一種人參果精華物質(zhì)的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種人參果精華物質(zhì)的提取方法，包括如下步驟：（1）人參果的預(yù)處理和提純水；（2）將預(yù)處理得到的人參果和純水進(jìn)行萃取；（3）將冷卻后的人參果湯粗過(guò)濾后進(jìn)行精密分離；（4）將精密過(guò)濾液再用孔徑為0.25-0.45um微孔膜過(guò)濾；（5）對(duì)精制純化液用反滲透膜在常溫下進(jìn)行濃縮；（6）將經(jīng)過(guò)反滲透膜濃縮的人參果湯再進(jìn)行減壓濃縮；（7）最后得到精華提取物。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，提取人參果的精華，大大提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，具有高效率、環(huán)保、安全與確保有效成分活性等優(yōu)點(diǎn)，既保持了人參果的味道和養(yǎng)份，又便于攜帶，能夠?qū)⒚F的人參果功效作用完全發(fā)揮出來(lái)。
【專利說(shuō)明】ー種人參果精華物質(zhì)的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，確切地說(shuō)是指一種人參果精華物質(zhì)的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]人參果是ー種原產(chǎn)于我國(guó)甘肅武威地區(qū)的水果，是ー種高營(yíng)養(yǎng)水果。果肉清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，具有保健功效。我國(guó)四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。
[0003]其果實(shí)有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。
[0004]目前，市面上大部份人參果的食用方法為做菜，泡酒或是燉肉，但以上直接食用方法只能吸收人參果營(yíng)養(yǎng)的百份之二十至四十，當(dāng)中百份之六十至八十就會(huì)因此而浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述缺陷，本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種人參果精華物質(zhì)的提取方法，提取人參果的精華，大大提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，具有高效率、環(huán)保、安全與確保有效成分活性等優(yōu)點(diǎn)，既保持了人參果的味道和養(yǎng)份，又便于攜帶，能夠?qū)⒚F的人參果功效作用完全發(fā)揮出來(lái)。
[0006]為了解決以上的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，包括如下步驟:
[0007](I)人參果的預(yù)處理，將人參果表面的雜質(zhì)用人手清除，在低于60°C的溫度用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎，細(xì)度要求在8目或以下，粒徑越小越好；對(duì)提取用原水進(jìn)行處理，使用去除離子的純水；
[0008](2)將預(yù)處理得到的人參果和純水按1:8_1:15重量份的人參果和水比例，水溫在200C -50°C進(jìn)行萃取,萃取進(jìn)行2-4次,每次10-60分鐘,將幾次萃取后過(guò)濾出的人參果湯進(jìn)行合并，在室溫條件下冷卻；
[0009](3)將冷卻后的人參果湯粗過(guò)濾后進(jìn)行精密分離，通過(guò)孔徑在3-lOum精密膜過(guò)濾，得到人參果湯的精密過(guò)濾液；
[0010](4)將精密過(guò)濾液再用孔徑為0.25-0.45um微孔膜過(guò)濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0011](5)對(duì)精制純化液用反滲透膜在常溫下進(jìn)行濃縮，得到固形含量為8-15%的濃縮人參果湯；
[0012](6)將經(jīng)過(guò)反滲透膜濃縮的人參果湯，再進(jìn)行減壓濃縮，采用40°C -50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為50-70% ；
[0013](7)將濃縮液進(jìn)行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物。[0014]優(yōu)選地，步驟(I)中，在20_50°C的溫度下用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎。
[0015]優(yōu)選地，所述精華提取物制成沖劑、片劑或膠囊劑。
