一種菜汁飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及飲料制作領域，尤其涉及一種菜汁飲料，其特征在于，包括以下組分及重量份：菠菜20；胡蘿卜10；西芹10；洋蔥5；西紅柿15；花生1；杏仁1；核桃仁1；食鹽0.5；白糖5；牛奶50。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明口味多樣、營養(yǎng)豐富，既融合了多種蔬菜的營養(yǎng)，又夾雜著少量果仁的香味，能滿足現(xiàn)代消費者的需求。
【專利說明】一種菜汁飲料
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料制作領域，尤其涉及一種菜汁飲料。
【背景技術】
[0002]飲料，是經(jīng)過加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養(yǎng)或提神的液體、汽水及各種果汁等。飲料是近年來發(fā)展迅速的一類食品，人們對飲料的需求量也越來越多，要求也越來越高，除了要口感好、能解渴之外，還要價格實惠，營養(yǎng)價值高等。傳統(tǒng)的飲料逐漸無法滿足消費者的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種菜汁飲料，以解決現(xiàn)有技術存在的缺陷。
[0004]為了實現(xiàn)上述的目的，采用如下的技術方案:一種菜汁飲料，包括以下組分及重量份:菠菜20 ;胡蘿卜10 ;西芹10 ;洋蔥5 ;西紅柿15 ;花生I ;杏仁I ;核桃仁I ;食鹽0.5 ;白糖5 ;牛奶50 ；
制作工藝包括以下步驟:
SI將菠菜、胡蘿卜、西芹、洋蔥、西紅柿洗凈后，在碳酸鈣溶液中浸泡20分鐘；
S2撈出洗凈，放入沸騰的氫氧化鈣溶液中浸泡5分鐘，撈出后放入冰水中冷卻；
S3倒入榨汁機榨汁，過濾出菜汁，與粉碎好的花生、杏仁、核桃仁混合均勻并倒入牛奶中，加入食鹽和白糖并攪拌均勻；
S4在120°C下滅菌5秒，迅速包裝。
[0005]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明口味多樣、營養(yǎng)豐富，既融合了多種蔬菜的營養(yǎng)，又夾雜著少量果仁的香味，能滿足現(xiàn)代消費者的需求。
【具體實施方式】
[0006]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步的描述。
[0007]實施例本發(fā)明包括以下組分及重量份:菠菜20 ;胡蘿卜10 ;西芹10 ;洋蔥5 ;西紅柿15 ;花生I ;杏仁I ;核桃仁I ;食鹽0.5 ;白糖5 ;牛奶50。制作工藝包括以下步驟:S1將菠菜、胡蘿卜、西芹、洋蔥、西紅柿洗凈后，在碳酸鈣溶液中浸泡20分鐘；S2撈出洗凈，放入沸騰的氫氧化鈣溶液中浸泡5分鐘，撈出后放入冰水中冷卻；S3倒入榨汁機榨汁，過濾出菜汁，與粉碎好的花生、杏仁、核桃仁混合均勻并倒入牛奶中，加入食鹽和白糖并攪拌均勻；
S4在120°C下滅菌5秒，迅速包裝。
【權利要求】
1.一種菜汁飲料，其特征在于，包括以下組分及重量份:菠菜20 ;胡蘿卜10 ;西芹10 ；洋蔥5 ;西紅柿15 ;花生I ;杏仁I ;核桃仁I ;食鹽0.5 ;白糖5 ;牛奶50 ； 制作工藝包括以下步驟: SI將菠菜、胡蘿卜、西芹、洋蔥、西紅柿洗凈后，在碳酸鈣溶液中浸泡20分鐘； S2撈出洗凈，放入沸騰的氫氧化鈣溶液中浸泡5分鐘，撈出后放入冰水中冷卻； S3倒入榨汁機榨汁，過濾出菜汁，與粉碎好的花生、杏仁、核桃仁混合均勻并倒入牛奶中，加入食鹽和白糖并攪拌均勻； S4在120°C下滅菌5秒，迅速包裝。
【文檔編號】A23L2/02GK103519289SQ201310513277
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月28日 優(yōu)先權日:2013年10月28日
【發(fā)明者】林賢文 申請人:林賢文