一種瑪咔粉固體飲料及生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種瑪咔粉固體飲料及生產(chǎn)制備工藝方法。它是由純天然的瑪咔經(jīng)過機械磨成原粉制成，使得原料的營養(yǎng)價值更大的發(fā)揮出來，更易于吸收利用，有多種治療保健作用。方便隨身攜帶，隨時食用。本發(fā)明涉及瑪咔干粉固體飲料及其制備方法，屬醫(yī)藥及保健品領域。本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種僅含瑪咔藥材干粉，未添加任何輔料的片劑，其外觀性狀和硬度等符合片劑質量標準。該瑪咔干粉片劑固體飲料是僅采用含水量為3-4％，粒徑為450μm左右的瑪咔藥材干粉制備而得的片劑固體飲料，制備過程中瑪咔干粉為片劑的唯一組分，未添加任何輔料。通過控制瑪咔干粉的水分與粒徑實現(xiàn)直接壓片的工藝現(xiàn)實。該工藝使得片型外觀、硬度、崩解度、脆碎度符合片劑質量要求，該片還可以進行包衣及覆膜處理。
【專利說明】—種瑪咔粉固體飲料及生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及醫(yī)藥及保健食品【技術領域】，具體是涉及一種瑪咔干粉固體飲料及原粉 壓片的生產(chǎn)制備工藝方法。
【背景技術】
[0002]瑪咔(MACA)是十字花科(Brassicaceae)獨行菜屬(Lepidium) —年生草本植物， 原產(chǎn)于秘魯海撥3500米以上的安第斯山區(qū)，可在無肥料、缺氧、晝夜溫差大、長期冰封的獨 特環(huán)境下正常生長。南美當?shù)厝朔N植瑪咔的主要目的是獲得可食用的根，鮮瑪咔根可炒熟 即可食用，也可與蜂蜜和水果一起榨成汁作為飲料在當?shù)匾埠芰餍?，此外瑪咔浸泡在酒?可獲得具有滋補用的瑪咔酒，而瑪咔葉不僅可以制成茶葉，鮮葉由于其特殊滋味還能用于 沙拉。但更多的瑪咔被曬干作為商品交換或者貯藏起來(可存放數(shù)年)，還可以加工成瑪咔 根粉后做面包和餅干。
[0003]瑪咔在南美的5800多年食用歷史中，傳統(tǒng)上用于強壯身體，提高生育力，改善性 功能，抗抑郁，抗貧血等等。從20世紀60年代初期到80年代，關于瑪咔植物學和藥用價值 的研究逐步系統(tǒng)化，瑪咔的一些傳統(tǒng)作用得到德國和北美植物學研究者的科學驗證，尤其 是80年代以后，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)等國際組先后多次向各國推薦種植和食用瑪咔，并 指出瑪咔是一種營養(yǎng)豐富的安全食物，以可解決多種因營養(yǎng)不足引起的健康問題?，斶堑?到人們的普遍重視是在90年代初，研究者在尋找“偉哥”替代品時發(fā)現(xiàn)了這種植物在提高 性功能上的顯著功效，使瑪咔一舉成為國際保健品和藥品中的一顆新星。
[0004]目前，瑪咔的保健品開發(fā)大多是膠囊及片劑，常規(guī)濕法制粒的過程中易造成瑪咔 中揮發(fā)性或熱敏性成分的損失，且易出現(xiàn)粘片、裂片、松片等技術問題，若欲解決上述問題， 通常需加入輔料賦型，保證壓片質量，但添加輔料后，會出現(xiàn)片劑藥物含量不均勻、藥物劑 量降低等問題。而目前尚未見僅將瑪咔干粉碎后，在未添加任何輔料的情況下制成固體飲 料或壓制成片劑的報道。本發(fā)明采用100%瑪咔原粉，未添加任何輔料將瑪咔做成固體飲料 (壓制成片劑)，增強瑪咔有效成份被更充吸收，達到增強體質，提高精神力，抗疲勞的一種 原生態(tài)食品。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種以瑪咔為原料的具有抗疲勞、提高精神力、提高性活力 的飲料及其制備工藝，提供一種僅含有瑪咔干粉，未添加任何輔料的片劑，使其有效成份更 易于被人體吸收利用。
