一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法，是由下述重量份的原料制成：白酥梨20-30、西紅柿15-20、甜椒10-15、藍(lán)莓50-85、美藤果粉10-15、銀耳8-13、麥冬2-3、茯苓2-3、黃精1-2、百合1-2、豐花草1-2、桔梗2-3、密桶花1-2、功勞葉1-2、翻白草2-3、沙參1-2、三七粉4-8、適量水；本發(fā)明制成的養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉，制作工藝簡單，食用時(shí)沖泡即可，果香濃郁，口感甜潤，食用方便；添加有益氣通腸、除煩安神、補(bǔ)脾開胃作用的中藥有益成分，與藍(lán)莓、美騰果協(xié)同作用，能有效美容潤膚，保持青春活力。
【專利說明】一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料，尤其涉及一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，具有減緩衰老、抗癌、保護(hù)視力、增強(qiáng)記憶、提高人體免疫的功效。藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，果實(shí)皮薄、多汁、含水量高，難以貯存。為了豐富藍(lán)莓的食用方法，本發(fā)明以藍(lán)莓為主原料制備一種保健果粉，營養(yǎng)豐富，存儲運(yùn)輸方便。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備，包括以下操作步驟:
(I )、稱取下列重量份的原料組成:白酥梨20-30、西紅柿15-20、甜椒10-15、藍(lán)莓50-85、美藤果粉10-15、銀耳8-13、麥冬2-3、茯苓2-3、黃精1-2、百合1-2、豐花草1-2、桔梗2-3、密桶花1-2、功勞葉1-2、翻白草2-3、沙參1_2、三七粉4_8、適量水；
(2)、將白酥梨、西紅柿、藍(lán)莓除雜洗凈處理得到果肉合并，送入果漿機(jī)打漿，得到漿液加1-2倍水?dāng)噭颍?0-90°C煮制50-80分鐘，冷卻至33_45°C加入0.2-0.4%的果膠酶酶解1.5-3小時(shí)，滅酶處理后，離心過濾，濾液冷凍干燥粉碎至120-160目篩，得酶解粉；
(3 )、將麥冬、茯苓、黃精、百合等中藥原料加水煎煮過濾去渣，濾液噴霧干燥，得中藥保健粉；
(4)、將甜椒去蒂去籽切丁，將銀耳加清水浸泡40-60分鐘，脫水后與甜椒丁一起研磨成漿，加入其它剩余原料混勻，加混合物0.5-1倍水，在75-90°C燜煮至微，在次精磨過160-200目篩，得粉體；
(5 )、將粉體、中藥保健粉、酶解粉混勻，即得。
[0005]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明制成的養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉，制作工藝簡單，食用時(shí)沖泡即可，果香濃郁，口感甜潤，食用方便；添加有益氣通腸、除煩安神、補(bǔ)脾開胃作用的中藥有益成分，與藍(lán)莓、美騰果協(xié)同作用，能有效美容潤膚，保持青春活力。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法，包括以下操作步驟:
(I)、稱取下列重量(斤)的原料組成:白酥梨30、西紅柿20、甜椒15、藍(lán)莓85、美藤果粉15、銀耳13、麥冬2、茯苓3、黃精1、百合1、豐花草1、桔梗2、密桶花1、功勞葉1、翻白草2、沙參1、三七粉4、適量水； (2)、將白酥梨、西紅柿、藍(lán)莓除雜洗凈處理得到果肉合并，送入果漿機(jī)打漿，得到漿液加2倍水?dāng)噭颍?5°C煮制65分鐘，冷卻至45°C加入0.4%的果膠酶酶解3小時(shí)，滅酶處理后，離心過濾，濾液冷凍干燥粉碎至160目篩，得酶解粉；
(3)、將麥冬、茯苓、黃精、百合等中藥原料加水煎煮過濾去渣，濾液噴霧干燥，得中藥保健粉；
(4)、將甜椒去蒂去籽切丁，將銀耳加清水浸泡60分鐘，脫水后與甜椒丁一起研磨成漿，加入其它剩余原料混勻，加混合物I倍水，在82°C燜煮至微，在次精磨過200目篩，得粉體；
(5 )、將粉體、中藥保健粉、酶解粉混勻，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)顏藍(lán)莓保健果粉的制備方法，其特征在于，包括以下操作步驟: (I )、稱取下列重量份的原料組成:白酥梨20-30、西紅柿15-20、甜椒10-15、藍(lán)莓50-85、美藤果粉10-15、銀耳8-13、麥冬2-3、茯苓2-3、黃精1-2、百合1-2、豐花草1-2、桔梗2-3、密桶花1-2、功勞葉1-2、翻白草2-3、沙參1_2、三七粉4_8、適量水； (2)、將白酥梨、西紅柿、藍(lán)莓除雜洗凈處理得到果肉合并，送入果漿機(jī)打漿，得到漿液加1-2倍水?dāng)噭?，?0-90°C煮制50-80分鐘，冷卻至33_45°C加入0.2-0.4%的果膠酶酶解1.5-3小時(shí)，滅酶處理后，離心過濾，濾液冷凍干燥粉碎至120-160目篩，得酶解粉； (3)、將麥冬、茯苓、黃精、百合等中藥原料加水煎煮過濾去渣，濾液噴霧干燥，得中藥保健粉； (4)、將甜椒去蒂去籽切丁，將銀耳加清水浸泡40-60分鐘，脫水后與甜椒丁一起研磨成漿，加入其它剩余原料混勻，加混合物0.5-1倍水，在75-90°C燜煮至微，在次精磨過160-200目篩，得粉體； (5 )、將粉體、中藥保健粉、酶解粉混勻，即得。
【文檔編號】A23L1/212GK103535651SQ201310527382
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月31日
【發(fā)明者】陳杏愛 申請人:合肥康齡養(yǎng)生科技有限公司