一種紅茶菊花冰棍及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種紅茶菊花冰棍及其制備方法，以重量份計(jì)，由以下組分組成：紅茶粉：0.5～1，淀粉：2～6，菊花香精：0.02-0.04，白糖：1～5，蜂蜜：1～3，香蘭素：1～2，水：加至100份；本發(fā)明的冰棍產(chǎn)品制備工藝簡(jiǎn)便，適合普通家庭自行制作，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，冰棍衛(wèi)生，食用時(shí)口感良好，是防暑降溫，補(bǔ)充體力的上佳選擇。
【專利說(shuō)明】一種紅茶菊花冰棍及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種紅茶菊花冰棍及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]冰棍等冷飲食品是人們?cè)谙奶旆朗罱禍?、及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和體力消耗的佳品，在炎熱的夏天能夠吃上一兩根冰棒，享受透心涼的感覺(jué)，相信對(duì)人們來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常大的享受。目前市面上常見的冰棍產(chǎn)品比較多，但大都存在著特點(diǎn)單一，制備工藝較為復(fù)雜，大部分冰棍衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，市場(chǎng)上的冰棍口感不大好等不足之處。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種紅茶菊花冰棍及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0005]一種紅茶菊花冰棍，以重量份計(jì)，由以下組分組成:
[0006]紅茶粉:0.5?1，淀粉:2?6，菊花香精:0.02-0.04，白糖:I?5，蜂蜜:I?3，香蘭素:1?2,水:加至100份。
[0007]紅茶菊花冰棍的制備方法，由如下步驟組成:
[0008](I)按配方量，將淀粉加入20%配方量的水中，調(diào)成糊狀；用紗布過(guò)濾后得濾液A ；
[0009](2)按配方量，將白糖與蜂蜜加入20%配方量的水中，攪拌均勻后用紗布過(guò)濾后得濾液B ；
[0010](3)將濾液A與濾液B合并煮沸消毒后，加入配方的紅茶菊花、香蘭素、檸檬汁及剩余的水，攪拌均勻；
[0011](4)將(3)步驟得到產(chǎn)物冷卻后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰凍即成。
[0012]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明的冰棍產(chǎn)品制備工藝簡(jiǎn)便，適合普通家庭自行制作，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，冰棍衛(wèi)生，食用時(shí)口感良好，是防暑降溫，補(bǔ)充體力的上佳選擇。
【具體實(shí)施方式】
[0013]本發(fā)明提供了一種紅茶菊花冰棍及其制備方法，以重量份計(jì)，由以下組分組成:
[0014]紅茶粉:0.5?1，淀粉:2?6，菊花香精:0.02-0.04，白糖:I?5，蜂蜜:I?3，香蘭素:1?2,水:加至100份。
[0015]具體紅茶菊花冰棍的制備方法，由如下步驟組成:
[0016](I)按配方量，將淀粉加入20%配方量的水中，調(diào)成糊狀；用紗布過(guò)濾后得濾液A ；
[0017](2)按配方量，將白糖與蜂蜜加入20%配方量的水中，攪拌均勻后得濾液B ;
[0018](3)將濾液A與濾液B合并煮沸消毒后，加入配方的紅茶菊花、香蘭素、檸檬汁及剩余的水，攪拌均勻；[0019](4)將(3)步驟得到產(chǎn)物冷卻后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰凍即成。
[0020]本發(fā)明的冰棍產(chǎn)品制備工藝簡(jiǎn)便，適合普通家庭自行制作，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，冰棍衛(wèi)生，食用時(shí)口感良好，是防暑降溫，補(bǔ)充體力的上佳選擇。
【權(quán)利要求】
1.一種紅茶菊花冰棍，其特征在于，以重量份計(jì)，由以下組分組成: 紅茶粉:0.5?1，淀粉:2?6，菊花香精:0.02-0.04，白糖:1?5，蜂蜜:1?3，香蘭素:1?2，水:加至100份。
2.權(quán)利要求1所述的紅茶菊花冰棍的制備方法，其特征在于，由如下步驟組成:(1)按配方量，將淀粉加入20%配方量的水中，調(diào)成糊狀；用紗布過(guò)濾后得濾液A; (2)按配方量，將白糖與蜂蜜加入20%配方量的水中，攪拌均勻后用紗布過(guò)濾后得濾液B ； (3)將濾液A與濾液B合并煮沸消毒后，加入配方的紅茶菊花、香蘭素、檸檬汁及剩余的水，攪拌均勻； (4)將(3)步驟得到產(chǎn)物冷卻后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰凍即成。
【文檔編號(hào)】A23G9/42GK103583784SQ201310506923
【公開日】2014年2月19日 申請(qǐng)日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】王家強(qiáng) 申請(qǐng)人:王家強(qiáng)