[0006]本發(fā)明提供的技術方案為:一種僅含有瑪咔干粉為片劑的唯一組分，制備過程中 未添加任何輔料，通過控制瑪咔干粉的水分與粒徑可實現(xiàn)直接壓片的工藝現(xiàn)實。
[0007]具有抗疲勞、提高精神力、提高性活力的保健飲料的制備工藝流程圖為:瑪咔原 料一洗凈一晾干一切片一殺菌一研磨_干粉一過篩一壓片一殺菌一檢驗一成品。
[0008]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于:將瑪咔干粉為片劑的唯一組分，提高瑪咔有效成分利用度，增強藥效。
【專利附圖】

【附圖說明】
圖1為本發(fā)明工藝流程示意圖。
【具體實施方式】
下面結合附圖對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于本 發(fā)明教導所作的任何變更或改進，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
本發(fā)明中，發(fā)明人創(chuàng)造性地在未添加任何輔料的情形下，將瑪咔干粉壓制成真正意義 上的純粉片劑。
1、生產(chǎn)場地要求:潔凈度<30萬級，溫度< 23°C，相對濕度45-60%。
2、瑪咔干粉直壓片是以新鮮優(yōu)質的瑪咔根為原料，飲用水洗凈后脫水切片，并保證其 為陰涼條件下自然晾干，紫外線滅菌后粉碎，過40目篩即粒徑為450± 100 u m,且顆粒粉碎 目數(shù)不能過細，保證顆粒流動性與裝量的穩(wěn)定性，壓片機的壓力控制在30—45KN，保證片的 硬度適宜，壓片溫度20-26°C。速度不宜太快，將瑪咔干粉的水份控制在3-4%，便于壓片及 今后本品的保存。
3、片劑壓制成形后可根據(jù)需要進行包衣或覆膜。
4、成片后的各項指標:
感官指標應符合表I的規(guī)定。
表I感官指標
項目指標色澤黃灰色片氣味具有瑪咔特有的氣味，無異味形態(tài)表面完整光潔，大小一致，無缺角、不松散雜質無正常視力可見的雜質
理化指標應符合表2的規(guī)定
表2理化指標
項目指標(單位mg / IOOg干粉)瑪咔酰胺54.65±0.12瑪咔烯23.51±0.43芥子油苷2830.44±21.35揮發(fā)油1824.51 ±40.74
【權利要求】
1.一種瑪咔粉固體飲料和口服片，由下述重量比例的原料組成:100%瑪咔原料粉。
2.如權利要求1所述瑪咔粉固體飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于:清洗瑪咔原料，然后， 自然涼曬制干含水量要求為3-4%，把瑪咔干切片磨成粒徑為450 的瑪咔原粉制備而得 的片劑。
3.如權利要求2所述的瑪咔切片干燥方法，其特征在于:包括通過常規(guī)晾曬干燥等手 段進行干燥，最終得到干燥瑪咔原果，含水量要求為3-4%，切片。
4.如權利要求2所述的瑪咔原粉的制備方法，其特征在于:將瑪咔切片通過研磨機把 瑪咔切片磨成粒徑為450 u m的瑪咔粉末。
5.如權利要求1-3所述的瑪咔原粉直接壓片。
6.如權利要求1所述的瑪咔粉固體功能保健飲料，其特征在于:該功能固體飲料具有 提高精神力、抗疲勞，提高性活力的作用。
【文檔編號】A23L2/39GK103494303SQ201310493625
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月21日 優(yōu)先權日:2013年10月21日
【發(fā)明者】鄭俊武, 陸承志, 陳文佳 申請人:新疆善好食品有限公司