[0016]優(yōu)選地，將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剰余物做成青稞餅干。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，使用低溫萃取分離技術(shù)提取人參果的精華可提高到百份之70%，低溫萃取分離技術(shù)是由結(jié)合剪力與振動(dòng)カ效應(yīng)之低溫萃取技術(shù)、復(fù)合式微波萃取技術(shù)和超臨界ニ氧化碳萃取分離技術(shù)三項(xiàng)技術(shù)所整合而成，該技術(shù)可根據(jù)原物料之特性與產(chǎn)品需求進(jìn)行組合調(diào)整，具有高效率、環(huán)保、安全與確保有效成分活性等優(yōu)點(diǎn)，適用范圍相當(dāng)廣泛，操作溫度低于60°C，可確保天然物中有效成分的活性，不使用有害人體之溶剤，以經(jīng)濟(jì)的方式進(jìn)行萃取分離，可充分保留其有效成分與香氣，設(shè)備易于進(jìn)行放大，在強(qiáng)調(diào)健康與養(yǎng)生之現(xiàn)代生活，配合低溫萃取分離技術(shù)把人參果的功效發(fā)揮到最大，大大提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，具有高效率、環(huán)保、安全與確保有效成分活性等優(yōu)點(diǎn)，既保持了人參果的味道和養(yǎng)份，又便于攜帯，能夠?qū)⒚F的人參果功效作用完全發(fā)揮出來(lái)。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1為本發(fā)明中人參果精華物質(zhì)的提取方法的流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]為了本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠更好地理解本發(fā)明所提供的技術(shù)方案，下面結(jié)合具體實(shí)施例進(jìn)行闡述。
[0020]請(qǐng)參見圖1，該圖為本發(fā)明中人參果精華物質(zhì)的提取方法的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]實(shí)施例1
[0022]本發(fā)明實(shí)施例提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，包括如下步驟:
[0023](I)人參果的預(yù)處理，將人參果表面的雜質(zhì)用人手清除，在50°C的溫度用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎，細(xì)度要求在8目；對(duì)提取用原水進(jìn)行處理，使用去除離子的純水；
[0024](2)將預(yù)處理得到的人參果和純水按1:8重量份的人參果和水比例，水溫在20°C進(jìn)行萃取，萃取進(jìn)行3次，毎次30分鐘，將4次萃取后過(guò)濾出的人參果湯進(jìn)行合井，在室溫條件下冷卻；
[0025](3)將冷卻后的人參果湯粗過(guò)濾后進(jìn)行精密分離，通過(guò)孔徑在Sum精密膜過(guò)濾，得到人參果湯的精密過(guò)濾液；
[0026](4)將精密過(guò)濾液再用孔徑為0.25um微孔膜過(guò)濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0027](5)對(duì)精制純化液用反滲透膜在常溫下進(jìn)行濃縮，得到固形含量為10%的濃縮人參果湯；
[0028](6)將經(jīng)過(guò)反滲透膜濃縮的人參果湯，再進(jìn)行減壓濃縮，采用50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為70% ；
[0029](7)將濃縮液進(jìn)行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物，精華提取物制成沖劑；將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剩余物做成青稞餅干。[0030]以10克人參果為例，以低溫萃取分離技術(shù)提取其中的精華有72%，只剩下28%剩余物。
[0031]實(shí)施例2
[0032]本發(fā)明實(shí)施例提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，包括如下步驟:
[0033](I)人參果的預(yù)處理，將人參果表面的雜質(zhì)用人手清除，在30°C的溫度用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎，細(xì)度要求在20目；對(duì)提取用原水進(jìn)行處理，使用去除離子的純水；
[0034](2)將預(yù)處理得到的人參果和純水按1:15重量份的人參果和水比例，水溫在50°C進(jìn)行萃取，萃取進(jìn)行4次，毎次60分鐘，將4次萃取后過(guò)濾出的人參果湯進(jìn)行合井，在室溫條件下冷卻；
[0035](3)將冷卻后的人參果湯粗過(guò)濾后進(jìn)行精密分離，通過(guò)孔徑在IOum精密膜過(guò)濾，得到人參果湯的精密過(guò)濾液；
[0036](4)將精密過(guò)濾液再用孔徑為0.45um微孔膜過(guò)濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0037](5)對(duì)精制純化液用反滲透膜在常溫下進(jìn)行濃縮，得到固形含量為15%的濃縮人參果湯；
[0038](6)將經(jīng)過(guò)反滲透膜濃縮的人參果湯，再進(jìn)行減壓濃縮，采用50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為50% ；
[0039](7)將濃縮液進(jìn)行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物，精華提取物制成膠囊劑；將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剩余物做成青稞餅干。
[0040]以10克人參果為例，以低溫萃取分離技術(shù)提取其中的精華有70%，只剩下30%剰余物。
[0041]實(shí)施例3
[0042]本發(fā)明實(shí)施例提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，包括如下步驟:
