步驟S4所得的浸膏，在60_70°C的條件下，用真空干燥機進行干燥，將干燥品粉碎分裝，即得。
[0022]具體的組分如下表1所示 表1具體成分(單位為份)
I斑褐孔菌I樺樹桑黃I丹參I枸杞子|葛根|紅景天|田七|人參|山楂|藏紅花
1_15_15_20_18_10_8_5_2_5_2_
2~~20~ 1510~ 8 ~5 5 5 2 —
3~~20~ 1210~ 8 ~5 8 5 2 —
4|l5|l5丨20 |l5 |l0 丨8丨5 丨5 丨5 \2 —
【權利要求】
1.一種心力通速溶分子保健茶，其特征在于，所述的速溶分子保健茶，按質(zhì)量份計，由13~15份斑褐孔菌、15~17份樺樹桑黃、15~20份丹參、12~15份枸杞子、10-?3份葛根、8~13份紅景天、5、份田七、5、份人參、5、份山楂、2飛份藏紅花制成，所述的速溶分子保健茶為褐色晶狀粉，所述的褐色晶狀粉的粒徑為0.1~1 mm。
2.—種心力通保健速溶茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: S1.將斑褐孔菌、樺樹桑黃、丹參、枸杞子、葛根、紅景天、田七、人參、山楂、藏紅花分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液； S2.利用低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa的條件下，將步驟SI所得乳化液利用壓差進行破壁，萃取，得萃取液； S3.將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nnT500nm的膜進行微濾，即得微濾清液； S4.將步驟S3所得的清液，在5(T60°C下用減壓濃縮機進行濃縮，并得到浸膏； S5.將步驟S4所得的浸膏，在60-70°C的條件下，用真空干燥機進行干燥，將干燥品粉碎分裝，即得。
3.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟SI所述的粉碎后需要通過20-40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，浸泡的溫度為5(T60°C，浸泡的時間為20~60分鐘。
4.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟S2所述的萃取的溶劑為常溫純化水。
5.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟S4所述的浸膏的相對密度為.1.28~1.32。
6.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟S5所述的干燥粉碎的具體方法為，將干燥所得固體精華用干燥粉碎一體機碎成精裝褐色粉末。
7.根據(jù)權利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟SI所述粉碎后混合物過30目篩篩選，步驟S2所述水加入量為混合物的25倍，浸泡時間為45min。
【文檔編號】A23F3/34GK103652156SQ201310490143
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年10月18日 優(yōu)先權日:2013年10月18日
【發(fā)明者】李曉丹, 姚曉蘭, 卜子杰, 揚澤波 申請人:梅州廣通制藥有限公司