[0043](I)人參果的預(yù)處理，將人參果表面的雜質(zhì)用人手清除，在20°C的溫度用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎，細(xì)度要求在100目；對(duì)提取用原水進(jìn)行處理，使用去除離子的純水；
[0044](2)將預(yù)處理得到的人參果和純水按1:12重量份的人參果和水比例，水溫在40°C進(jìn)行萃取，萃取進(jìn)行2次，毎次30分鐘，將2次萃取后過(guò)濾出的人參果湯進(jìn)行合井，在室溫條件下冷卻；
[0045](3)將冷卻后的人參果湯粗過(guò)濾后進(jìn)行精密分離，通過(guò)孔徑在5um精密膜過(guò)濾，得到人參果湯的精密過(guò)濾液；
[0046](4)將精密過(guò)濾液再用孔徑為0.35um微孔膜過(guò)濾，得到人參果湯的精制純化液；
[0047](5)對(duì)精制純化液用反滲透膜在常溫下進(jìn)行濃縮，得到固形含量為10%的濃縮人參果湯；
[0048](6)將經(jīng)過(guò)反滲透膜濃縮的人參果湯，再進(jìn)行減壓濃縮，采用45°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為60% ；
[0049](7)將濃縮液進(jìn)行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物，精華提取物制成片劑；將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剩余物做成青稞餅干。
[0050]以10克人參果為例，以低溫萃取分離技術(shù)提取其中的精華有75%，只剩下25%剰余物。
[0051]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的人參果精華物質(zhì)的提取方法，使用低溫萃取分離技術(shù)提取人參果的精華可提高到百份之70%，低溫萃取分離技術(shù)是由結(jié)合剪力與振動(dòng)カ效應(yīng)之低溫萃取技術(shù)、復(fù)合式微波萃取技術(shù)和超臨界ニ氧化碳萃取分離技術(shù)三項(xiàng)技術(shù)所整合而成，該技術(shù)可根據(jù)原物料之特性與產(chǎn)品需求進(jìn)行組合調(diào)整，具有高效率、環(huán)保、安全與確保有效成分活性等優(yōu)點(diǎn)，適用范圍相當(dāng)廣泛，操作溫度低于60°C，可確保天然物中有效成分的活性，不使用有害人體之溶剤，以經(jīng)濟(jì)的方式進(jìn)行萃取分離，可充分保留其有效成分與香氣，設(shè)備易于進(jìn)行放大，在強(qiáng)調(diào)健康與養(yǎng)生之現(xiàn)代生活，配合低溫萃取分離技術(shù)把人參果的功效發(fā)揮到最大，大大提升營(yíng)養(yǎng)吸收率，具有高效率、環(huán)保、安全與確保有效成分活性等優(yōu)點(diǎn)，既保持了人參果的味道和養(yǎng)份，又便于攜帶，能夠?qū)⒚F的人參果功效作用完全發(fā)揮出來(lái)。
[0052]對(duì)所公開的實(shí)施例的上述說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種人參果精華物質(zhì)的提取方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)人參果的預(yù)處理，將人參果表面的雜質(zhì)用人手清除，在低于60°C的溫度用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎，細(xì)度要求在8目或以下；對(duì)提取用原水進(jìn)行處理，使用去除離子的純水； (2)將預(yù)處理得到的人參果和純水按1:8-1:15重量份的人參果和水比例，水溫在200C -50°C進(jìn)行萃取,萃取進(jìn)行2-4次,每次10-60分鐘,將幾次萃取后過(guò)濾出的人參果湯進(jìn)行合并，在室溫條件下冷卻； (3)將冷卻后的人參果湯粗過(guò)濾后進(jìn)行精密分離，通過(guò)孔徑在3-10um精密膜過(guò)濾，得到人參果湯的精密過(guò)濾液； (4)將精密過(guò)濾液再用孔徑為0.25-0.45um微孔膜過(guò)濾，得到人參果湯的精制純化液； (5)對(duì)精制純化液用反滲透膜在常溫下進(jìn)行濃縮，得到固形含量為8-15%的濃縮人參果湯； (6)將經(jīng)過(guò)反滲透膜濃縮的人參果湯，再進(jìn)行減壓濃縮，采用40°C-50°C的低溫，將人參果湯濃縮到固形物含量為50-70% ； (7)將濃縮液進(jìn)行微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥的方式，最后得到精華提取物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的人參果精華物質(zhì)的提取方法，其特征在于，步驟(I)中，在20-50 0C的溫度下用粉碎機(jī)對(duì)人參果進(jìn)行粉碎。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的人參果精華物質(zhì)的提取方法，其特征在于，所述精華提取物制成沖劑、片劑或膠囊劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的人參果精華物質(zhì)的提取方法，其特征在于，將微波真空低溫干燥、真空冷凍干燥或噴霧干燥后得到的剰余物做成青稞餅干。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103549313SQ201310532738
【公開日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年11月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月1日
【發(fā)明者】王穎 申請(qǐng)人:王穎